Найкращі продукти для здорового мозку - два кроки
16 липня 2019 р
Мозок - найсильніший орган тіла, і харчування є важливим аспектом нашого життя. Фізична працездатність, психічне здоров’я, а також когнітивні функції суттєво тісно пов’язані з харчуванням. Існує широкий асортимент продуктів, які підтримують ваш мозок здоровим і дають вам необхідну енергію. Ось такі!
Харчові потреби мозку
Існує обмежена кількість клітин головного мозку, тому будь-яка травма або їх втрата може вплинути на оптимальне функціонування. Клітини мозку можна відновити за допомогою кількох простих практик, а дієта відіграє надзвичайно важливу роль у покращенні здоров’я мозку.
Основні поживні речовини для мозку поділяються на п’ять важливих та основних груп, а саме:
- ● Білки (розпадаються на невеликі одиниці, які також називаються амінокислотами);
- ● Вуглеводи;
- ● жири;
- ● Вітаміни;
- ● Мінерали;
З усього цього, щоб оптимально функціонувати, мозку потрібні:
- ● Поліненасичені жирні кислоти (Омега 3);
- ● Амінокислоти з білків;
- ● Глюкоза - особливий вид вуглеводів;
- ● Вітамін А, С, Е, залізо, мідь, цинк, селен.
Найкращі продукти для мозку
Темно-зелені листові овочі (шпинат, капуста, рукола та ін.);
- ● Ягоди;
- ● Оливкова олія першого віджиму та насіння льону;
- ● Цілісні зерна;
- ● Солодка картопля;
- ● Кленовий сироп;
- ● Ікра;
- ● яйця;
- ● лосось;
- ● банани;
- ● юрист;
- ● горіхи;
- ● темний шоколад;
- ● насіння чіа;
- ● зелений чай;
- ● Устриці та сардини;
- ● какао;
- ● Брокколі;
- ● гарбузове насіння;
- ● Печінка;
- ● хліб;
- ● Сливи.
Корисні рослини та добавки для мозку
- ● Гінкго білоба;
- ● Женьшень;
- ● Куркума;
- ● Комплекс вітамінів групи В (фолієва кислота, вітамін В6 та В12);
- ● Петрушка;
- ● ромашка;
- ● Чебрець.
Продукти, що покращують пам’ять
Шанси зберегти здоровий мозок значно зростають, якщо ми додаємо в свій щоденний раціон корисну їжу для мозку. Ось список продуктів, які покращують здатність мозку запам’ятовувати, а також його здатність концентруватися:
Більше - ідеальне джерело білка, що збільшує розумову працездатність, зменшує ризик інсульту і уповільнює погіршення місткості мозку.
фрукти - містять антиоксиданти, покращують пам’ять та рухову координацію. Антиоксиданти в ягодах протидіють окисному стресу. Найбагатшими на вітаміни та мінерали важливими для нервових клітин фруктами є: чорниця, малина, ожина, диня, полуниця, цитрусові, яблука та ананаси.
Баклажани - Регулярне споживання баклажанів допомагає поліпшити зв'язок між клітинами мозку та необхідними молекулами та сприяє нормальній роботі мозку.
Кофеїн - Речовина у складі кофеїну, що сприяє поліпшенню пам’яті.
Шоколад - Особливо темний шоколад, оскільки він містить антиоксидантні білки, які збільшують вироблення ендорфінів і збільшують силу концентрації.
Йогурт - Допомагає нормальній роботі нервової системи, оскільки вона містить пробіотики, мінерали, білки та вітаміни групи В.
Часник - Містить антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоров’я мозку та запобігати інфекціям завдяки сильним антибактеріальним сполукам.
Переваги здорового харчування
Здорове серце
Збалансоване харчування запобігає серцево-судинним захворюванням і допомагає зменшити ризик ішемічної хвороби серця.
Здорова імунна система
Вітаміни та мінерали у здоровому харчуванні покращують імунну систему та допомагають їй ефективно функціонувати. Вітамін А, В і С, а також цинк та залізо є важливими поживними речовинами для клітин імунної системи.
Нормальна вага
Здоровий спосіб життя та збалансоване харчування підтримують нормальну вагу. Вживання клітковини допомагає природним чином схуднути, оскільки клітковина не містить калорій і забезпечує тривале відчуття ситості.
Небезпечна їжа для мозку
Енергетичні напої, газовані напої та натуральні фруктові соки містять дуже велику кількість доданого цукру і перевищують потреби у вуглеводах, необхідні організму щодня.
Оброблена їжа містить рафіновані вуглеводи та прості вуглеводи, які мають високий глікемічний індекс, швидко перетравлюються, викликають швидке підвищення рівня цукру в крові та вивільнення інсуліну.
● Їжа з високим вмістом трансжирів
Трансжири - це жири, які отримують гідруванням рослинних олій. Вони природно присутні в молочних продуктах та м’ясі. Небезпечними для мозку жирами є транс-штучні жири, що містяться в тортах, картоплі фрі, напівфабрикатах, заморожених продуктах, маргарині, пончиках.
Штучний індекс, що використовується у багатьох продуктах без цукру, споживаних людьми, які хочуть схуднути швидко, без зусиль або людьми, які страждають на діабет.
У всіх оброблених продуктах багато цукру, солі та жиру. Вони відрізняються високою калорійністю та низьким вмістом поживних речовин, що спричинює збільшення ваги.
Надмірне вживання алкоголю шкодить здоров’ю і особливо мозку. Це змінює метаболізм і вироблення нейромедіаторів.
Звички, шкідливі для мозку
Недостатній сон має серйозний негативний вплив на мозок, але також і енергію. Тимчасова частка, область мозку, яка допомагає вам обробляти мову, не може нормально функціонувати, і це призводить до труднощів у мисленні.
Стрес впливає на емоційний інтелект, а також на те, як ми сприймаємо та передаємо почуття та емоції інших людей.
Цукор негативно впливає на імунну систему та процес засвоєння поживних речовин.
Він руйнує клітини мозку і перешкоджає його правильному оксигенації та функціонуванню. Куріння також може спричинити багато дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Впроваджуйте найкращі продукти для мозку у свій щоденний раціон, і ви значно покращите свою здатність запам’ятовувати, концентруватися та розуміти.