Найкращі рецепти вегетаріанських салатів Вегетаріанські салати
Вегетаріанські салати
Наявність на столі великої кількості вегетаріанських салатів - це один з найкращих подарунків, який ви можете подарувати своєму тілу.
Смачні рецепти вегетаріанських салатів За допомогою овочів, фруктів і трав можна вносити різноманітність у свій щоденний раціон, отримувати всі необхідні поживні речовини та підтримувати здоровий організм.
Фахівці рекомендують принаймні половину порції їжі містити фрукти та овочі.
У цьому випадку дієту можна назвати справді здоровою, оскільки вона містить антиоксиданти, вітаміни, мінерали, клітковину, природні цукри, легко розкладається крохмаль і воду. Все це допоможе запобігти багатьом хворобам і недугам.
Головною перевагою вегетаріанських салатів є їх низька калорійність порівняно з іншими продуктами.
Наприклад, чаша листя шпинату містить лише 7 калорій. Якщо ми регулярно їмо вегетаріанські салати, ми не тільки насичуємо організм правильними продуктами, але і вживаємо менше калорій.
Ось чому салати є незамінною стравою на столі і їх слід вживати по можливості.
Традиційно салати готували з сирих овочів, таких як огірок, капуста, цибуля та помідори. Овочі нарізати шматочками, посипати сіллю і перцем і заправити лимоном. Такі прості салати зазвичай використовувались як непомітні доповнення до основної страви або могли повністю ігноруватися під час їжі. Зараз доступні тисячі вегетаріанських рецептів - просто запитайте в Інтернеті рецепти вегетаріанських салатів або рецепти вегетаріанських салатів з фото.
Все це різноманіття рецептів допомагає готувати креативні вегетаріанські салати та зробити це звичне блюдо живішим, хрусткішим, збалансованішим та привабливішим.
Навіщо їсти салати?
По-перше, салати містять усі природні вітаміни. Це означає, що якщо ви регулярно вживаєте вегетаріанські салати, ви можете раз і назавжди відмовитись від прийому синтетичних неперетравних вітамінних комплексів.
Наприклад, одна чаша шпинату містить 7 мг вітаміну С - 93% від необхідного щоденного споживання.
Зелений листовий салат містить 88% щоденного споживання вітаміну А. Половина склянки солодкого червоного перцю містить 77% щоденного споживання вітаміну А та 158% вітаміну С.
По-друге, вживання невеликої кількості корисного жиру в салатах - наприклад, оливкової або кунжутної олії - сприяє зниженню артеріального тиску та зменшенню ризику серцевих захворювань.
Не можна використовувати рослинні олії, але в той же час наситити салат корисними жирами, просто додавши авокадо, оливки, насіння соняшнику, мигдаль та волоські горіхи.
По-третє, вживання салатів перед основним прийомом їжі допомагає регулювати або навіть зменшити вагу.
Це не жарт! Це правда, оскільки салати - це низькокалорійна їжа, багата клітковиною і багато корисних речовин. Клітковина допомагає відчувати ситість, тому ви автоматично їсте менше і з часом худнете.
Вживання салатів з високим вмістом клітковини допомагає знизити рівень холестерину, збалансувати рівень цукру в крові, знизити ризик серцево-судинних захворювань, забезпечити хорошу роботу шлунково-кишкового тракту та нормалізувати “стілець”. Чоловіки повинні отримувати 38 грамів клітковини у своєму щоденному раціоні, жінки - 25 грамів.
Чашка салату, моркви та перцю може забезпечити до 10 відсотків щоденного споживання клітковини.
По-четверте, крім овочів і трав, в організм потрапляють необхідні фітонутрієнти та антиоксиданти, які захищають організм від передчасного старіння, раку та серцево-судинних захворювань.
Тому лікопен, що міститься в помідорах, є потужним антиоксидантом, який зміцнює природний захист організму. Лютеїн із темно-зелених овочів, шпинату та капусти захищає від вільних радикалів в організмі та допомагає підтримувати зір.
По-п'яте, коли ви додаєте до вегетаріанських салатів коричневий рис, зелену та коричневу гречку, лляне насіння, тофу та паростки, ви збалансовуєте їжу правильними вуглеводами та білками. Половина склянки квасолі або жменька горіхів додають в салат приблизно 5-10 грамів білка.
По-шосте, люди, які не люблять певні фрукти, овочі чи овочі, можуть навчитися вживати їх у формі смачних вегетаріанських салатів. Це забезпечує постійне споживання великої кількості поживних речовин та антиоксидантів.
Як приготувати здоровий вегетаріанський салат?
Вони містяться в оливковій, кунжутній і лляній олії, в авокадо, горіхах, насінні соняшнику та оливах. Справжні жири сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів і зниженню рівня холестерину в крові.
Їх можна використовувати окремо або змішувати.
Комбінація моркви, огірків, перцю, брокколі, гороху, полуниці, ананасів, кукурудзи, малини, груш, яблук - все це вегетаріанські салати, найсмачніші рецепти що ти знайдеш сам - відповідно до своїх уподобань та вибору своїх близьких. Замініть скибочки смажених сухариків та сухарів у вегетаріанському салаті горіхами та насінням. Отже, ви збережете смачний хрусткий ефект, але в той же час виключите білий хліб, який різко підвищує рівень цукру в крові та призводить до ожиріння.
Усі ці поради та підказки допоможуть вам включити салати у свій щоденний раціон, що допоможе покращити харчування та довше підтримувати здоровий спосіб життя.