Найкращий гарбуз взагалі - користь для здоров’я та як його вживати; Натуристичний продуктовий магазин

Багато з нас їдять гарбуз лише зрідка, і найчастіше в десертах. Сьогодні ми пропонуємо детально проаналізувати користь гарбуза та чому її додавання до нашого щотижневого раціону є розумним варіантом збереження здоров’я та життєвих сил.

Гарбуз - це їжа, багата на поживні речовини. Він містить багато вітамінів і мінералів і, водночас, має низьку калорійність. Гарбуз їдять особливо в сирому вигляді природні нектари, є потужною живильною та вітамінною їжею для всього тіла.

Але є й інші варіанти, за допомогою яких ви можете додати гарбуз у свій раціон, такі як супи, салати, консерви і навіть як замінник вершкового масла.

Гарбуз: цікавинки та практичні поради

Калій, що міститься в гарбузі, сприятливо впливає на регуляцію артеріального тиску.
Антиоксиданти в гарбузі підтримують здоров'я очей і можуть допомогти запобігти захворюванню очей.
Уникайте купувати на ринку напівготові десерти, що містять гарбуз, адже вони також містять велику кількість рафінованого цукру та штучних сиропів.
Сиров’ялений гарбуз можна тримати в приміщенні, в прохолодному і затіненому місці навіть кілька місяців.
Гарбузове пюре можна використовувати як замінник вершкового масла або олії для випічки.

Гарбуз і здоров'я

Підтримує профілактику та лікування раку

Наукові дослідження показують позитивний зв’язок між дієтою, багатою на бета-каротин, і низьким ризиком раку простати.
Також було показано, що бета-каротин запобігає розвитку раку товстої кишки.

Гарбуз і здорові очі

Гарбуз містить безліч антиоксидантів. Доведено, що вітамін С, вітамін Е та бета-каротин підтримують здоров’я очей та запобігають дегенеративним захворюванням очей. Наукове дослідження вибірки пацієнтів жіночої статі відповідно в Африці та США показало, що споживання 3 і більше порцій фруктів та овочів на день зменшує ризик дегенерації жовтої плями в очах або, залежно від обставин, уповільнює розвиток цих типів захворювання очних яблук.

Гарбуз і травна система

Гарбуз - відмінне джерело натуральної клітковини. Середнє споживання клітковини при незбалансованому харчуванні становить приблизно 15г, тоді як мінімальна добова потреба майже подвійна, 25-30г. Клітковина знижує рівень засвоєння цукру в організмі, а також сприяє поліпшенню травлення. Оптимальне споживання клітковини утримує рак товстої кишки. З вмістом 3 грамів клітковини у випадку вареного гарбуза та 7 г у випадку з гарбузом-сирцем (на порцію, приблизно 200-250 грамів гарбуза), додавання цієї дієтичної їжі в наш раціон є гарною ідеєю, якщо ми хочемо здорового травлення та врівноважене тіло.

Союзник імунітету

М’якоть і насіння гарбуза багаті як вітаміном С, так і бета-каротином. Вони підтримують і зміцнюють імунну систему.
Бета-каротин перетворюється організмом у вітамін А. Цей процес також пов’язаний з утворенням в організмі лейкоцитів, клітин, що захищають від інфекцій.

Харчова інформація (на 200 грам термічно приготованого гарбуза)

1,76 г білка
2,7 г клітковини
49 калорій
0,17 г жиру
0 г холестерину
12,01 г вуглеводів
200% рекомендованої добової дози вітаміну А.
19% рекомендованої добової дози вітаміну С.
10% рекомендованої добової дози вітаміну С, калію, міді та магнію
5% RDA вітаміну B-6, ніацину, заліза, магнію та фосфору

Як додати гарбуз у свій раціон?

Звичайно, гарбузовий пиріг - це перший варіант, коли ми думаємо про те, як приготувати гарбуз.

Але є кілька способів, як можна додати гарбуз у свій раціон.

Щоб повною мірою насолодитися перевагами гарбуза, виберіть його готувати вдома або їсти свіжим, включеним до різних страв або у вигляді соку або нектару.

Приготування гарбуза в домашніх умовах - це один з найкращих способів витягнути максимум із активних інгредієнтів, що містяться, але пастеризовані варіанти також є підходящим джерелом споживання.

Якщо ви вирішили придбати гарбуз на ринку, обов’язково вибирайте натуральний, чистий продукт, який не містить інших хімічних добавок або доданого цукру.

Використовуйте гарбузове пюре замість олії або масла у будь-якому рецепті, запеченому в духовці, який ви хочете приготувати

Побалуйте себе коктейлем із вітамінів, що поєднують грецький йогурт, гарбузовий нектар, меду, кориці та какао-порошку.

Крем-супи з гарбуза смачні, особливо в поєднанні зі свіжим імбиром.