Найпростіша азіатська їжа з рисової локшини з овочами та кисло-солодким соусом; Марія Нікутар
Це навіть найпростіший азіатський рецепт! І це завжди працює, незалежно від того, які овочі ви вирішили використовувати. Кисло-солодкий соус дає остаточний удар будь-якій азіатській кухні. І рисову локшину справді не можна пропустити. Можливо, лише якщо ви вирішите використовувати рис або локшину SOBA, локшину Soba, тобто гречану локшину, дуже популярну в Азії.
Потрібні мої супер прості азіатські рецепти страв:
- рисова локшина (також є в гіпермаркетах, але також в азіатських магазинах)
- різні овочі (цибуля, морква, болгарський перець, горох тощо)
- кисло-солодкий соус (який ти хочеш, мені подобається манго)
- 2-3 столові ложки соняшникової олії (у мене немає кунжутної олії)
- соєвий соус
- сіль і перець
- 5 китайських спецій (за бажанням)
- свіжий імбир або порошок
- часник
- свіжий гострий перець або пластівці
Покладіть рисову локшину в окріп і негайно вимкніть вогонь. Ми залишаємо їх там, поки вони не розм’якнуть, а потім виймаємо в миску, щоб вони охололи. Зливати.
Обсмажте овочі на сильному вогні з невеликою кількістю соняшникової олії: цибуля, морква, болгарський перець, горох. Це займає лише 2-5 хвилин. Додайте за смаком часник, імбир, 5 китайських спецій, сіль, перець, гострий перець, соєвий соус, кисло-солодкий соус.
Локшину подають у мисках, а над ними кладемо приготовлені овочі на сковороду. Додайте трохи соусу до овочів, ще трохи порівняно з кількістю, яку вже викладали, коли овочі варилися на сковороді.
За бажанням ви можете покласти 3-4 окропи листя салату або Бок Чой в окріп. Ми виймаємо їх, як тільки кладемо у воду. Ми хочемо, щоб він залишався надзвичайно зеленим і надзвичайно хрустким. Тільки щоб трохи поплескатись 😊 Вони мають ще кращий смак!
Подавати гарячим або супер гарячим, як мені подобається 😊
А якщо ви маєте терпіння, подрібніть трохи солодкого перцю в 2-3 кольори, трохи цукіні і збризніть олією, соком лайма, сіллю і перцем. Подавати з рисовою локшиною з овочами по-азіатськи. Очевидно, немає їжі без овочів і хоча б салату
Будьмо здорові та успішні у всьому, що робимо!