Найсмачніші дієтичні рецепти Meine Kartenmanufaktur

Ви хочете схуднути? Або просто їсти здоровіше? Нема проблем. Ми попросили наших улюблених блогерів про їжу та фітнес про їх найсмачніші корисні рецепти. Ви можете використовувати елементи управління, щоб визначити, чи хочете ви відмовитися від вуглеводів, наприклад, не переносити лактозу або їсти вегетаріанську їжу. Потім ми запропонуємо ідеї рецептів від блогерів з урахуванням ваших потреб. Ми сподіваємось, вам сподобається спробувати, набрати натхнення та приготувати його. Порада: У нашій статті нижче рецептури мозаїки ви можете дізнатись більше про схуднення та здорове харчування.

Дієтичні рецепти: здорове харчування та сучасні тенденції

Настав Новий рік, а з ним і численні резолюції. Найпопулярніші - це схуднення, здорове харчування та більше фізичних вправ. Але щоб ці проекти не залишалися лише порожніми фразами, вам потрібні поради та підказки для інтеграції здорових звичок у повсякденне життя. Простіше сказати, ніж зробити. Той, хто шукає поради в журналах, книгах чи Інтернеті, як правило, переповнений багатством інформації. Яка тенденція підходить для вашого власного життя? Що насправді можна впровадити в довгостроковій перспективі? Здорове харчування може багато значити.

Що таке здорове харчування?

На здоров’я суттєво впливають дієта та фізичні вправи. Навіть у науці немає остаточної і перш за все загальнопридатної відповіді на питання, що саме означає здорове харчування. Поживні речовини надходять в організм складними шляхами. І кожне тіло різне.

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує вживати різноманітну їжу для здорового харчування. Це означає, що поєднання різних продуктів харчування покриває потребу в необхідних поживних речовинах. Харчові піраміди або інші схеми допомагають знайти баланс між різними продуктами харчування.

Продукти рослинного походження, такі як зернові, фрукти та овочі, служать основою здорового харчування. Вони забезпечують організм важливими клітковиною, вуглеводами, вітамінами та мінералами.
Щоб отримувати інші важливі поживні речовини, такі як цінний білок, рекомендується щодня вживати молоко та молочні продукти та вживати тваринні продукти (рибу та м’ясо). Однак їх слід вживати в менших кількостях, тобто приблизно один-два рази на тиждень, з якомога меншою кількістю жиру.
Жири та олії також є важливою складовою здорового харчування, але їх потрібно вживати економно. Досить близько 60-80 грамів жиру на день.
Окрім їжі, DGE рекомендує вживати щонайменше 1,5 літра рідини на день. Слід віддавати перевагу воді і уникати напоїв, підсолоджених цукром.

"Візьміть п’ять на день"
Як правило, там завжди сказано: п’ять порцій фруктів та овочів на день. Дві порції фруктів і три порції овочів повинні бути в меню щодня, їх слід їсти свіжими або лише коротко приготовленими. Фрукти та овочі забезпечують достатньо вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин під час кожного основного прийому їжі або між ними. Вітаміни не можуть вироблятися організмом людини, тому це залежить від зовнішнього надходження. Такі вітаміни, як С, D і фолат, відіграють важливу роль у метаболізмі. Хоча харчові волокна не засвоюються для людини, вони виконують важливу функцію. Вони позитивно впливають на вуглеводний і жировий обмін і сприяють роботі кишечника. Вторинні рослинні речовини не тільки захищають рослини від хвороб, але також повинні мати можливість запобігати раку у людини, уникати пошкодження клітин та мінімізувати серцево-судинні захворювання.

Схуднути - але як?

Здорове харчування - це не лише основа здорового організму, воно також допомагає схуднути. Швидко схуднути легко, але надовго підтримувати вагу та уникати відомого ефекту йо-йо набагато складніше. Існує багато теорій про успішне схуднення. Підрахунок калорій сам по собі не допомагає. Зрештою, лише довготривала зміна дієти може принести бажаний успіх, щоб назавжди зберегти бажану вагу. Їсти менше - не обов’язково найперспективніше рішення. Тому що якщо базальна швидкість обміну речовин навіть не покрита, тобто кількість енергії, необхідної організму для функціонування, організм звикає до низького енергозабезпечення і працює лише на задньому пальнику. Той, хто після цього знову їсть нормально, швидко відчуває ефект йо-йо і зазвичай повертає втрачені кілограми за дуже короткий час. Отже, голодувати не є ефективним способом схуднення протягом тривалого періоду. Набагато важливіше планувати на довгострокову перспективу, включати в меню важливі поживні речовини та їсти свіжі та натуральні продукти.

Щоб зберегти здоров’я, а також підтримати план схуднення, фізичні вправи є важливим фактором. Поживна дієта та адекватні фізичні вправи йдуть рука об руку. Рух не повинен бути змагальним видом спорту. Це може допомогти піднятися сходами замість ліфта або зробити довгу прогулянку вдень. Тут також є рекомендація DGE, що передбачається мінімум 30 хвилин вправ на день. Фізична активність повинна не тільки зменшити стрес, серцево-судинна система також починає працювати, а імунна система зміцнюється. Той, хто багато займається спортом, повинен бути обережним, щоб відповідно відрегулювати свій раціон. Збалансована дієта, багата вуглеводами, рекомендується людям з високим рівнем фізичної підготовленості, щоб тіло не мляве.

Здорове харчування: такі тенденції

Майже щотижня ви читаєте і чуєте про нові тенденції, які мають на меті зробити вас стрункими та здоровими. Ось короткий огляд найважливіших тенденцій.

низьким вмістом вуглеводів
Американська тенденція зараз є постійною, що стосується харчування. Термін "низький вміст вуглеводів" описує дієту з низьким вмістом вуглеводів, при якій, наприклад, продукти, такі як картопля, хліб, рис або макарони, просто замінюються овочами, салатами або продуктами, що містять білок. Дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає необхідність вуглеводів, щоб організм міг використовувати жир. Якщо вуглеводи не надходять, тому потрапляючий жир також не повинен накопичуватися. Енергію, яку організм фактично отримує від вуглеводів, слід брати з наявних запасів жиру при низьковуглеводній дієті.

Палео
Термін Палео є коротким для палеоліту, періоду палеоліту. Ось чому палеодієту часто називають дієтою кам’яного віку. Він імітує раціон мисливців та збирачів сучасними продуктами, а основну увагу приділяє стійкості та високій якості їжі. Їжа, схожа за формою мільйони років тому, становить основу палео-дієти. В основному це необроблена і багата на поживні речовини їжа у вигляді овочів, фруктів, м’яса, риби, яєць, горіхів, насіння та корисних жирів. Тому перероблені продукти харчування, що існують у такому вигляді лише десятки тисяч років, такі як зернові продукти, цукор, рослинний жир або молочні продукти, є табу.

Веганське
Веганська дієта, як правило, є частиною життєвої філософії. У особливій формі вегетаріанства не вживаються продукти тваринного походження. Уникають не тільки риби та м’яса, а й таких продуктів, як молоко, яйця та мед. Веганський спосіб життя - це також обійтися без усього тваринного походження. Це означає, що одяг зі шкіри, вовни або шовку не носиться. Для того, щоб все-таки отримувати всі важливі поживні речовини за допомогою цієї форми харчування, важливо включити в меню альтернативні варіанти. Замість молочних продуктів кальцій засвоюється такими продуктами, як тофу, горіхи або бобові.

Не містить глютену
Хоча глютен відіграє важливу роль у харчуванні, він часто є причиною ряду непереносимості та алергії. Клейковина складається з різних білків, які містяться в більшості видів зерна, таких як пшениця, спельта та жито. Коли вони змочуються і поєднуються, утворюється клейковина. Тому складно робити звичайні хлібобулочні вироби без клейковини. Продукти, що не містять глютену, включають пшоно, кукурудзу, дикий рис та псевдозерни, такі як гречка, лобода та амарант. Альтернативно, традиційні методи підготовки зерна, такі як замочування, проростання або бродіння, можуть бути використані для зменшення клейковини.

Смачні рецепти схуднення

Теорії вистачає, тепер настає практика. У нашому інструменті ми представляємо вам найсмачніші корисні рецепти від наших улюблених блогерів про їжу та фітнес. За допомогою регулятора ви можете легко визначити, чи хочете ви їсти з низьким вмістом вуглеводів чи веган, наприклад, чи хочете уникати цукру або клейковини. Потім наш інструмент порекомендує рецепти схуднення, які вам найбільше підходять. Надихайтеся кулінарними навичками блогерів. Бажаємо Вам приємного апетиту та гарного початку нового року!