Найстарішому кафе у світі 300 років; Ось історія кафе Caffe Florian

Не кожен день можна скуштувати каву в "найстаріше кафе у світі". Мова йде про Кава Флоріан, який обслуговував клієнтів з Венеція протягом 3 століть. Місце його розташування мальовниче, закріплене між арками та колонами площі Сан-Марко.

Місце було відкрито 29 грудня 1720 року і спочатку називалось Алла Венеція Тріонфанте. Це був проект Флоріано Франческоні, від якого він отримав свою нинішню назву. Легендарне кафе протягом історії залучало великі імена - від Казанови до лорда Байрона, Чарльза Діккенса, Хемінгуея та Чарлі Чапліна. Не кажучи вже про сотні політиків, голлівудських акторів та музикантів чи письменників. Мистецтво інтер’єру нагадує собор і несе відбиток художників 19 століття.

Зокрема, Голдоні виділявся своїм стилем, відображеним в декорі. У 200-річчя було відкрито нову зону, прикрашену модерном. І тепер ми підійшли до сумного аспекту: катастрофічні повені Венеції у 2019 році сильно постраждали від кафе, але власники зробили все можливе, щоб відновити його. У меню також морозиво, чаї, сиропи, коктейлі, вина, лікери, гарячий шоколад, віскі, а також британська випічка, макарони та булочки. У них також є болонське кіче з папарделою, рагу, пармезаном та соусом бешамель, що звучить божественно. Майже все коштує близько 20 євро від того, що я бачу.

Також унікальним в Італії є друге за віком кафе у світі, цього разу в Римі: кафе Greco. Він був заснований у 1760 році. Остерігайтеся також суперечок! Французи можуть похвалитися старим кафе, відкритим у 1686 році, але Cafe le Procope обманює, будучи рестораном.

---