Найтемніша година; Філософія одужання
За кілька місяців до цього я натрапив на дієту GAPS, яка була спеціально розроблена російсько-американським дієтологом та неврологом Dr. Наташа Кемпбелл-Макбрайд, з якою вона мала неймовірний успіх при хворобі Крона та аутизмі у дітей. Наукове пояснення, яке стоїть за цим, глибоко мене переконало (і в основному це робить і сьогодні). Але дуже суворий план харчування настільки мене налякав, що я довго шукав альтернативи, поки моя шкіра та енергія не почувалися настільки погано, що я поступився йому. Я купив книгу і, прочитавши її, ще більше захопився нею. Але знову їсти м’ясо, масло і яйця? Обійтися повністю без крохмалю, цукру та 100% продуктів переробки протягом одного-двох років?
Відмовитись від веганської дієти було непросто. Я ніколи насправді не робив цього на сто відсотків суворо релігійно і не називав себе веганом, але було приємно відчувати себе частиною групи та ідентифікуватись з чимось. Окрім того, веганське приготування їжі з усіма викликами стало моїм новим улюбленим хобі. І це було визнанням помилки. Я дуже пишався тим, що виділявся серед інших особливою дієтою, і був дуже впевнений, що всі мої проблеми зі здоров’ям можна усунути, пропустивши продукти тваринного походження.
Але зрештою психологічне напруження стало настільки великим, що я з головою кинувся в дієту GAPS. Якось я глибоко всередині відчував, що зараз там. Що це зараз те, що я шукав усе своє життя. Це мене дуже втішило прощанням із веганством. Вчений в мені також був набагато більш задоволений усіма обґрунтованими попередніми знаннями. Увечері перед тим, як офіційно розпочати дієту GAPS, я відвідав маму і поговорив з нею про це. Вона молилася разом зі мною, щоб Бог показав мені рішення і скерував мене на правильний шлях, і благословила мою пошкоджену шкіру.
Я був дуже мотивований. Я зробив все на сто відсотків згідно з інструкціями в книзі. Я зробив неймовірну роботу з виготовлення квашеної капусти, йогурту, топленого масла, ферментованої оселедця і що ще пам’ятаю? Успіх був довгий час, але все це було досить цікаво і захоплююче, і я був схвильований тим, що дізнався за час. Я також перестав приймати таблетки майже через 8 років.
Так, зараз мене справді спонукало дотримуватися дієти з низьким вмістом гістаміну, і я не озирався назад. Озираючись назад, я дуже вдячний за все, що мені вдалося дізнатись. Мені ще довелося вивчити ще кілька речей, а саме це теж Антинутрієнти, Цвіль та інші речі нехай імунна система надмірно реагує, але тепер я бачу, що Бог ніколи не очікував, що я зроблю більше, ніж міг би перенести, і завжди відкривав для мене наступні двері в потрібний час. І ні за що в світі я не поверну знання, які мені було дозволено збирати. Я в захваті від того, на що здатне наше тіло, і тепер я розумію, що воно демонструє всі ці жахливі реакції лише як спосіб попередити нас і захистити від більшої шкоди, щоб позбутися шкідливого лайна, яке ми на нього накладаємо. Я пишаюся досягнутим, це найбільше, що я коли-небудь досяг у своєму житті і, можливо, буду робити. Це моя особиста подорож героя. І я хочу поділитися цим із вами, щоб захистити вас від подібного шляху жаху і перш за все показати вам, що навіть непереносимість їжі не є остаточним судженням.
Бо я один знаю, що я планую з тобою робити: Я, Господь, дам тобі мир і звільню від страждань. Я дарую тобі майбутнє і сподіваюся знову. Тоді, коли ти покличеш мене, коли ти прийдеш і помолишся мені, я відповім тобі .
Єремія 29, вірші 11 і 12
Коли ми досягли найнижчої точки, ми відкриті для найбільших змін.