НАЙВІДІМНІШИЙ ОРГАНІЧНИЙ КУХАР СІМОН ТРЕС НІМЕЧЧИНА - PDF скачати безкоштовно
На моїй кухні обробляються лише високоякісні продукти не лише завдяки сімейним традиціям, а тому, що я впевнений, що гарного смаку та найкращого задоволення можна досягти лише завдяки їжі найкращої органічної якості. НАЙВІДІМНІШІЙ ВІДОМОСТІ ОРГАНІЧНОЇ КУХНІ СІМОНА ТРЕСІ ОРГАНІЧНА КУХНЯ, СТАЛІСТЬ ТА ЗАДОВОЛЕННЯ У Німеччині, мабуть, немає шеф-кухаря, який поєднує теми органічної кухні, стійкості та насолоди так само послідовно, як Саймон Тресс. Він є піонером у своїй професії. Його кулінарні курси, шоу та телевізійні виступи, кулінарні книги та найкраща гастрономія у сімейному бізнесі в Хайінген-Ехестеттен на Швабській Альбі йдуть рука об руку. Все - одиниця, все взаємозалежне. І саме в цьому секрет його успіху: девіз Саймона - повага до людей, природи та тварин, він живе з великою пристрастю не лише професійно, а й приватно. ЧЕСНІСТЬ ТА АВТОНІЧНІСТЬ Ці дві цінності є для нього найважливішими у спілкуванні з іншими. А також до людей, для яких він любить стояти на кухні годинами. Якщо м’ясо, то переробляється вся тварина. Вся їжа походить від органічного землеробства і є 100-відсотково сертифікованою органікою.
SIMON TRESS - НАЙВІДІМНІШИЙ ОРГАНІЧНИЙ ШЕФ-КУХАР У НІМЕЧЧІНІ На моїй кухні обробляються лише високоякісні продукти, не лише з сімейних традицій, а тому, що я впевнений, що гарного смаку та найкращого задоволення можна досягти лише завдяки їжі найкращої органічної якості. ОРГАНІЧНА КУХНЯ, СТАЛІСТЬ І ЗАДОВОЛЕННЯ У Німеччині, мабуть, немає жодного шеф-кухаря, який би так послідовно поєднував теми органічної кухні, стійкості та насолоди, як Саймон Тресс. Він є піонером у своїй професії. Його кулінарні курси, шоу та телевізійні виступи, кулінарні книги та найкраща гастрономія у сімейному бізнесі в Хайінген-Ехестеттен на Швабській Альбі йдуть рука об руку. Все - одиниця, все взаємозалежне. І саме в цьому секрет його успіху: він живе з девізом Саймона, поважаючи людей, природу та тварин, з великою пристрастю не лише професійно, а й приватно. ЧЕСНІСТЬ ТА АВТОНІЧНІСТЬ Ці дві цінності є для нього найбільш важливими у спілкуванні з іншими людьми. А також до людей, для яких він любить стояти на кухні годинами. Якщо м’ясо, то переробляється вся тварина. Вся їжа походить від органічного землеробства і є 100-відсотково сертифікованою органікою.
СІМОН ТРЕСС ІНСПІРАТОР І ІННОВАТОР У 1950 році дід Трес наважився зайнятися фермерством Деметри. Як органічний фермер, він був екзотичним у післявоєнний період, і все ж він не здавався. Прагнення до якості, стійкості та органічності всередині піонера було сильнішим за будь-який зустрічний вітер, і саме цю пристрасть можна знайти сьогодні, майже через 70 років, у роботі чотирьох братів Тресс та їх матері. ROSE - КОМПАНІЯ Від класичної ферми Demeter до середньої органічної компанії: Сьогодні Біо-готель ROSE працює саме в цьому напрямку. Що стосується кулінарних вишукувань, Саймон Тресс задає тон, пліч-о-пліч зі своєю кухонною командою: овочі приходять з їх власних полів. Жодне м’ясо не купується. Основна увага приділяється цілій тварині, а отже, екології та стійкості. І креативу не шкодують для всіх поціновувачів м’яса. Різні нагороди та згадки регулярно підтверджують цей унікальний шлях у Німеччині. Нагороджений послом захоплення від держави Баден-Вюртемберг, 2014 р. Нагороджений Концепцією сталого розвитку 2017 року
DIE TRESSSCHE 2 БРЕНДОВА СТРАТЕГІЯ З 2010 року чотири брати щодня готують свіжі супи, які продаються по всій Німеччині під назвою KÜCHENBRÜDER, і таким чином поєднують здорову кухню зі стандартами для гурманів. На додаток до органічного готелю ROSE, родина Tress постійно розробляє дві торгові марки ROSE BIOMANUFAKTUR для німецьких спеціалізованих роздрібних торговців та бренд молодого способу життя KÜCHENBRÜDER, який представлений у всій Європі. На заводі супи, каррі, обгортання та десерти виготовляються в якості Деметри. У 2010 році кухонні брати почали готувати свіжі супи від солоних до фруктових. Сьогодні асортимент виріс, включаючи гаспачо і різноманітну серію овочів. Обидві марки об’єднує одне: ви знаєте, звідки беруться інгредієнти, і їх обробляють з обережністю та любов’ю, щоб зрештою у покупця в руках був чесний продукт. Тут також Саймон займає місце розробника рецептів та продуктів. НАГОРОДИ Фіналіст TREND- SETTERPRODUKT 2016 з торговою маркою KÜCHENBRÜDER Переможець німецької торгової премії Роздрібна торгівля 2017 з торговою маркою KÜCHENBRÜDER Зручні товари торгових марок ROSE та KÜCHENBRÜDER з ексклюзивними рецептами від Simon Tress представлені на наступних ринках Європи: