Найздоровіша дієта для серця - Поточні новини
Середземноморська дієта багата зерновими, фруктами, овочами, горіхами, рибою, оливковою олією та легким та червоним м’ясом. Дієта в цілому може знизити загальний рівень холестерину та фракцію ЛПНЩ ("поганий" холестерин), артеріальний тиск, рівень глюкози в крові та масу тіла.
Існує 5 дієтичних стратегій зменшення рівня холестерину в сироватці крові та ризику серцево-судинних захворювань:
-вживання великої кількості овочів, фруктів та цільного зерна
-споживання мінімальної кількості насичених жирів (масло, заправки для салатів, солодощі). Використовуйте мононенасичені жири (оливкова або арахісова олія)
-споживання білка, але з овочів або риби
-щоденні калорії можна отримати з вуглеводних комплексів (таких як макарони та хліб з непросіяного борошна, коричневий рис), з обмеженням споживання простих вуглеводів (таких як безалкогольні напої, цукор, солодощі). За наявності гіперхолестеринемії ці прості вуглеводи посилять рівень холестерину в сироватці крові та збільшать ризик серцево-судинних захворювань.
-дотримання графіка прийому їжі. Якщо цього не зробити, це може призвести до ожиріння. Для деяких вживання п’яти-шести закусок допомагає контролювати кров’яний тиск, рівень глюкози в крові та підтримує збалансований обмін речовин.
Правильне зволоження також підвищує рівень енергії людини і зменшує потребу в їжі. Рекомендується вживати 1-2 літри води щодня. Зменшення кількості споживаної солі допомагає контролювати артеріальний тиск.
Споживайте 1% жирного молока або знежиреного молока. Замініть смажену, варену, тушковану або запечену їжу. Використовуйте два білки для рецептів, для яких потрібно ціле яйце
Замініть вершки і майонез знежиреним йогуртом і частково знежиреними вершками, а жирний і солоний сир нежирним або сирним сиром.