Найздоровіший суп

Якщо ви втомилися від жирної їжі і хочете підтримувати порядок у своєму раціоні, суп із салату - правильний вибір. Рецепт - це дуже простий рецепт, який ви можете приготувати щоразу, коли відчуєте потребу в легкій їжі, і користь, яку він пропонує для вашого організму, чимала.

Краще готувати цей рецепт влітку, тому що тоді ми маємо можливість знайти свіжу зелень. Чим свіжіший салат, тим смачнішим і кориснішим буде суп.

Ще одна важлива річ, яку слід знати про салат, - це те, що він багатий вітаміном А, а свіже листя містить вітамін С. Зелений салат також є надзвичайно низькокалорійною їжею і рекомендується в дієтах для схуднення.

Що тобі потрібно

2 свіжих зелених салату
1 велика цибулина
2 моркви
1/2 селери
1 великий лимон

Як його приготувати

Цибулю, моркву та селеру наріжте кубиками. У велику каструлю, наповнену водою на три чверті, додайте подрібнені овочі і доведіть до кипіння.

Тим часом добре промийте салат, листочок за листочком. На них можуть бути сліди бруду або навіть комах. Коли вода, в яку ви кладете овочі, закипіла, додайте листя салату, розламуючи їх руками.

Зачекайте, поки воно знову закипить, дайте ще трохи закипіти, потім додайте лимонний сік і сіль і перець за смаком.

В кінці зніміть каструлю з вогню і подайте суп теплим. Для більш насиченого смаку його можна подати зі столовою ложкою вершків або йогурту .