Накажіть уникати відходів під час їжі трохи зеленіший
Їжа, яку замовляють, або замовлення їжі стає все більш популярною і, отже, становить все більшу частину відходів, які ми виробляємо щодня. Зробити все це більш стійким не обов’язково має призвести до уникнення - ви вже думали про те, щоб ваш власний контейнер Tupperware був наповнений їжею?
Багато сміття виробляється не лише за допомогою кави, а й їжі на винос. Залишки їжі в ресторані, обід для офісу або їжа із закусочної, тому що у вас немає часу або бажання готувати самостійно ввечері - багато відходів, які збираються через упаковку: пластик, картон, алюмінієва фольга.
Найкраща альтернатива захопленню для багаторазового використання - багаторазове використання - то чому б не змогти отримати обід у багаторазовій коробці? Зрештою, зараз це працює майже ідеально, щоб кава пішла. На жаль, цей варіант ще не настільки поширений для їжі, і він ще не сприймається як само собою зрозуміле, як наповнення багаторазових кружок кави, які ви берете з собою. Але це часто зовсім не проблема - просто запитайте і, можливо, надихніть інших людей і зверніть їх увагу на можливість.
Кілька порад щодо більш стійкої їжі:
1. Уникнення
Ви не любите його читати, адже замовлення їжі та швидкий перекус під рукою - це зрештою так практично. Але чому б не приготувати повільну каву з швидко кинутої кави та не випити її із справжніх чашок за столом. Або знову приготуй собі їжу або вийди їсти правильно - це теж приємно.
2. Упаковка без пластику
Харчові ємності з пінополістиролу (= пінопласту) особливо шкідливі для навколишнього середовища, оскільки їх надзвичайно важко переробити. Ось чому їх також слід заборонити з 2021 року. Це ці пінопластові, спінені, кутові контейнери для їжі, які можна відкривати та мати різні камери. Хоча алюмінієву фольгу легко переробити, вона надзвичайно енергоємна у виробництві, а також є досить шкідливою для здоров’я, особливо у зв’язку з кислою їжею. Картонна упаковка, мабуть, є найбільш екологічно чистою, оскільки вона біологічно розкладається і не завдає шкоди природі. Картон, забруднений залишками їжі, до речі, належить до залишків відходів, а не до паперових відходів. Це означає, що вони не переробляються і насправді є просто непотрібними відходами.
Одним із варіантів вживання принаймні страв без пластику є піца, оскільки коробки для піци зазвичай виготовляються з картону. Однак деякі, особливо картонні прокладки для куточків піци, мають покриття з ПЕТ. Загальновідомі коробки для піци, які ми знаємо, виготовлені із 100% картону, як я щойно досліджував у Essentogoverpackungsversandhandel (наприклад, за адресою http://www.to-go-verpackungen.de). Також з’являється все більше ресторанів та закусочних, які упаковують у картонні коробки або інші більш стійкі упаковки (тоді зазвичай із біопластиковим покриттям). Однак, оскільки їх тоді потрібно утилізувати із залишковими відходами, оскільки вони, як правило, не піддаються біологічному розкладанню в звичайних умовах, тоді знову виникає сумнів, чи це краще, ніж повністю перероблена пластикова упаковка.
3. Багаторазовий замість одноразового використання
Найкраще сміття - це те, що навіть не виникає. Тому хороший варіант взяти із собою коробку для багаторазового використання та наповнити її - обідом, тістечком, закусками або залишками їжі в ресторані. Оскільки це, на жаль, сприймається не всіма ресторанами, і багато людей ухиляються від запитань, такі ініціативи, як Packbuddy, намагаються полегшити розуміння, де це не проблема.
Стати приятелем зграї
Packbuddy - це ініціатива Бремена, яка хоче використовувати червону наклейку Packbuddy на дверях магазину, щоб вказати, в яких ресторанах та закусочних їжа також заповнюється в контейнерах, привезених із собою. Легко побачити, де заповнені ваші власні банки, що надзвичайно знижує поріг гальмування для використання пропозиції, оскільки це настільки зрозуміло, що відповідний контейнер можна прийняти без обговорення та відхилення. Крім того, звертається увага на можливість мати при собі власний контейнер - як для споживачів, так і для власників ресторанів/закусочних, - оскільки багато людей навіть не замислюються про цей варіант.
Наразі Packbuddy в основному доступний у Бремені. Ви можете точно побачити, де на картці Packbuddy зі всіма закусками та ресторанами, які складають їжу в коробки, які ви привезли з собою. Думаю, чудова ініціатива, яку неодмінно слід поширити за межами Бремена! Тому разом із «Сніп Ольденбург» («Сніп» - це студентська мережа, де більше етики ведуть у бізнесі) я поширив кілька наклейок в Ольденбурзі. Хлопчики та дівчатка з Packbuddy неодмінно надішлють вам наклейки, щоб їх можна було розповсюдити в будь-якому іншому місті.
Звичайно, система працює лише в тому випадку, якщо ви берете їжу безпосередньо з магазину, а не замовляєте її додому - тож, можливо, на обідню перерву. Наприклад, ванільна квасоля вирішила проблему відходів їжі на замовлення.
Ванільна квасоля
Vanilla Bean насправді є путівником для веганських ресторанів у формі додатків і в даний час розробляє послугу доставки ресторанів без упаковки, яка не містить CO2, веганська та справедлива. Принцип працює таким чином, що існує система зберігання багаторазових ящиків, які доставляються на велосипеді. На даний момент вони все ще перебувають у фазі натовпу - сподіваємось, це спрацює.
Багаторазові пластикові коробки для салату
На прилавках для салатів у супермаркетах зазвичай утворюється багато відходів упаковки. Оскільки ваги зазвичай відкалібровані на пластикових коробках, а функція тари не існує, контейнери, які ви привезли самі, можуть не використовуватися. Однак у деяких «Едеках» я вже бачив багаторазові пластикові коробки для використання на прилавку для салатів, які можна поповнити після придбання. Це не остаточне рішення, тому що потрібно купувати нову пластикову коробку, де більшість із нас уже має гігантську колекцію таперів у кухонних ящиках, але це економічне рішення для людей, які щодня отримують салат на обідню перерву.
Допис у блозі не був спонсорованим. Згадані ініціативи роблять чудову роботу, яку я хотів би підтримати та зробити більш відомою.