Наповнене малинове печиво з білим шоколадом - з низьким вмістом вуглеводів і смачно!
Пісочна кістка:
Наповнення та заливка:
Крім того
Іноді я прокидаюся, маючи на увазі рецепт. Це не залишає мене в спокої, поки я його не застосую. Це було саме так з моєю наповненою малиною з білим шоколадом. Я хотів спекти такий собі подвійний бісквіт з фруктовою начинкою, покритий білим шоколадом. Як тільки сказано, рецепт спрацював вперше, і на смак він такий смачний!
Приготування наповненого малинового печива:
Змішайте м’яке масло з порошкоподібним еритритолом, потім додайте яйце і все рівномірно збийте.
Тепер змішайте мигдальне борошно, бамбукові волокна, кокосове борошно та гуарову камедь.
Додайте борошно до вологих інгредієнтів у чаші для змішування та вимішуйте все разом, поки воно не стане рівномірним пісочним тістом.
Якщо тісто занадто вологе, додайте трохи бамбукових волокон.
Тепер оберніть тісто для печива харчовою плівкою і поставте в холодильник на півгодини.
Після часу відпочинку розкачайте пісочне тісто товщиною близько 2-3 мм.
Для цього я використовував силіконовий килимок та валик з помадою. Щоб воно не прилипало, я обсипав робочу поверхню бамбуковими волокнами.
Потім виріжте печиво сердечкою і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Потім випікайте печиво в розігрітій духовці до 160 ° C приблизно 10-15 хвилин і дайте їм охолонути.
Тепер готуємо начинку. Для цього розтопіть близько 100 г білого шоколаду з мигдальним маслом.
Потім складіть фруктовий порошок і перемішайте до рожевого крему.
Дайте крему охолонути, поки він не стане густим і легко розподіляється.
У цьому випадку чистіть по одному печиву (товщиною приблизно 2 мм). Тепер покладіть зверху ще печиво і злегка натисніть.
Дайте малиновому печиву висохнути.
Викласти шматок паперу для випічки.
Нарешті, розтопіть шоколад, що залишився, на гарячій водяній бані і трохи просочіть серця на довгій стороні.
Якщо хочете, можете посипати трохи вологого шоколаду малиновим порошком.
Тепер викладіть малинове печиво на папір для випікання, щоб висохло. Коли шоколад твердий, ним можна насолоджуватися.