Нарізаний яловичий строганов від die_krümel Chefkoch
мрійлива страва з Росії з ніжним вершковим соусом
інгредієнти
| 600 г. | Яловичина, (яловичий стейк) |
| 150 г. | Цибуля-шалот (іменник) |
| 120 г. | Корнішони) |
| 2 ст | олія |
| 2 ст | Борошно |
| 500 мл | М'ясний бульйон, (швидкий) |
| 100 г. | Збиті вершки |
| 2 ст | Гірчиця, середньо гаряча |
| щось | сіль |
| щось | Перець, чорний |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
М’ясо наріжте соломкою. Лук-шалот наріжте клинками, а соління - тонкою соломкою.
Нагріти на сковороді олію. Смажте в ньому м’ясо потроху. Приправити сіллю і перцем. Потім покладіть все обсмажене м’ясо назад на сковороду, додайте цибулю-шалот і коротко обсмажте їх. Додати огірок. Порошити все борошном і потом.
Влийте бульйон і вершки, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин.
Приправити гірчицею, сіллю і перцем.
Стрічка локшина або спаецле добре поєднуються з цим.
Рецепт від
Більше рецептів від die_krümel
Запечений яблучний соус
Запечена папайя
Мус з кленовим сиропом
Млинці з гарбуза
Кріпс Сюзетт
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Привіт, нам це дуже сподобалось! Консистенція соусу була приголомшливою, але я дав йому варитися майже годину, щоб м’ясо було гарним і ніжним. Поєднання яловичини, огірка та гірчиці є приголомшливим. Ми їли з ним стрічкову локшину.
Привіт, нам це дуже сподобалось, але наступного разу я буду вживати трохи менше гірчиці. Не подумав би, що соління настільки смачні в поєднанні та видають такий чудовий аромат. Ми їли з ним картоплю. LG Sim2004
Привіт, я щойно випробував рецепт, він райський:-)))))))))))))))) У мене була стрічкова локшина і салат. Дякую за чудовий рецепт
Це було дуже смачно, але я замість свіжого використовував яловичий запас.
Привіт! Я щойно спробував, і мені здається, це дуже смачно! Я додала ложку гірчиці, оскільки смак мені дуже подобається. Чудово:-) LG Jana
Мені це дуже сподобалось! Але у мене також було 300 г яловичого філе за божевільних 54 євро за кілограм. Я майже не довіряв мені. неважливо. було ідеально, я зменшив кількість м’яса вдвічі, інакше суворо дотримувався рецепту. На смак він був чудовим, дуже хорошим, але як вам вдалося зробити соус таким гарним і темним? LG Jimmy
Привіт, нам сподобалось блюдо, але воно виявилось трохи надто "вибагливим". Тож наступного разу я трохи зменшу кількість солінь. В іншому випадку у нас також була стрічкова локшина, і нам сподобався соус та його консистенція. Спасибі і LG
Привіт, боюся, Гедду не любить готувати. Я зварила його знову. Рецепт чудовий;-) З повагою, Френк
Привіт, я чітко дотримувався рецепту, але він не був таким чудовим, дуже поганим. MfG Heddu