Наш F

Усі 23

Що таке твердження? Загальне законодавство

Претензії - це обіцянки, які з’являються на упаковці товару та в рекламі у різних формах (письмові повідомлення, зображення, графіки чи символи), які стверджують, припускають або натякають, що їжа має певні характеристики.

зародків пшениці

Ми розрізняємо харчові твердження, які вказують на те, що їжа має корисні поживні властивості завдяки поживній речовині, яку вона надає чи не забезпечує.

  • Наприклад: без цукру, багатий магнієм, джерело клітковини, знижений вміст солі ...

Ці твердження регулюються і можуть бути висловлені лише у тому випадку, якщо вони відповідають певним рівням поживних речовин.

З іншого боку, твердження про здоров’я підкреслюють існування взаємозв’язку між харчовим продуктом або одним із його компонентів, з одного боку, та здоров’ям, з іншого.

  • Наприклад: "Магній сприяє зменшенню втоми", "Волокна пшеничних висівок сприяють прискоренню кишкового транзиту"

Використання цих заявок щодо здоров’я можливе лише в тому випадку, якщо вони включені до позитивного списку дозволених заяв та якщо їжа відповідає умовам використання заявки. Претензії, не включені до цього списку, заборонені.

Перш ніж отримати санкцію, будь-яка нова заява щодо здоров'я повинна бути науково підтверджена Європейським органом з безпеки харчових продуктів.

Скільки печива Gerblé ми можемо з’їсти на день? Режим використання/споживання

Споживання печива має залишатися пропорційним щоденному раціону.

Як використовувати зародки пшениці, пивні дріжджі або суміш пшеничних зародків та селенових дріжджів? Режим використання/споживання

Ці продукти можна щодня посипати супами, салатами, йогуртами тощо.

Непереносимість глютену, чи можу я споживати ваші продукти? Режим використання/споживання

Продукти в асортименті Gerblé в основному складаються з зародків пшениці та пшеничного борошна і не підходять для людей з непереносимістю глютену. Для задоволення цієї потреби було розроблено торгову марку "Gerblé sans Gluten". Всі продукти Gerblé Sans Gluten гарантовано не містять глютену та відповідають потребам людей, які не переносять глютен. Ви можете знайти їх на www.gerble-sans-gluten.com.

Чи можна підігріти зародки пшениці Gerblé? Режим використання/споживання

Оскільки деякі вітаміни чутливі до нагрівання, бажано зберігати їх, а не нагрівати зародки пшениці. Однак ви можете додавати його в гарячі заготовки.

Інформаційні інгредієнти алергену

1) Гербле погоджується:

Gerblé поставив перед собою мету надати максимально повну інформацію про алергени, у повній прозорості, щоб дозволити споживачам алергії вибирати за допомогою свого лікаря продукти, які вони можуть споживати.

Протягом багатьох років Gerblé впроваджує різні заходи, щоб мінімізувати ризики випадкових алергенів у своїх продуктах.

  • Аналіз ризиків, пов'язаних із використовуваними інгредієнтами, а також виробництвом на його заводах
  • Створення контрольних пунктів
  • На більшості виробничих ділянок Gerblé арахіс не використовується.
  • Оптимізація очищення між двома виробництвами, щоб уникнути забруднення продуктом, раніше виготовленим на одній виробничій лінії тощо.

Gerblé надає лікарям будь-яку корисну інформацію про склад своїх продуктів, якщо це необхідно, для розуміння та лікування людей з алергією.

2) Гербле та маркування алергенів:

Відповідно до європейських норм, Гербле позначає добровільне використання основних алергенів, навмисно впроваджених у рецептуру харчового продукту, незалежно від кількості та модифікації, яку він може зазнати в їжі (крім винятків, передбачених законодавством).

Цих основних алергенів налічується 14:

  • Зернові: пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, камут
  • Молюски
  • Яйця
  • Риби
  • Арахіс
  • Соєвий
  • Молоко
  • Горіхи: мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, пекан, бразильські горіхи, фісташки, горіхи макадамії та горіхи Квінсленда
  • Селера
  • Гірчиця
  • Кунжут
  • Сульфіти в концентраціях більше 10 мг/кг або/л
  • Люпин
  • Молюски

Чи забезпечують пивні дріжджі Gerblé пробіотики? Інгредієнти

Наші дріжджі неактивні (оскільки вони пройшли термічну обробку) і тому не мають пробіотичної активності, вони, очевидно, зберігають свої вітаміни та мінерали.

Чи аромати природні? Інгредієнти

Всі аромати, які використовує Gerblé, є натуральними.

Що таке зародки пшениці? Інгредієнти

Зародок - жива частина зерна пшениці: це зародок зерна, який стане рослиною. Зародки пшениці - справжній "концентрат життя".
Для отримання додаткової інформації: зародки пшениці

Що таке харчові волокна? Інгредієнти

Це речовини, що містяться в рослинах. Ми не можемо їх перетравити.
Існує дві групи волокон: розчинні та нерозчинні.

Що таке трансформований крохмаль? Інгредієнти

Оброблений крохмаль - це інгредієнт (крохмаль), структура якого була розділена для поліпшення текстури печива.

Що таке лецитин Gerblé? Інгредієнти

Соєвий лецитин Gerblé містить альфа-ліноленову кислоту, омега-3, яка при вживанні в кількості 2 г на день допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові.

Що означає "мальтодекстрини"? Інгредієнти

Мальтодекстрини - це вуглеводи, що є результатом фрагментації молекул крохмалю.

Яка харчова цінність зародків пшениці? Інгредієнти

Зародок дуже багатий поживними речовинами, які будуть необхідні для росту рослини. Джерело бадьорості, зародки багаті від природи вітамінами Е, В1, В2, В6, В9 та мінералами, залізом, магнієм та цинком.

Вітаміни B2 і B6, такі як магній, сприяють нормальному енергетичному обміну та зменшують втому.

Цинк і вітаміни Е і В2 відіграють антиоксидантну роль. Вони допомагають захистити клітини від окисного стресу.

Вітаміни В6 і В9, а також цинк сприяють нормальному функціонуванню імунної системи

Які переваги клітковини? Інгредієнти

Під терміном харчові волокна групується найрізноманітніша сполука, яка не перетравлюється і не всмоктується в тонкому кишечнику людини і має різну харчову дію залежно від їх походження та структури.

Таким чином, багато зернових волокон (пшеничні висівки, овес, ячмінь) та волокна цукрових буряків, споживані у достатній кількості, сприяють збільшенню обсягу стільця. Клітковина пшеничних висівок, що споживається щонайменше 10 г на день, також сприяє прискоренню кишкового транзиту.

Бета-глюкани, клітковина з вівса або ячменю допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові та сприяють зниженню стрибків цукру в крові після їжі.

Щоденне вживання 3 г глюкоманану коньяку в рамках низькокалорійної дієти сприяє втраті ваги.

Як бачимо, користь волокон різноманітна. Тому важливо споживати достатньо і змінювати джерела. Враховуючи наш раціон, який занадто часто базується на рафінованій їжі, ідеального споживання 30 г на день рідко досягається ...

Що таке мальтитол? Інгредієнти

Мальтітол є частиною сімейства поліолів, які широко використовуються в кондитерських виробах без цукру як заміна сахарози. Мальтитол має знижений вплив на рівень цукру в крові. Це пов’язано з тим, що споживання продуктів, що містять мальтит, спричиняє нижчий ріст рівня цукру в крові, ніж з такими ж продуктами, що містять цукор. Його калорійність становить 2,4 ккал/г проти 4 ккал/г для сахарози.

Що таке інулін ?

Інулін добувають з кореня цикорію. Це полісахарид фруктози (вуглевод) рослинного походження.
Інулін вважається розчинною харчовою клітковиною. Він використовується як текстуруючий засіб і як замінник цукру.

Чи використовує Гербле пальмову олію? Інгредієнти

Лише два продукти Gerblé містять пальмову олію: шоколадно-магнієвий і млинець із зародків пшениці, але наші групи досліджень та розробок працюють над його усуненням, зберігаючи при цьому хороший смак та якість продукту.

Використовувана пальмова олія постачається від постачальників, які є членами Круглого столу з питань сталої пальмової олії (RSPO), що прагнуть зменшити екологічний вплив пальмової олії на вирубування лісів. Цей підхід підтримується WWF.

Місія RSPO - сприяти та контролювати стале вирощування та виробництво пальмової олії.

RSPO зобов'язується:

  • садіть олійну пальму на перелогах, а не замість лісів,
  • утримуватися від вирубки лісів, що мають високу екологічну цінність,
  • віддають перевагу невеликим одиницям, а не великим монокультурам, що є засобом зменшення "входів" (гербіцидів, добрив),
  • і підтримувати селянське управління, а не великі групи, щоб забезпечити справедливий розподіл доходів.

Ви можете отримати більше інформації на http://www.rspo.org.

Що таке борошно CRC? Інгредієнти

Підхід CRC® (контрольовані вирощувані культури) є зареєстрованою торговою маркою для стійкого сільського господарства, заснованої на 2 принципах:

  • Виробляйте здорові високоякісні каші, щоб задовольнити сподівання споживачів щодо безпечності харчових продуктів.
  • Поважати навколишнє середовище та баланс екосистем, щоб брати участь у динаміці сталого розвитку (обережний та продуманий метод вирощування, який відповідає специфічним потребам культур та сприяє повазі до навколишнього середовища).

Таким чином, вирощування CRC® - це процес захисту навколишнього середовища, спрямований на якнайменше зменшення присутності хімічних та біологічних залишків у зернових культурах.

Підхід CRC® відповідає суворим специфікаціям, визнаним Національною комісією з питань етикеток та сертифікацій, а також отримує сертифікат відповідності продукції, присуджений Міністерством сільського господарства. Це гарантія ресурсів та результатів.

Продукція Gerblé, що виробляється на наших заводах, містить пшеничне борошно CRC.

Чи використовує Гербле ГМО? Інгредієнти

Гербле, засновник дієтології, прийняв рішення не використовувати ГМО у своїх продуктах.

Що таке цукор в крові? Харчування

Це кількість цукру в одному літрі крові. Зазвичай він коливається від 0,6 до 1,1 г/л у людини, що голодує.
Діагноз діабету слід враховувати, коли рівень цукру в крові натще перевищує 1,2 г/л двічі поспіль.

Продукти без цукру: «надмірне споживання може мати послаблюючий ефект» Харчування

Чому на продуктах, що не містять цукру, позначають "надмірне споживання може мати послаблюючий ефект" ?

Мальтитол, що використовується в продуктах без цукру, є частиною сімейства поліолів, які, потрапляючи у великі кількості, можуть мати послаблюючу дію. Максимальна рекомендована доза мальтитолу становить 50 г/добу для дорослих та 30 г для дітей.

Де ми можемо знайти продукцію Gerblé? Точки продажу

Продукти Gerblé можна знайти у відділі охорони здоров’я більшості супермаркетів.

Ви не знайшли відповіді на своє запитання, ви можете зв’язатися з нашою службою підтримки