Наш тест - казеїн перед сном, допомагає він чи ні МИШКА
Команда Musqle.com
Мета розслідування:
Поширеною думкою серед культуристів є припущення, що прийом казеїну перед сном сприяє синтезу білка протягом ночі або, принаймні, зупиняє катаболічні процеси. Обгрунтування цього припущення полягає в тому, що оскільки метаболізм сповільнюється протягом ночі, але не повністю зупиняється, культурист потребує надійного джерела калорій для цього періоду.
Казеїн вважається ідеальним для цієї мети, оскільки він викликає закупорку шлунка і рівномірно виділяє білок. Принаймні така теорія.
Однак справа в тому, що ця теорія ніколи не була перевірена в контрольованому клінічному дослідженні (наскільки нам відомо). Ось чому ми вирішили зробити цей обмежений і ненауковий тест.
Волонтери:
26 добровольців чоловічої статі у віці від 18 до 26 років були розділені на 2 групи: група казеїну (група С) та група контролю (група К). Один доброволець із контрольної групи не зміг пройти тест через хворобу, не пов’язану з цим дослідженням.
Середня вага добровольців становила 81,4 кг.
Використані методи та продукти:
Волонтери групи казеїну щовечора перед сном отримували 50 г чистого, комерційно доступного водорозчинного порошку казеїну (100% казеїну, Gold Standard від Optimum Nutrition).
Добровольці в контрольній групі дотримувались однакового плану харчування та тренувань, але замість 50 г порошку казеїну ввечері вміст білка збільшували протягом дня, так що 2 групи отримували однакову добову кількість білка.
У контрольній групі не застосовували плацебо.
Тривалість обстеження:
Тривалість цього обмеженого дослідження становила 7 тижнів.
Фізичні вправи, харчування та додаткові добавки:
Обидві групи учасників отримували дієту з високим вмістом білка (приблизно 1,5 г білка на кілограм маси тіла на день) і виконували однакові тренування з важким опором 3 рази на тиждень протягом усього періоду експерименту.
Тренінг складався в основному з 3 вправ: присідання зі штангою, натискання на гантелі та підтягування на V-брусі.
Інші дієтичні добавки не дозволялися протягом двох тижнів до тесту або протягом усього періоду тесту.
Результати:
Загальне збільшення м’язової маси в групі казеїну становило 2,2 кг на людину.
Загальне збільшення м’язової маси в контрольній групі становило 2,15 кг на людину.
Висновок:
Цей обмежений тест не надав доказів кореляції між споживанням казеїну перед сном та зростанням м’язової маси. Різниця між двома групами не є статистично значущою. Потрібні подальші експерименти, щоб довести або виключити цю кореляцію.