Наша історія
Еліан
Перший французький сертифікований інтуїтивно зрозумілий продукт харчування
На власному досвіді з приводу їжі Еліан навчалася інтуїтивному харчуванню разом із двома творцями цього підходу (Евелін Трібол та Еліш Реш). Вона стала першим французом, сертифікованим в інтуїтивному харчуванні.
Моя історія
Я завжди казав собі, що я один, щоб бути таким.
З’їсти все, що є в моєму домі, як тільки я опинюсь наодинці.
Поки це жирне і солодке, поки воно швидке.
Я довго приховував це від оточуючих.
Неможливо, щоб вони щось усвідомлювали.
Легко, коли живеш наодинці, робити вигляд, що все в порядку.
Викупити той пакет тортів, щоб створити ілюзію, що він не рухався з минулого тижня.
Легко вийти і сказати "ні, я не дуже голодний".
Тоді ми просто проковтнули цілий багет з маслом.
І шоколадку.
Я давав обіцянки собі.
Хороші дозволи після тріщини, де, клянусь, ніколи більше.
- "це останній раз"
- "Завтра я починаю з початку"
- "Як я міг забути страждання згодом"
Але це було без підрахунку сили мого мозку.
Здатність йому зникнути, перестати думати, коли з’явиться бажання.
Тож це починається спочатку, і я все ще почуваюсь винним.
Ще сильніше. А потім звикаю. Я кажу собі, що дуже погано.
Я відшкодую, ївши суп до кінця тижня.
Це майже стає ритуалом, коли я знаю, що через 2 години я збираюся набитися.
І я не можу чекати.
Не можу дочекатися і через кілька хвилин мені стає огидно.
Я відчуваю, що маю двоє людей усередині мене.
Я пробував усе, щоб спробувати позбутися своїх нестримних позивів до їжі.
Дієтолог, психолог, гіпноз, софролог, натуропат, метод зермати ...
Нічого з цього ніколи не працювало довго.
Тож довгий час я вірив, що ніколи в житті не буду мати нормальних стосунків з їжею.
Але все змінилося, коли чоловіка перевели за кордон.
Я беру 2-річну відпустку від своєї роботи, щоб виконувати її.
Там я не працюю, я сиджу вдома, зовсім одна.
Позиви продовжують надходити майже кожен день.
Тож я знову занурююсь у свої дослідження і стикаюся інтуїтивне харчування.
Дві речі привертають мою увагу і заспокоюють:
- Інтуїтивне харчування - це підхід, затверджений та визнаний з 1995 року.
Створено дві жінки-дієтологи Американський (у тому числі той, хто відчував примус до їжі). - І вони створили такий підхід на основі численних наукових досліджень,
всі посилання на їх веб-сайті.
Тож я намагаюся.
У будь-якому випадку у мене немає вибору, я не можу дотримуватися дієти більше доби.
Потроху мої стосунки з їжею покращуються.
Не чудодійним чином, не за ніч, але потроху стає краще.
Зовсім одна, я не дуже швидко рухаюся, мені важко.
Тож я вирішив тренуватися з двома творцями інтуїтивного харчування (Евелін Трибол та Еліс Реш).
Спочатку для мене, а потім навчитися передавати інтуїтивне харчування.
Я проводжу рік, тренуючись, і мої стосунки з їжею ще більше покращуються.
- Я став єдиною людиною у Франції, яка сертифікувала інтуїтивне харчування
- Я знайшов спокійні стосунки з їжею
- Я зустрів Зою, з якою ми створили цей сайт, щоб представити вам наш особистий та професійний досвід.
Якщо вам цікаво з чого почати інтуїтивне харчування, Ви можете почати тут.
Спеціаліст-дієтолог з питань поведінки в їжі
Кваліфікований дієтолог, Зое не лише підтримує пацієнтів у своїй практиці. Вона також надає свої знання асоціації ENDAT Paris. Асоціація, яка підтримує пацієнтів, які страждають, зокрема, трьома патологіями: розладами харчування, діабетом та ожирінням.
Моя історія
Я вирішив розпочати вивчення дієти в 2014 році.
Я сказав собі, що це поєднає кілька тем, які мені сподобались: кулінарія
(Я думаю, що я завжди був жадібним і гурманом) та здоров’я.
З науковим виміром, а також людським.
Але тоді я ніколи не уявляв, що ця робота буде такою корисною і дозволить мені познайомитися з неймовірними людьми.
Наприкінці навчання я був розгублений і майже загублений,
тому що я помітив досить важливий розрив між своїми теоретичними курсами та практикою.
У той час мене цікавило і заінтригувало питання схуднення.
Я не розумів, чому ми розглядали цю тему в одному розділі під час моїх уроків,
впродовж кількох годин, ніби було легко направити людей до досягнення мети схуднення.
Тоді як кількість людей із зайвою вагою та ожирінням постійно зростала,
ніби це явище повністю нам уникло.
Моя рання кар’єра дієтолога в асоціації ENDAT підтвердила те, що я думав:
дієти та збалансування їжі (навіть найбільш персоналізовані) не працюють у довгостроковій перспективі.
Більшість пацієнтів, за якими я стежив, пояснили мені, що вони повернули втрачену вагу, збалансувавши їжу.
Всі вони мали однакову провину, однакові слова: "Я занадто жадібний, це моя вина".
Чому стільки жінкам не вдається збалансувати свій раціон, навіть гнучкі та персоналізовані ?
І все ж вони дуже хочуть схуднути, тому це не "відсутність волі".
Для деяких проблема виникала безпосередньо із самих планів харчування.
Тому що цей фреймворк спонукає розлад, а також втрата автономії.
Звідси примуси, напади або тріщини (кожен ставить слово, яке найкраще їм говорить).
Тож я зробив вибір більше не пропонувати плани харчування,
скоріше, щоб пристосуватись до вимог кожного з менш директивним підходом.
Для інших також були питання глибші, ніж розлади харчової поведінки,
дуже складні життєві історії, особливо з однією або кількома травмами.
Тому я не міг супроводжувати цих людей, лише розмовляючи про те, що вони їли чи не їли.
Також потрібно було детальніше розглянути питання про те, як і чому.
Тому я вирішив навчити себе краще розуміти харчову поведінку,
вивчити інші інструменти і тим самим допомогти людям поліпшити свої стосунки з їжею.
Тоді ж я почав практикувати інтуїтивне харчування для власного самопочуття,
і мої стосунки з їжею буквально змінилися. Це відкрило мене для нових хвилюючих думок.
Пізніше я зустрів Еліан цілком природно через Instagram.
Цілком погоджуючись з його промовою, я хотів передати йому свій досвід, як медичний працівник.
Аріадна
Психолог-фахівець з харчової поведінки
Випускник психолога, Аріана спеціалізується на харчовій поведінці та терапії прийняття та прихильності (ACT). Вона працювала в різних програмах підтримки, що допомагають пацієнтам працювати над питаннями, пов’язаними з їжею: тривога, самооцінка, страх відмови, психічна гнучкість.
Моя історія
Я почав цікавитися розладами харчової поведінки цілком природно під час навчання в психології.
Ця тема мене зачарувала бо це регулярно ставить на опіку вихователя.
Люди знають правила збереження здоров’я, а деякі переїдають… чому ?
Я намагався з'ясувати, що насправді відбувається з цими людьми і як найкраще їх підтримати.
Я пішла в ступінь магістра соціальної психології, оскільки, на мою думку, проблеми з харчовими розладами
не можна було працювати лише на індивідуальному рівні. Мені потрібно було зрозуміти їх на психосоціальному рівні.
Тобто, мені довелося враховувати вплив соціального на індивідуальний досвід, а також впливи
індивідів у суспільстві. Я шукав бачення цілісний щоб зрозуміти ці проблеми.
Я закінчив у 2016 році Мене особисто ці проблеми торкнулись особисто.
Я поїхав жити до Австралії на рік. Відмова від куріння, зміна способу життя та харчування змусили мене набрати кілька кілограмів.
Це могло б залишитися просто анекдотичним. Але потроху, коли я розквітав на особистому рівні,
Я розпочав спуск у пекло зі своїм відношенням до їжі.
Я занепокоївся своєю вагою, зменшив кількість, мав відомий детокс цукру,
Я почав бігати, коли завжди це ненавидів.
Як психолог я знав про неефективність та шкоду дієт.
Але я не сидів на дієті, Я прийняв новий "здоровий" "спосіб життя".
Ось так я пізнав напади запоїв. Коли я ніколи не був дуже милим,
Я повністю вийшов з-під контролю з цією їжею.
Деякі вечори я не міг заснути, бо був голодний, інші - тому, що їв, поки мені не стало погано.
Я набрав 10 кілограмів і почав рахувати калорії в додатку.
Повернувшись до Франції, я виявив акаунт Еліани в Instagram та інтуїтивне харчування.
Я зрозуміла, що інтуїтивно їла все своє життя, поки не набрала кілька кілограмів і не стала одержимою своєю вагою.
Я пішов за терапія прийняття та прихильності (ACT), я почав регулярно медитувати,
Я дізнався про софрологію і продовжував цікавитися інтуїтивним харчуванням.
Потрібно було більше року, щоб вилікувати мої стосунки з їжею, але я це зробив.
Протягом своєї подорожі я зрозумів, що був далеко не єдиний, хто переживає конфліктні стосунки зі своїм тілом та їжею,
і що це навіть викликало велике занепокоєння для багатьох людей.
Тому я вирішив спеціалізуватися на підтримці всіх страждань, пов’язаних з тілом та їжею.
У своїй практиці я використовую інструменти ACT, медитацію уважності та інтуїтивне харчування.
Це дозволяє одночасно розуміти проблеми своїх пацієнтів на індивідуальному та соціальному рівні.
Окрім своєї ліберальної діяльності та в установах, я вже кілька місяців працюю з Ельяне
для того, щоб запропонувати вам глобальна підтримка та адаптоване за допомогою інтуїтивного годування.