Наша історія Віталін

Питання про початок історії про джерельне харчування регулярно виникає. Ми написали синтетичну версію на тему “приблизно”, але ми хотіли написати більш особисту версію, ось вона.

2016 року

Літо 2015: Краще харчування на кінчиках ваших пальців ?

Літо 2015: Вже кілька місяців я споживаю повноцінні страви, щоб випити (поживна суміш), тому що вони дозволяють їсти швидко, а продукти відбираються для досягнення кількісної цілі харчування.

Ми дружимо з нашої інженерної школи з Алексісом, і роками ми не задоволені продовольством. Ми двоє, хто “завжди прагнемо добре поїсти” у своїх групах друзів. Тож коли я повертаю свої харчові суміші до Алексіса, ці науково розроблені страви є предметом бурхливих дискусій. Зокрема, Алексіс, який спеціалізується на харчуванні більше за мене, не впевнений у аспекті здоров'я.

Ці страви збалансовані за макроелементами (ліпіди, білки, вуглеводи), але це не гарантує якості цих макроелементів. Ви можете отримувати достатню кількість жиру, білків, вуглеводів і бути бідними у харчуванні. Якби ми їли лише цукор, олію та білки, нам здається очевидним, що ми б мали слабке здоров'я.

Харчові суміші в основному будуються з рафінованих інгредієнтів та харчових добавок. Однак охоплення продуктами харчування набагато сильніше завдяки більш повноцінним та різноманітним продуктам харчування. Отримання споживання вуглеводів із фруктів або злаків забезпечує, крім рафінованого цукру, складні поживні речовини з цих рослин: різноманітність форм клітковини, макроелементів, мікроелементів, фітонутрієнтів. Це така ж різниця, як між штучним світлом, яке не охоплює світловий спектр, і природним світлом: різноманітність спектру дуже важлива, і сьогодні ми знаємо, що весь спектр природного світла необхідний, щоб бути здоровим.

Зокрема, ми шкодуємо в цих стравах про повну відсутність фітонутрієнтів, але, як виявилось, необхідну для підтримання гарного здоров’я. Харчування є складною наукою, і вона не обмежується трьома категоріями макроелементів, вітамінів і мінералів !

Підводячи підсумок, ми швидко переходимо до поточного питання нашої дієти:

Дискусія викристалізовується з цього спостереження: ми можемо або їсти швидко, наприклад, ці порошкоподібні страви (але сумнівні в поживному відношенні), або харчуватися повноцінно, але ціною значної складності, оскільки це необхідно:

  • Знаючи, що споживати: де купити, які види їжі
  • Встигніть добре придбати ... і регулярно, тому що багато свіжої їжі швидко проходить
  • Вміння готувати або споживати: у нас не завжди є доступна кухня або час для приготування їжі, і навіть для споживання це не завжди легко (наприклад, на машині, пішохідних прогулянках або на лижах)
  • Щоб мати можливість собі це дозволити: добре харчуватися дорого, свіжа, органічна їжа хорошої якості коштує набагато дорожче, ніж їжа базової якості

Якщо ці порошкоподібні страви обіцяють швидке та зручне харчування, Алексіс пропонує показати, що ми можемо зробити краще. Додані цукру, високі солі, інгредієнти без перевірки на забруднення та рафіновані інгредієнти ... Є багато моментів, які можна покращити. Як і будь-який технофіл, ми мріяли про існування їжі в капсулах, і саме ця їжа в порошку є найближчою до неї, але ми повинні мати можливість гарантувати критерій здоров’я.

Тому Олексій бере собі в голову намагатися переконатись, що можна виробляти їжу, яка є чудовою для здоров’я, пити. Своєрідний доказ концепції (POC).

Мета полягає в тому, щоб перевірити здійсненність ціни, звичайно, але це насправді не найскладніше. Ми повинні перевірити можливість досягнення наших харчових цілей, стабільність інгредієнтів та їх користь для здоров’я у вигляді порошку. Найскладніше - знайти якісних постачальників, які пропонують свої інгредієнти у вигляді порошку. Тим паче, що “хорошу якість” важко визначити. Для нас вирішальним критерієм є «те, що ми хочемо споживати себе хоча б раз на день», тобто найбільш вільний від токсичних забруднень (на це питання часто відповідає ярлик "Біо") і багатий на поживні речовини, тому що ми хочемо бути в прекрасній формі !

Таким чином, метою є їжа, розроблена таким чином, щоб вона була якомога кращою для здоров’я, для звичайного профілю дорослого, активного, з хорошим здоров’ям.

Осінь 2015: Перші версії Vitaline та підтвердження концепції

Через кілька тижнів ми отримали формулу, виготовлену лише з натуральних інгредієнтів, часто органічних та збагачених харчовими продуктами. Смак не ідеальний, але ми думаємо, що можемо вдосконалювати рецепт, ходячи. Для нас головне, щоб харчові якості були чудовими: ми віддаємо перевагу докласти зусиль до смаку, ніж прийняти компроміс для свого здоров’я. Зокрема, ми вибираємо органічні речовини якомога більше, щоб забезпечити низький вміст забруднень, час, щоб мати можливість проводити великі випробування кожного інгредієнта.

Станом на жовтень 2015 року, ми споживаємо ці перші версії того, що буде Віталін, приблизно в 50% нашого раціону (а це число лише покращилося!).

Перший висновок: ми дуже раді, що за кілька хвилин зможемо з’їсти страву, яка є чудовою для нашого здоров’я. У нашому прагненні добре харчуватися, кожен прийом їжі займає багато часу і є предметом стресу, коли ми не знаємо, що в ньому є. З Vitaline ми знаємо, що ми їмо, і його приготування та споживання займає 5 хвилин.

Вплив на наш організм позитивний: краще травлення та відчуття легкості кишечника, відсутність втоми після їжі (особливо корисно в обід). Хороші спортивні показники та хороше відновлення м’язів. Теоретично ми б цього очікували: ми їмо менше цукру, краще жиру, більше білка, а вітамін містить багато мікроелементів та фітонутрієнтів. Ми все більше задоволені смаком. Ми все більше і більше тестуємо їх із нашим оточенням, родиною та близькими друзями, щоб отримати їх відгуки.

Тібо Барньє, який брав участь у перших обговореннях проекту, є нашим першим великим споживачем з команди з грудня 2015 року (

30 прийомів їжі на місяць - дай п'ять !).

Зима 2015: пригода «Віталін» реалізується

Ми вирушили на різдвяні свята з валізами, повними Vitaline, щоб перевірити перші продажі нашим коханим. Крім того, використання Vitaline під час катання на лижах - це відверто вирішення вічної проблеми стандартного гірськолижного дня: як керувати обідом? Висотний ресторан: дорогий і довгий, бутерброд: надважкий, важкий для пожвавлення ... Віталін - справді відмінне рішення.

Ці перші випробування з продажу пройшли добре, і ми ще більше раді використання лиж. Тож, повернувшись, ми продовжуємо продавати і починаємо поширювати їх на велосипеді в Парижі. І з тих пір ми ніколи не припиняли продавати.

Весна-літо 2016: нарощування виробництва, Алексіс приймає консультаційне завдання

Оскільки нам вдається поставити на місце перші цеглинки продукту, ми ставимо собі питання про подальші кроки для побудови компанії.

  • Чи слід прагнути залучати кошти, ризикуючи витратити багато часу, не будучи впевненим у результаті? Особливо на цьому етапі, коли у нас поки що не надто багато бізнес-результатів.
  • Якщо ми зосереджуємося на продукті та продажах, ризикуючи недостатньо структурувати компанію ?
  • Навпаки, чи слід нам структурувати компанію: набирати, навчати, починати делегувати, приймати приміщення ... з ризиком занадто швидкого збільшення, що часто називають першою причиною невдач стартапів 1 ?

На час цих роздумів колишній роботодавець Алекса зробив йому пропозицію про призначення вільного працівника. Це в секторі харчових добавок, так близько до наших проблем, і ця місія фінансувала б компанію на кілька місяців.
Він приймає цю дорадчу місію, незважаючи на час, який він не зможе витратити на роботу в компанії, це компроміс, який ми приймаємо, щоб дати нам фінансовий аванс.
Олексій буде виконувати цю місію до кінця вересня 2016 року.

У цей період я дбаю про пошук офісів, перші підбори персоналу, структурування перших процесів компанії.
До цього часу у нас не було компанії: вона була подана 4 квітня 2016 року. Це час, коли надходять перші адміністративні задоволення. Ми нарощуємо виробництво паралельно, і мені потрібно занадто багато часу, щоб спілкуватися.

Жовтень 2016: початок спілкування та збільшення продажів

Ми стабілізували хорошу базуранні усиновлювачі, які дозволяють нам регулярно отримувати відгуки про смак нових формул, мати обсяг виробництва, достатній для збільшення кривої досвіду та вдосконалення наших процесів. Ми також прогресуємо у закупівлях: можливість розміщувати все більші обсяги замовлень відкриває двері для нових постачальників, до яких ми не мали доступу в невеликому масштабі.

Восени, коли Алексіс виконала консультаційне завдання і зараз на 100% займається Vitaline, ми можемо приділяти більше сил спілкуванню. Ми відкриваємо наш блог і починаємо спілкуватися в соціальних мережах.

Збільшуються продажі, ми раніше продавали родичам та родичам, продаємо все більше широкому загалу, якого ми не знаємо. У той же час ми досягаємо успіху в продукті: 17 листопада 2016 року ми анонсуємо нашу версію 5, яка є більш здоровою, ефективною та кращою на смак. Ця версія також призводить до значного збільшення продажів.

Ми паралельно працюємо над рішенням для жирних кислот (дуже важко знайти хороші жирні кислоти у формі, яка не окислюється ... ми ще поговоримо про це:)), нових смаків та вдосконалення наших поточних версій.

У нас є багато вдосконалень, ми не можемо чекати, щоб поділитися ними з вами !

Будьте в курсі, підписуючись на нашу розсилку, і слідкуйте за нами в соціальних мережах, щоб дізнатись більше !