Наша продукція Переробник зернових культур Humal Charente
Користь зернових пластівців
Для кормів для тварин (FEED):
вкрай пластівців є необхідним; приготування з сухою парою забезпечує 95% желатинізацію і тим самим підвищує її засвоюваність.
Для споживання людиною (ЇЖА):
це високо цінується енергетичний елемент і широко використовується як у людей, так і у тварин
ЯЧМЕННА ПЛАСТИНА: вона швидко засвоюється і, отже, становить ідеально засвоювану основу; це становить високо оцінену основу: його харчові якості дозволяють мати знижений раціон та якість.
КУКУРУЖНА ПЛАСТИНА: вона становить важливий енергетичний внесок, що дозволяє покращити показники росту та відгодівлі молодняку.
ВІСНОВА БЛАЗКА: вона широко використовується в їжі і представляє цікавий і повний запас ненасичених жирів (близько 8%), вуглеводів з низьким вмістом ГІ (+ 60%), вітамінів і клітковини
Механічне перетворення зерен
Очищення/калібрування/сортування зерен. - це систематичне лікування, яке ми застосовуємо до сирих зерен.
Очищення видаляє з поживного середовища домішки та сторонні тіла.
Калібрування дозволяє гомогенізувати зерна, видаляючи поламані зерна, засохлі зерна, елементи, які занадто малі або занадто великі.
Сортування видаляє інші зерна за різницею у розмірі, формі або щільності
Обстріл видаляє целюлозну оболонку із зерен, щоб збільшити інтерес:
Потужності для приготування їжі.
Теплова трансформація зерен
Ця обробка застосовується до зерна, попередньо очищеного/сортованого/відсортованого, а іноді навіть очищеного від лушпиння (білий овес, ячмінь, пшениця).
Зернові культури підтримують контакт із так званою сухою парою протягом часу, що визначається залежно від природи обробленої крупи; після приготування його згортають, щоб набути вигляду пелюстки, товщина якої може змінюватися залежно від потреб.
Приготування їжі має дві переваги:
Руйнування теплом ферментів редуктази запобігає будь-якій ферментативній реакції, здатній погіршити харчові цінності основного матеріалу; зварені таким чином крупи кажуть: стабілізовані.
Желатизація крохмалю: перетворення крохмалю під впливом сухої пари оптимізує засвоюваність злаків, уникаючи, зокрема, накопичення крохмалю, що спричиняє значне уповільнення харчового болюсу.
Мікронізація та просіювання
Ця обробка застосовується до варених і пластівчастих злаків і дає можливість отримувати стабілізовану борошно, збереження якої збільшено завдяки стійкості до природних реакцій окислювально-відновного.
Просіювання слідує за подрібненням та пристосовує гранулометрію кінцевого продукту до технічних вимог наших клієнтів.