Наша пропозиція в центрі консультування з питань харчування та харчування Шлезвіг-Гольштейн
Лекції коштують 260 євро, включаючи дорожні та матеріальні витрати. Пропозиції «Поради щодо харчування для людей похилого віку: їжте здорово, живіть краще» та «Чи можете ви придбати добробут тварин?» Фінансуються Федеральним міністерством продовольства та сільського господарства (BMEL). Ось чому ми можемо запропонувати це за зниженою ціною за 130 євро. Додаткова інформація на запит.
Виробники дієтичних добавок пропонують передбачуване рішення майже для будь-якої проблеми зі здоров’ям: безрецептурні таблетки та порошки обіцяють більшу мобільність, кращі захисні сили, більшу продуктивність та багато іншого. Ця лекція пояснює законодавчу базу, практику реклами та обмеження дієтичних добавок. Також буде представлена нова Інтернет-пропозиція дієтичних добавок Klartext. Останні поради щодо здорового та збалансованого харчування показують, що є й інший спосіб - а саме без дієтичних добавок.
Дедалі більше людей їдять вегетаріанську або веганську дієту з етичних причин або з причини здоров’я, тобто частково або повністю уникають їжі тваринного походження. Гастрономія та супермаркети пристосувались до цього: асортимент вегетаріанських та веганських страв та продуктів зростає - як і потреба в інформації. На що слід стежити у вегетаріанській та веганській дієті, щоб добре доглядати? Які спеціальні продукти корисні чи зайві? Які продукти можуть містити тваринні інгредієнти, навіть якщо вони не марковані? Які пломби надійні і що вони говорять? Ми даємо відповіді на ці та інші запитання, коли переходимо на вегетаріанську та веганську дієту.
Сьогодні ми купуємо більшу частину їжі в упакованому вигляді. Упаковка забезпечує захист під час зберігання та транспортування та служить рекламним простором. Активна та закрита упаковка - лише декілька прикладів різноманітності сучасного світу упаковки. Зокрема, пластикова упаковка виділяє невелику кількість речовин в їжу, залежно від виду пластику та їжі - багато токсикологічних питань тут досі не даються. У нашому випадку ви дізнаєтесь багато нового про переваги та недоліки різних пакувальних матеріалів та отримаєте поради щодо того, що важливо робити під час покупок та зберігання в домашньому господарстві, щоб знизити ризик для здоров’я та відходи упаковки.
Лекція висвітлює різні аспекти вживання риби: важливість різних видів риб для нашого раціону, а також проблеми перелову риби. При порівнянні морського рибальства та аквакультури також обговорюються ярлики, що відображають стійкість рибного господарства та аквакультури. Наші поради щодо покупок показують, як звертати увагу на здоров’я та стійкість, купуючи рибу.
Щороку в Німеччині на смітті потрапляє близько 12 мільйонів тонн їжі. Домогосподарства становлять велику частку цієї кількості відходів. Ці відходи коштують грошей, споживають сировину без потреби, шкідливі для клімату та етично невиправдані. Цією лекцією ми представляємо вступ до теми харчових відходів та показуємо, що кожен може з цим зробити. Сюди входять поради щодо гігієни, а також щодо зберігання та поводження з продуктами харчування в домашньому господарстві, правильного поводження із термінами, що відповідають термінам придатності та термінам використання.
Багато людей звертають увагу на умови виготовлення та обробки під час покупок. Вони відкидають несправедливу оплату праці та дитячу працю, а тому купують товари справедливої торгівлі. Це означає внесок у більш глобальне правосуддя. Хоча асортимент товарів для справедливої торгівлі розширився, а продажі зростають, продукти харчування для справедливої торгівлі все ще є нішевим продуктом. Як насправді працює чесна торгівля і що повинен знати споживач? Ми надаємо довідкову інформацію, представляємо чесну торгівлю та її продукцію та надаємо інформацію про печатку Fairtrade.
Здорове харчування не може творити чудес, але може сприяти добробуту та здоров’ю. Збентежені та перелякані постійними новинами та рекламними повідомленнями, багато людей вважають харчування складним. У цій лекції найбільш зрозумілі правила здорової, смачної та такої ж безпечної та стійкої дієти пояснюються зрозумілим чином, з урахуванням відповідної вікової групи. Сюди входять практичні поради та ідеї щодо впровадження у повсякденне життя.
Покупкові звички та дієта відіграють важливу роль у зміні клімату. Врешті-решт, сільське господарство та продовольство в Німеччині складають приблизно п’яту частину викидів газів, що впливають на клімат, і таким чином отримують такий самий статус, як транспорт та енергетика. Ця лекція показує, який спосіб вирощування, тип їжі, регіональність, сезонність, транспорт, зберігання та переробка пов’язані із захистом клімату чи забрудненням. Підказки щодо дієти, сприятливої для клімату, завершують лекцію. Тому що: під час їжі та покупок існує безліч способів захистити клімат, зробити щось для свого здоров’я та заощадити гроші.
Ароматизатори замість справжніх фруктів у йогуртах та чаї, або підсилювачі смаку, замасковані під екстракт дріжджів - багато їжі обманюють та обманюють. Ми пояснюємо, що стоїть за продуктами, що не містять лактози та глютену, і чому їх раптом так багато. Інший аспект - приховане підвищення цін та неправильні базові ціни. Ми показуємо, що потрібно враховувати під час покупок, даємо практичні поради щодо повсякденного життя та представляємо інтернет-портал "Ясність їжі".
Різноманітна дієта, пристосована до потреб старості, є важливою передумовою збереження здоров’я та продуктивності у старості. Сюди входить вибір правильної їжі, а також достатня кількість фізичних вправ. З іншого боку, дорогі таблетки та порошки або продукти з передбачуваними додатковими перевагами є зайвими для самопочуття. Наші досвідчені дієтологи надають інформацію про такі аспекти: запобігання ожирінню, збереження насолоди, що змінюється у міру дорослішання, здорове меню на будь-який смак, харчові та фізичні вправи у повсякденному житті, харчові добавки та шахрайське маркування.
Той, хто цінує краще тваринництво під час покупок, не знайде реальних вказівок у роздрібній торгівлі. Це також показало розслідування центрів консультування споживачів. Різні етикетки рекламують продукцію кращого тваринництва. Ми пояснюємо, що означають ярлики та рекламні заяви щодо добробуту та добробуту тварин.
Цукор прихований у багатьох готових продуктах: солодкі напої, фруктові йогурти, заправки для салатів та мюслі - це лише кілька прикладів, а деякі містять більше цукру, ніж солодощі. Високий вміст цукру часто маскується невеликою порцією інформації, яка не відповідає дійсності. Використовуються також інші способи підсолоджування, напр. B. солодкі інгредієнти, такі як лактоза та сироп агави, підсолоджувачі або замінники цукру. Тому під час покупок важливо звертати увагу на перелік інгредієнтів та харчову інформацію. Центр консультування споживачів дає поради щодо того, що означає інформація та як можливе практичне впровадження у повсякденне життя.