Насіння брокколі »Вплив проти раку Вся інформація
Кажуть, що насіння брокколі допомагають боротися з раком. Принаймні так стверджують німецькі вчені з Гейдельберзького університету. У цій статті ви дізнаєтесь, що таке сульфорафан і наскільки здоровою є брокколі.
Зміст 🤓
Що таке насіння брокколі?
Брокколі (лат. Brassica oleracea var. Italica) належить до групи хрестоцвітних і походить з Італії. По-італійськи «брокколі» означає «капустяна капуста». Лише в 16 столітті він вперше потрапив до Франції, пізніше до Англії, а потім і до США як “італійська спаржа”.
До сьогодні брокколі з її синьо-зеленуватими кольоровими трояндами в основному вирощують у Південній Італії та інших країнах Південної Європи. Як правило, збирання врожаю відбувається з кінця літа до кінця жовтня.
Наскільки здоровими є насіння брокколі?
Насіння брокколі дуже здорові, оскільки містять багато цінних мінералів та вітамінів. Дуже мало хто знає, що брокколі є справжня бомба з вітаміном С. є. З 93 міліграмами на 100 г, брокколі містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж лимон (53 міліграми).
Що стосується вітаміну А та вітаміну В, брокколі взагалі не потрібно ховатися від інших суперпродуктів.
Харчові цінності брокколі (повністю вирощеної)
У повнорослій брокколі приблизно 34 калорії на 100 г. Також брокколі містить багато цінних мінералів, які щодня потребує людський організм:
- калію
- Кальцій
- фосфор
- Залізо (на відповідність: бісгліцинат заліза)
- цинку
- натрію
- Вітаміни А, В1, В2, В6, С, Е
Харчові цінності брокколі (100 г):
| Харчові цінності | на 100 г. |
| Білок | 4 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| вуглеводи | 2,9 г. |
| з яких цукри | 1,9 г. |
| Клітковина | 2,5 г. |
Насіння брокколі від раку? (Вивчення)
У дослідженні Гейдельберзького університету вдалося довести, що брокколі або речовина сульфорафан, що міститься в брокколі, можуть допомогти проти деяких видів раку.
Причина очевидна:
Під час дослідження цей ефект можна було продемонструвати, зокрема, у випадку пухлин раку підшлункової залози (карцинома підшлункової залози). Це теж Стовбурові клітини пухлини напад дуже важливий для уникнення загальних рецидивів після того, як рак, очевидно, був переможений.
Провідний учений у цьому дослідженні, проф. Інгрід Герр підкреслює, що Регулярне вживання насіння брокколі або паростків брокколі може поглинати терапевтично ефективну концентрацію сульфорафану:
Детальні результати дослідження та інші поради щодо сульфорафану ви можете знайти на відповідній сторінці для інформації про пацієнтів в Університетській лікарні Гейдельберга.
Тут ви можете переглянути відео в повний зріст:
Мигдальний гриб (Agaricus blazei Murrill), один з лікувальних грибів, також вважається здатним допомогти проти раку.
Вміст сульфорафану в насінні брокколі
Хоча концентрація сульфорафану в паростках брокколі найвища, насіння брокколі також містять цей активний інгредієнт.
Всього 5 грам насіння містять близько 30 міліграм сульфорафану.
Подальші ефекти та позитивні властивості насіння брокколі
Окрім сульфорафану, брокколі містить інші важливі мінерали та вітаміни. Включаючи, наприклад, цинк (також відкрийте наш цинковий порошок), залізо та вітамін С. Ці речовини забезпечують це важливі процеси в організмі людини працюють безперебійно, а життєво важливі функції підтримуються.
Купуйте органічні насіння брокколі
Ви також можете придбати насіння брокколі в нашому магазині! Само собою зрозуміло, що наш продукт має найвищу органічну якість.
Веселіться, спробувавши! 🙂
Чи є у вас запитання щодо товару? Наша команда буде рада допомогти вам! встановити контакт.
Їжте насіння брокколі: як смузі або як салат
Існує багато різних способів поглинати насіння. Ви можете змішувати їх з улюбленою їжею або як Доліва в салаті або як доповнення до кварку використання.
Крім того, існує можливість подрібнення насіння та з’їдання отриманого порошку (наприклад, як інгредієнт смузі або кварку).
Пророщування насіння брокколі (інструкція)
Якщо ви хочете скористатися повною мірою насіння брокколі, ви можете теж проростати. Оскільки, як уже зазначалося вище, паростки містять найбільшу частку сульфорафану.
Слідуйте за цим посібник, якщо ви хочете проростити насіння брокколі:
- Помийте насіння і дайте їм прорости в темряві протягом 1 дня
- Промивайте насіння двічі на день чистою, теплою водою
Зверніть увагу, що насіння воліють проростати в темряві. Крім того, насіння брокколі потрібно постійно підтримувати у вологому стані, але не повинно стояти або плавати у воді. Також слід забезпечити достатню кількість кисню.
Наприклад, в якості контейнера підходить ситечко для зародків або просте ситечко для чаю.
Висновок
Насіння брокколі, паростки брокколі та повністю вирощена брокколі містять цінні мінерали і перш за все сульфорафан, який, на думку дослідників з Гейдельберзького університету, повинен допомогти проти раку. З насінням брокколі, яке ви можете знайти в нашому магазині харчових добавок, ви робите все насамперед правильно.
Ви можете або з’їсти насіння відразу, або дати їм спочатку прорости. Згідно з науковими дослідженнями, найбільша концентрація сульфорафану виявляється в паростках брокколі.
Дізнайтеся більше зараз!
Обґрунтована інформація, корисні поради та захоплююча довідкова інформація про здоров’я, харчування, фізичну форму та співпрацю.
[1] ARD Mittagsmagazin: Брокколі проти раку: Доведена ефективність!, Опубліковано на YouTube 3 липня 2012 р., Https://www.youtube.com/watch?v=aAl4PSpg3tg (доступ 12 жовтня 2019 р.)
Марсель Хайнце - засновник та керуючий директор vitalundfitmit100 GmbH. Керований пристрастю до натуропатії та проблемами здоров'я, він заснував Інтернет-магазин vitalundfitmit100.de у 2007 році.
За останні десять років він зміг поглибити свої знання як щоденною роботою, так і спеціальними курсами та підвищенням кваліфікації. Його глибокі знання спеціалістів дозволили йому створити великий та унікальний асортимент продукції.
Марсель - визнаний фахівець у своїй галузі, який із великою відданістю та відданістю бере участь у перспективних проектах та книгах у всьому світі. Крім того, він пише тут у блозі Vitalundfitmit100 на різні теми, пов’язані зі здоров’ям, харчовими добавками та співпрацею.