Насіння чіа для схуднення - ця їжа дійсно ефективна

Зміст

Насіння Чіа, як і насіння льону, відоме своїми харчовими перевагами, особливо багатістю на поліненасичені жирні кислоти та білки.

Крім того, насіння чіа має високу концентрацію мінералів.

На це цікаво зауважити, що на відміну від інших насіння загалом, насіння чіа готується дуже легко без замочування та подрібнення.

Дійсно, його можна споживати як є або подрібнювати, щоб посипати в посуді. Насіння чіа набрякає при контакті з водою і стає желатиновим завдяки виробництву речовини, складеної із складних вуглеводів (полісахаридів), що називається слизом.

Насіння чіа за своїми численними харчовими якостями широко рекламується в контексті дієт, спрямованих на схуднення.

Але досить часто, можливо, вам доведеться споживати їх для досягнення цілі зниження ваги, не впевнені, чи справді це майже «чарівне» насіння ефективно допомагає вам схуднути.

Дієтологи та дієтологи рекомендують це, але як щодо властивостей насіння чіа і наскільки воно ефективно для того, щоб скинути зайві кілограми? ?

Це те, що я пропоную вам виявити в цій статті, в якій я докладно розповім про зацікавленість споживанням насіння чіа та дам вам об’єктивну думку, а також аргументовану думку щодо його впливу на ефективне схуднення. !

Насіння чіа: харчова цінність

Як я вже почав розповідати вам у вступі до цієї статті, насіння чіа має дуже цікавий вміст поліненасичених жирів, тобто в корисних жирах, які надають перевагу у вашому раціоні, а також у білках.

Ось деталі його харчової цінності:

НАСІННЯ ШАЛФЕЮ

Харчова цінність (100 г)

Калорії

Ліпіди

Насичені жирні кислоти

Поліненасичені жирні кислоти

Мононенасичені жирні кислоти

TRANS жирні кислоти

Вуглеводи

Білок

Вітамін А

Вітамін С

Залізо

Кальцій

Магній

Калій

Натрію

Насіння чіа є природним джерелом:

• Омега-3 (незамінні жирні кислоти, що належать до поліненасичених жирних кислот)
• Білок у хорошій кількості для насичення та регулювання апетиту та рівня цукру в крові. Насіння чіа також має рідкісну особливість у рослинному світі - пропонувати повноцінні білки, що містять усі необхідні амінокислоти (складові білків). Що особливо цікаво для веганів та вегетаріанців, які не вживають тваринних білків.
• Вітаміни та антиоксиданти (вітамін С та вітамін А, які, як правило, містяться у тваринному жирі), що є ідеальним варіантом, особливо для занять спортом (цей пункт ми розробимо далі в цій статті).
• Харчові волокна ідеально підходять для транзиту, насичення та регулювання апетиту та рівня цукру в крові.
• Мінерали та мікроелементи, необхідні для нормального функціонування метаболізму в цілому.

Як бачите, це насіння насправді має особливо цікаві харчові якості.

Але як щодо його властивостей схуднення ?

Насіння чіа і втрата ваги

Дослідження, як правило, показують ефективність цього насіння для цілей зниження ваги, коли воно вживається як частина збалансованої дієти.

З цих різних досліджень виходить, що корисний ефект насіння чіа є оптимальним при щоденному споживанні від 25 до 50 г на день.

Порівняно з поживною цінністю насіння чіа, побаченого раніше, його споживання може бути цікавим, коли ви хочете схуднути, зокрема з таких причин:

• Насіння чіа сприяє відчуттю ситості:

Дійсно, завдяки хорошому вмісту білка, високому вмісту харчових волокон та слизу, який він виробляє при контакті з водою під час набрякання, ця їжа діє як справжній природний пригнічувач апетиту. Насправді багато синтетичні та нездорові засоби, що пригнічують апетит, скористалися цією властивістю збільшення обсягу, щоб нібито допомогти вам схуднути, займаючи більше місця в шлунку. Насіння чіа робить це природним чином, набрякаючи в шлунку і забезпечуючи хороший обсяг їжі, забезпечуючи при цьому чудові харчові якості. !

Що робить насіння чіа їжею з високою харчовою щільністю, незважаючи на значне енергозабезпечення !

• Насіння чіа допомагає регулювати рівень цукру в крові:

Завдяки високому вмісту клітковини, жиру та хорошому вмісту білка насіння чіа уповільнює ваше травлення. Це допомагає повільніше засвоювати макроелементи, особливо прості вуглеводи з вищим глікемічним індексом, які потрапляли б під час їжі.

Таким чином, рівень цукру в крові (глікемія) не надто підвищується, що обмежує масивну секрецію гормону інсуліну і одночасно уникає полегшення накопичення жиру.

• Насіння чіа допомагає підтримувати м’язову масу:

Як я вже говорив вам у попередній частині, білок із насіння чіа є винятком серед рослинних білків. Насправді, як правило, рослинні білки є неповними, оскільки вони не забезпечують усіх незамінних амінокислот. Однак насіння чіа пропонує повноцінний рослинний білок, що містить усі амінокислоти, що робить його білком кращої біологічної цінності, ніж рослинні білки, що містяться в інших продуктах рослинного походження.

Ця функція дозволяє брати участь краще, ніж інші звичайні рослинні білки, у підтримці м’язової маси або в її розвитку, особливо під час занять спортом або досягнення цілей схуднення. !

Дійсно, коли ви хочете схуднути, важливо споживати достатню кількість білка, щоб підтримувати м’язову масу під час різних фаз обмеження легких калорій, що здійснюються протягом усього процесу схуднення, а також захищати м’язи та мати можливість їх поповнювати ефективно, під час збільшення ваших енергетичних витрат можливим заняттям спортом, що дозволяє ефективно максимізувати результати вашої втрати ваги !

Ваші м’язи дозволяють споживати трохи більше енергії навіть у стані спокою та обмежувати накопичення жиру завдяки капіляризації та місцевому тепловому ефекту навколо різних м’язових груп, достатньо стимульованих !

Занотовувати: білок чіа має PDCAAS (ротеїн Dперетравлюваність VSвідрегульований ATміно ATcid ядро) або показник амінокислот, скоригований на засвоюваність білка, дорівнює 100%.

Це PDCAAS використовується для оцінки якості білків за двома критеріями:

1. потреби людини в амінокислотах
2. засвоюваність білка

PDCAAS насіння чіа еквівалентна білку сироватки або яєчного білка, які є білками з найвищою біологічною цінністю (повноцінними та добре засвоюваними організмом).

Однак чіа мав би погано визначений алергенний потенціал. Крім того, високий вміст повноцінного білка в насінні чіа робить його підкислюючим продуктом. Тому його слід вживати як частину дієти, багатої фруктами та овочами, які підщеплюють ваш організм і допомагають зберегти кислотно-лужний баланс.

В рамках розумного споживання, як і з будь-якою їжею, не повинно виникати особливих проблем !

• Насіння чіа сприяє користі вашої серцево-судинної системи:

Насіння чіа містить значну кількість жиру. Це, безумовно, робить цю їжу калорійною, і вам, звичайно, потрібно буде контролювати свої порції, як частину вашої мети щодо схуднення.

---