Насіння Чіа та схуднення чи ефективні вони до 2020 року
Fitness First Göttingen - оздоровлення
- Огляд
- Що таке насіння чіа?
- Насіння чіа допоможуть вам схуднути?
- Насіння Чіа та здоров'я серця
- Інші переваги насіння чіа для здоров’я
- Способи використання насіння чіа
- Забирати
- На жаль, сталася помилка.
- Ми з нетерпінням чекаємо ваших корисних відгуків!
- Дякуємо за корисну пропозицію.
- Спасибі за ваш відгук.
Огляд
Ви пам’ятаєте ті рекламні ролики ch-ch-ch-chia? Ну, насіння чіа пройшли довгий шлях з часів теракотових чіа "домашніх тварин". Ви, напевно, останнім часом бачили, як дуже смачні пудинги та смузі з насіння чіа з’являються у вашому каналі Instagram.
Насіння чіа в останні роки навіть називали суперпродуктами. Твердження про користь для здоров’я, включаючи те, що вони можуть допомогти вам схуднути. Але чи справді вони можуть допомогти зменшити лінію талії? Читайте далі, щоб дізнатись.
Що таке насіння чіа?
Чіа насправді є членом сімейства монетних дворів і родом з Мексики. Насіння чіа їдять як цілісні зерна, але вони є псевдозерном. Тобто вони є багатими вуглеводами насінням нетравної рослини. Коли насіння чіа стикаються з рідиною, вони розширюються і утворюють густий гель.
Насіння чіа згадувалося як основна їжа ацтеків і майя, але пізніше було заборонено через їх ритуальне релігійне використання. Протягом минулого століття або близько того, вони насолоджувались невеликою кількістю прихильників, але нещодавно повернулися на ринок як потенційна суперпродукт.
Насіння чіа допоможуть вам схуднути?
В Інтернеті багато тверджень, що насіння чіа стримують ваш апетит і сприяють схудненню. Поточна теорія полягає в тому, що насіння чіа ситні та містять багато клітковини, вони довше будуть тримати вас ситішими. Тому вони можуть допомогти запобігти переїданню.
Дві столові ложки насіння чіа містять майже 10 грамів клітковини. Це близько 40 відсотків рекомендованої добової дози. Дієти з високим вмістом клітковини пов’язані із втратою ваги. Згідно з дослідженнями 2015 року, 30 грамів клітковини щодня можуть допомогти вам скинути стільки ваги, як якщо б ви дотримувались більш складної дієти.
Ось улов. Дослідження не підтримують ажіотаж. Існує кілька досліджень насіння чіа та втрати ваги на людях. Дослідження 2009 року розглядало вплив насіння чіа на втрату ваги та фактори ризику захворювання.
Для дослідження 90 дорослих із надмірною вагою або ожирінням споживали або плацебо, або 25 грам насіння чіа, змішаних з водою, перед першим і останнім прийомом їжі протягом дня. На жаль, результати не показали впливу на масу тіла, склад тіла або фактори ризику захворювання.
Насіння чіа також відносно калорійні та жирні. Дві столові ложки містять 138 калорій і 9 грамів жиру (1 грам насиченого). При помірному вживанні насіння чіа можуть допомогти вам почуватись більш задоволеними та рідше переїдати. Однак, якщо ви переїдаєте протягом дня, ви можете перевищити добову норму калорій.
Насіння Чіа та здоров'я серця
Насіння чіа часто продають як здорове серце, оскільки, незважаючи на те, що вони крихітні, вони містять багато жирних кислот омега-3; однак, більша частина жирних кислот омега-3 в насінні чіа - це альфа-ліноленова кислота (ALA).
Огляд 2012 року показав, що продукти харчування та добавки з високим вмістом ALA можуть знизити ризик метаболічного синдрому та ішемічної хвороби серця. Але принаймні одне дослідження показало, що високий рівень ALA пов'язаний із підвищеним ризиком раптової зупинки серця.
З 16 розглянутих досліджень половина висловилася за переваги ALA для здоров'я, тоді як інші - ні. Потрібні додаткові дослідження.
Інші переваги насіння чіа для здоров’я
Насіння чіа упаковує багато корисних речовин в одну крихітну упаковку. Ось деякі переваги:
Плюси
- Згідно з одним дослідженням, насіння чіа майже вдвічі перевищує антиоксидантів, ніж вважалося раніше. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами в організмі.
- Дві столові ложки насіння чіа мають 4,7 грама білка.
- Вони також не містять глютену. Це робить їх популярним джерелом білка для людей з целіакією або чутливістю до цільного зерна.
Насіння чіа не містить багато вітамінів, але вони є хорошим джерелом кальцію. Хоча результати досліджень кальцію та втрати ваги неоднакові, очевидно, що кальцій підтримує міцні кістки та зуби та підтримує здорову метаболічну функцію.
Насіння чіа також містять нульовий рівень холестерину. У них немає жодних вітамінів, але вони є хорошим джерелом кількох мінералів, таких як:
- Кальцій
- фосфор
- марганець
- цинку
- мідь
Способи використання насіння чіа
Фото, опубліковане TheEarthyCanvas (@theearthycanvas) 7 лютого 2017 року о 13:20 за тихоокеанським стандартним часом
Насіння чіа майже не мають аромату, тому вони добре поєднуються з багатьма рецептами. Їх можна поєднувати з будь-якою рідиною, такою як сік або вода. Перш ніж споживати, переконайтеся, що насіння чіа повністю розширені. Не їжте насіння чіа сухими, особливо якщо вам важко ковтати. За словами доктора Ребекка Рол, оскільки насіння чіа поглинають у воді багаторазово більше ваги, сухе насіння може поширитися по стравоходу і спричинити закупорку.
Спробуйте додати насіння чіа до:
- Смузі
- вівсянка
- Салати
- заправка для салату
- йогурт
- Супи або соус
- кекси
- домашній хліб
- Випічка замість яєць
- Пудинг Чіа
Використовуючи насіння чіа, майте на увазі, що чим більше насіння ви використовуєте і чим довше вони сидять, тим товщі кінцевий продукт. Якщо ви не любите текстуру насіння чіа, змішайте їх до бажаної консистенції.
Забирати
Насіння чіа - це поживна псевдозерна, яка може бути частиною здорового плану схуднення. Але вони не є швидким рішенням для зменшення розміру сукні. А якщо переїсти, вони можуть мати зворотний ефект. Жодна їжа ніколи не відповідає за здорову втрату ваги.
Хоча деякі люди стверджують, що худнуть після додавання насіння чіа у свій раціон, насіння чіа, ймовірно, були лише одним із компонентів загального плану здорового харчування та фізичних вправ. І оскільки насіння чіа несмачні, якщо їх не змішувати з іншими продуктами харчування або ароматизованими рідинами, деякі люди воліють отримувати калорії з більш ситного джерела.
Примітка: Насіння чіа можуть взаємодіяти з препаратами для артеріального тиску або розріджувачами крові, такими як варфарин, тому, якщо ви приймаєте будь-який із цих препаратів, не їжте насіння чіа.
Ресурси статті
- Основний звіт: 12006, насіння, насіння чіа, сушені. (2016, травень). Отримано з // ndb. нал. usda. gov/ndb/food/show/3610? manu = & fgcd = & ds
- Кальцій. (2016, 17 листопада). Отримано з // ods. або Ніх. уряд/інформаційні бюлетені/Кальцій-Здоров'я//
- Насіння Чіа. (п. д.). Отримано з // www. clevelandclinicwellness. com/features/pages/чіа насіння. aspx
- Gelejinse, J.M., de Goede, J. & Brouwer, I.A. (2010, листопад). Альфа-ліноленова кислота: чи необхідна вона для здоров’я серцево-судинної системи? Поточні звіти про атеросклероз, 12 (6), 359-367. Отримано з // www. ncbi. nlm. Національний інститут охорони здоров'я США. gov/pmc/articles/PMC2943064 /
- Мартінес-Крус, О. & Паредес-Лопес, О. (2014, 13 червня). Фітохімічний профіль та нутрицевтичний потенціал насіння чіа (Salvia hispanica L.) за допомогою надвисокої ефективності рідинної хроматографії. Журнал хроматографії А, 1346, 43-48. Отримано з // www. Наука безпосередньо. com/science/article/pii/S0021967314005597
- Nieman, D.C., Cayea, E.J., Austin, M.D., Henson, D.A., McNulty, S. R., & Jin, F. (2009, червень). Насіння чіа не сприяє втраті або зміні факторів ризику захворювання у дорослих із зайвою вагою. Харчові дослідження, 29 (6), 414-418. Отримано з // www. nrjournal. com/article/S0271-5317 (09) 00089-X/abstract
- Пан, А., Чен, М., Чоудхурі, Р., Ву, Дж. Х., Сонне, К., Кампос, Х., ... Ху, ФБ (2012, грудень). Альфа-ліноленова кислота та ризик серцево-судинних захворювань: систематичний огляд та мета-аналіз. Американський журнал клінічного харчування, 96 (6), 1262-1273. Отримано з // www. ncbi. nlm. Національний інститут охорони здоров'я США. уряд/опубліковано/23076616
- Чи варто стрибати на поїзді насіння Чіа? (2013, березень). Отримано з // www. Харчовий лист. Пучки. edu/issues/9_3/current-articles/Should-You-Jump-on-the-Chia-Samen-Bandwagon_967-1. html
- Дивіться, як він росте: стравохід, уражений насінням чіа. (2014, 14 жовтня). Отримано з // acgblog. org/2014/10/14/watch-it-grow-esophageal-impaction-with-chia-seed /
- Вайл, А. (2006, 15 травня). Що таке чіа? Отримано з // www. drweil. com/дієта-харчування/харчування/що-таке-чіа /
- Юншенг, М., Олендзкі, Британська Колумбія, Ванг, Дж., Персуйт, Г.М., Венцзюнь, Л., Фанг, Х., Мерріам, Пенсільванія, ... Пагото, Словаччина (2015, 17 лютого). Однокомпонентні або багатокомпонентні дієтичні цілі для метаболічного синдрому: рандомізоване дослідження. Аннали внутрішньої медицини, 162 (4), 248-257. Отримано з // Аннален. org/aim/article/2118594/однокомпонентне-проти-багатокомпонентне-дієтичні цілі-метаболічний синдром-рандомізоване дослідження
Наскільки це було корисно?
Як ми можемо це вдосконалити?
Ми не будемо повідомляти вашу адресу електронної пошти. Політика конфіденційності. Вся інформація, яку ви надаєте нам через цей веб-сайт, може бути розміщена нами на серверах у країнах, що не входять в ЄС. Якщо ви не даєте згоди на таке розміщення, не повідомляйте інформацію.
Ми не можемо надати особисту консультацію у галузі охорони здоров’я, але ми співпрацюємо з перевіреним постачальником медичної допомоги Amwell, який може направити вас до лікаря. Спробуйте телефонне здоров’я Amwell за 1 долар з кодом HEALTHLINE.
Використовуйте код ЗДОРОВ'ЯЗарекомендуйте мою пораду за 1 долар. Якщо ви потрапили в надзвичайну ситуацію, негайно зателефонуйте до місцевої служби екстреної допомоги або відвідайте найближчий пункт швидкої допомоги.
На жаль, сталася помилка.
Наразі ми не можемо зібрати ваші відгуки. Однак ваш відгук для нас важливий. Будь-ласка спробуйте пізніше.
Ми з нетерпінням чекаємо ваших корисних відгуків!
Давайте подружимось - приєднуйтесь до нашої спільноти у Facebook.
Дякуємо за корисну пропозицію.
Ми ділимось Вашою відповіддю з нашою командою медичного огляду, яка оновить неправильну інформацію у статті.
Спасибі за ваш відгук.
Нам шкода, що ви незадоволені прочитаним. Ваші пропозиції допоможуть нам покращити цю статтю.
Додати коментар
- розділити
- Твіт