Насіння льону ELLE настільки здорові
Насіння льону містять цінні поживні речовини і завдяки слизу в шкаралупі стимулюють травлення
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Стародавні греки вже підозрювали, що насіння світло-блакитних квітів льону містять цілющі сили для всього організму. Століттями пізніше цінні інгредієнти та користь для здоров’я маленьких темних ядер були вивчені з усіх боків і підтверджують, що насіння льону - справжній суперпродукт, який може стримати гормональні порушення, зміцнити серцево-судинну систему і навіть допомогти схуднути.
Льняне насіння - що це таке?
Насіння льону отримують з однієї з найстаріших культурних рослин у світі, звичайного льону, який також відомий як льон і має досить блакитно-блакитні квіти. Латинська назва Linum usitatissimum вже вказує на безліч чудових властивостей рослини, оскільки в перекладі це означає «надзвичайно корисний льон». У Стародавній Греції насіння та отримане з них лляне масло вже використовували як засіб для лікування всіх видів проблем зі здоров’ям; в інших культурах з льону ткали тканину для одягу.
Що робить лляне насіння таким здоровим
Саме інгредієнти, які приховані в лляному насінні, роблять його неймовірно здоровим. Зерна складаються приблизно з 25 відсотків білка, 25 відсотків клітковини і до 45 відсотків жирів. Вони особливо цінні для нашого організму, оскільки це незамінні жирні кислоти та олії, такі як омега-3 жирні кислоти, лінолева, олеїнова та ліноленова кислоти. Є також такі життєво важливі речовини, як фолієва кислота, кальцій, магній, калій і фосфор. І оболонки льняного насіння теж є що запропонувати: вони містять так звані слизи, які набрякають в кишечнику і таким чином стримують апетит. Також кажуть, що насіння льону мають протизапальні та антибактеріальні властивості.
Подрібнене або подрібнене насіння льону організм особливо добре переносить
Користь для здоров’я: саме так насіння льону впливає на організм
1. Насіння льону роблять вас стрункими
Як уже зазначалося, слиз у шкаралупі призводить до набухання льону в шлунково-кишковому тракті. Це можна спостерігати і поза шлунка: якщо насіння помістити у воду, вони набрякають і утворюють слизовий шар навколо серцевини. Це може виглядати менш апетитно, але саме цей ефект набряку ідеально підходить для схуднення. Набряклі насіння наповнюють шлунок і кишечник більшим обсягом, що забезпечує швидке відчуття ситості та, природно, гальмує апетит. Важливо, щоб ви вживали достатню кількість рідини для споживання насіння (в ідеалі чистої води), щоб липкі насіння льону могли передаватися в травний тракт і не засмічувати його.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Насіння льону сприяють травленню
Завдяки збільшеному обсягу насіння в кишечнику та їх здорових олій, які виконують функцію свого роду мастила, травлення оптимально стимулюється, а вміст кишечника може транспортуватися далі. Тому, як лушпиння псиліуму, насіння льону часто призначають як природний засіб при запорах. Додаткова порада: подрібнене насіння льону особливо корисне для травлення. У подрібненому вигляді важливі слизи та олії можуть досягати поверхні ядер. Це збільшує ефект.
3. Насіння льону підтримують здорову серцево-судинну систему
Клітковина, омега-3 жирні кислоти та вторинні рослинні речовини фітоестрогени утворюють тріо, яке діє як захисний щит для серця. Інгредієнти можуть запобігти інфарктам, а медичне дослідження Факультету наук про життя в Копенгагені також показало, що щоденне споживання лляного хліба може знизити рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ в організмі на від 7 до 9 відсотків.
4. Насіння льону допомагають при гормональному дисбалансі
Насіння льону містять лігнани, які належать до групи фітоестрогенів, фітоестрогенів, і мають структуру, подібну до структури найважливішого жіночого статевого гормону - естрогену. Ці речовини також мають естроген-подібну дію на організм і, таким чином, допомагають організму компенсувати дефіцит статевого гормону або принаймні забезпечити позитивну підтримку. Це може призвести до збалансованого жіночого циклу та зменшення кількості скарг на ПМС (див. Також нашу статтю про циклічність насіння), але це також може допомогти при проблемах менопаузи. На цій фазі рівень естрогену в жіночому організмі опускається особливо низько, що може призвести до таких наслідків, як припливи, розлади сну або перепади настрою. Кілька американських досліджень показали, що щоденне споживання лляної або лляної олії може зменшити припливи у жінок в менопаузі до 50 відсотків за шість тижнів.
5. Льняне насіння як природна профілактика раку
Поєднання омега-3 жирних кислот та фітоестрогенів, мабуть, діє як протираковий засіб, особливо груди та простата повинні захищати здорові інгредієнти від серйозних захворювань. Дослідження забезпечило первинні висновки: Дослідження 2005 року показало, що у жінок, у яких нещодавно був діагностований рак молочної залози, симптоми покращилися приблизно через місяць після споживання спеціальних булочок з лляного насіння (що містять 25 грамів лляного насіння). Можна показати, що пухлина росла менш швидко і більше ракових клітин гинуло.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як правильно дозувати лляне насіння
Як приготувати лляне насіння
Мелене насіння льону можна використовувати як начинку для мюслі, йогурту, смузі або вівса на ніч, але вони також чудові у домашньому хлібі, тістечках або булочках, і їх навіть можна пити як воду з льону.