Насіння солодкого базиліка
Насіння солодкого базиліка мають стільки ж корисних властивостей, скільки сама рослина. Ось чому ви повинні їх їсти.
Споживання насіння базиліка є однією з останніх тенденцій у здоров’ї та є практикою протягом багатьох тисяч років у багатьох частинах світу.
Незважаючи на те, що користь для здоров’я вражає, перед вживанням важливо зрозуміти джерело, а також потенційне використання та побічні ефекти.
Про насіння базиліка
Насіння базиліка - це насіння рослини базиліка, по-науковому відоме як Ocimum basilicum.
Рослина базилік відома як одна з найвідоміших рослин у світі і є популярним доповненням до незліченних світових страв.
Однак насіння цієї рослини часто залишають поза увагою, незважаючи на те, що воно має багату концентрацію сильних сполук та діючих речовин.
Вони мають важливий вплив на здоров’я людини.
Деякі з основних активних інгредієнтів насіння базиліка - це харчові волокна, вітамін К, залізо, білок, фітохімікати.
Вони також містять поліфенольні сполуки, орієнтин, віцентин та інші потужні антиоксиданти.
Насіння базиліка також відомі як насіння меча, насіння тукмарії та насіння тукмаланги.
Крім усього іншого, вони є популярним насінням у деяких культурних кухнях, особливо як доповнення до напоїв та десертів.
Зверніть увагу, що це насіння рослини солодкого базиліка, а не рослини святого базиліка.
Насіння цього виду базиліка зазвичай не їдять.
Насіння базиліка при висушуванні абсолютно чорні і мають форму краплі, приблизно такого ж розміру, як насіння чіа.
Хоча ці насіння не поширені в багатьох місцях, їх потенційна користь для здоров’я спричиняє зростання їх популярності.
Вони легко доступні в магазинах здорового харчування.
Насіння базиліка - користь для здоров’я
Серед найбільш помітних переваг насіння базиліка для здоров’я
- їх здатність покращувати здоров'я органів травлення
- на допомогу при схудненні
- стимулювати зовнішній вигляд шкіри
- регулювати рівень цукру в крові
- для охолодження тіла, тиску
- профілактика деяких інфекцій.
Насіння базиліка та 12 корисних ефектів для організму
1. Доглядайте за шкірою
Маючи таку вражаючу концентрацію антиоксидантів та флавоноїдів, ці насіння, безумовно, здатні поліпшити здоров’я шкіри та стимулювати ріст нових клітин.
Антиоксиданти здатні протидіяти дії вільних радикалів, що може спричинити окислювальний стрес і, можливо, призвести до клітинних мутацій.
На шкірі з’являються зморшки, пігментні плями, але регулярне вживання цих насіння може зменшити появу цих ознак, а також шрами.
Крім того, допомога в покращенні еластичності шкіри також допомагає перетворити ці насіння на антивікову супер-їжу.!
2. Доглядайте за своїм волоссям
Маючи значний рівень заліза та різних антиоксидантів, а також вітаміну К, ці насіння можуть стимулювати вироблення волосся та запобігати передчасному випаданню волосся.
Залізо необхідне для циркуляції, оскільки воно проводить кров до шкіри голови, а також необхідне для отримання міцного волосся з фолікулів.
Антиоксиданти в цих насінні допоможуть запобігти запаленню та окислювальному стресу на шкірі голови, що часто може призвести до втрати волосся.
3. Допомагає схуднути
Насіння базиліка дуже багаті клітковиною, забезпечують відчуття ситості, що може запобігти переїданню та перекусу між прийомами їжі.
Крім того, коли ці насіння перетравлюються, вони можуть набрякнути до 20 разів від їх початкового розміру, фізично “наповнивши” вас і задовольнивши ваш апетит.
4. Тримайте свій холестерин під контролем
Дослідження показали, що насіння солодкого базиліка безпосередньо пов'язане зі зниженням рівня "поганого" холестерину.
Це означає менший ризик атеросклерозу та відкладення нальоту в артеріях та судинах.
Це також зменшить тиск на серце і зменшить ймовірність серцевого нападу та інсульту.
5. Контролює артеріальний тиск
Подібним чином дослідження показали, що рівень калію в цих насінні достатній для безпосереднього впливу на артеріальний тиск.
Цей гіпотензивний ефект обумовлений тим, що калій є судинорозширювальним засобом, а це означає, що він може послабити напругу в артеріях і судинах, тим самим зменшуючи тиск на серцево-судинну систему.
6. Подбайте про здоров’я кісток
Завдяки широкому спектру мінералів у насінні базиліка, включаючи залізо, калій, мідь, кальцій, марганець та магній, регулярне споживання цих насіння допоможе підтримати мінеральну щільність кісток.
Це зменшить ризик розвитку остеопорозу, зберігаючи почуття молодості та сили з віком.
7. Запобігає захворюванням
У насінні солодкого базиліка міститься значна кількість вітаміну А та інших антиоксидантів, які можуть допомогти зменшити окислювальний стрес та хронічне запалення в організмі.
Це зменшить тиск на імунну систему, а також запобіжить ряду різних патогенних інфекцій та захворювань.
Хронічне захворювання також спричинене надлишком вільних радикалів в організмі, якому протидіють харчові добавки з насінням меча.
8. Контролюйте рівень цукру в крові
Ряд досліджень показав, що активні інгредієнти, такі як харчові волокна, що містяться в насінні базиліка, здатні контролювати рівень цукру в крові.
Для людей з діабетом 2 типу це дуже важлива перевага цих насіння, оскільки неможливість контролювати рівень інсуліну та глюкози є потенційно смертельною частиною цього стану.
Склянка води з насінням базиліка вранці може покращити чутливість до інсуліну протягом дня.
9. Охолоджуючий ефект
У багатьох країнах Азії насіння базиліка славляться своїм охолоджуючим впливом на організм.
Вони можуть допомогти знизити напої і, по суті, заспокоїти шлунок.
Хоча це невизначена і дещо довільна користь для здоров’я, ці насіння зазвичай вживають люди, які страждають від лихоманки та інших запальних станів, де цей охолоджуючий ефект видається найбільш вираженим.
10. Зменшити стрес
Якщо розум працює без перерв, а рівень стресу продовжує зростати, склянка води з насінням базиліка може стати швидким і простим рішенням для занепокоєння.
Дослідження показали, що регулярне вживання насіння базиліка може допомогти зменшити епізоди депресії, стимулювати настрій і знизити рівень гормонів стресу в організмі.
11. Покращує зір
Через значну кількість вітаміну А в цих насінні їх часто рекомендують людям із поганим зором або людям з високим рівнем окисного стресу.
Вітамін А діє як потужний антиоксидант в сітківці, запобігаючи розвитку катаракти та уповільнюючи початок дегенерації жовтої плями.
12. Усуває біль
Що стосується таких станів, як артрит, подагра, головний біль та синдром подразненого кишечника (СРК), насіння базиліка, як відомо, зменшують тяжкість цих епізодів.
Крім того, досить швидко полегшити біль.
Запобігаючи виділенню прозапальних сполук та цитокінів, активні інгредієнти цих насіння відіграють активну роль у багатьох загальних станах здоров’я.
Кулінарне використання насіння солодкого базиліка
Основне використання насіння базиліка в більшості азіатських країн є загусником для деяких напоїв - від соків до поживних коктейлів.
Коли ви поміщаєте насіння базиліка у воду або іншу рідину, вони стають желатиновими і м’якими.
Це не тільки згущує напої, але й значно збільшує їх харчовий потенціал.
Насіння базиліка також можна включати до складу шербету та молочних коктейлів, мають досить м’який смак, який не заважає іншим смакам.
При цьому вони в основному входять до складу солодощів та напоїв.
Зробити власні напої з насіння базиліка легко
Додайте 1/2 склянки насіння базиліка до фруктового смузі або склянки соку для поживного та корисного напою.
Ви також можете побачити це надпотужне наповнення салату, але воно також добре поєднується з супами, рагу, йогуртом та макаронами.
Найпростіший спосіб споживання цих насіння - це додати півсклянки до повної склянки води.
Насіння розбухнуть приблизно в 10 разів від початкового обсягу і виділять більше антиоксидантів та поживних речовин.
Насіння солодкого базиліка та побічні ефекти
Ці насіння можуть забезпечити значну кількість переваг для здоров’я, але вони мають кілька побічних ефектів.
Серед них - небезпека задухи, а також потенційні коливання гормонів.
гормони
Одним з побічних ефектів насіння є їх потенційний вплив на рівень гормонів в організмі, а саме естроген.
Це може бути небезпечним для вагітних, оскільки може стимулювати менструацію та призвести до ускладнень для дитини.
Ті, хто страждає дисбалансом щитовидної залози або іншими гормональними проблемами, не повинні використовувати ці насіння перед тим, як поговорити зі своїм лікарем.
Небезпека задухи
Через вплив води та рідин на ці насіння, неадекватне співвідношення рідини до насіння може призвести до великої агломерації желатину, яку важко проковтнути.
З цієї причини їх не рекомендують усім, хто страждає від ковтання, маленьким дітям або людям похилого віку.