Насіння соняшнику рослинний жир

Насіння соняшнику: жир, надзвичайно багатий вітаміном Е

Ці насіння технічно є плодами соняшнику. Квітка соняшнику є еквівалентом принаймні 2000 насінин.

Родом із Північної Америки, соняшник використовується в основному як барвник в одязі. Що стосується стрижня, він став будівельним матеріалом. У наш час його вирощують для споживання насіння стільки, скільки олії.

Харчовий внесок насіння соняшнику

Вони є чудовими джерелами кількох поживних речовин - включаючи вітамін Е та селен - та корисні рослинні сполуки, які можуть допомогти запобігати хронічним захворюванням.

Поживні значення, зазначені в таблиці нижче, стосуються 30 грамів цих насіння.

Калорії	163 ккал
білка	5,5 г.
кальцію	3 мг
холестерин	0 мг
ліпіди	83,50 г.
вуглеводи	0,7 г.
натрію	2 мг
клітковина	3 г.

Різні запитання щодо насіння соняшнику

Коли і як їх споживати ?

Щоб мати змогу з’їсти насіння соняшнику, розкачайте язик так, щоб він охоплював всю маленьку соляну оболонку, вкусіть цю маленьку шкаралупу між зубами і виплюньте, перш ніж зможете з’їсти саме насіння. Ця операція необхідна для кожного насіння. Чим більше ви їсте, тим менше ви будете про це думати і швидше це стане звичкою.

Як зберігати насіння соняшнику

Як вони мають високий вміст жиру і схильні до прогоркання, найкраще зберігати їх у герметичній тарі в холодильнику. Їх також можна зберігати в морозильній камері, оскільки холодна температура не буде сильно впливати на їх структуру або аромат.

Насіння соняшнику продається без лушпиння та без лушпиння, і, як правило, їх можна придбати в розфасованих контейнерах, а також у сипучих контейнерах. Як і будь-яка інша їжа, яку ви можете придбати оптом, переконайтеся, що контейнери, що містять ці насіння, закриті і що магазин має хороший товарообіг, щоб забезпечити максимальну свіжість насіння. Купуючи неочищене насіння, будьте обережні та переконайтеся, що шкаралупа не зламана або брудна.

Чи існують різні сорти ?

Існує два типи посівів цих насіння, навіть якщо вони обидва призначені для їжі

• насіння, що використовується для споживання
• насіння, зібрані для отримання соняшникової олії

Які його переваги ?

Вони забезпечують багаторазові переваги для організму

• завдяки своїм протизапальним властивостям: насіння соняшнику допомагають зменшити симптоми астми, гострого поліартриту, артрозу ...
• допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням: завдяки наявності вітаміну Е, який є жиророзчинним антиоксидантом, який усуває вільні радикали, що окислюють холестерин
• сприяє зниженню рівня холестерину: завдяки фітостеролам

Рецепти приготування з насінням соняшнику

Ось кілька ідей рецептів:

• фалафель з насінням
• шоколадні та насіннєві солодощі
• кленовий сироп гранола
• насіннєве та шоколадне печиво
• салат з копченого лосося з насінням
• буряковий лист долмадакії
• бурякові салати з насінням
• вівсяне печиво
• багатозерновий сирий хліб
• козуля, груша, вітелоти, грейнелі та червона цибуля
• миска екзотичного смузі з насінням

---