Наскільки поганим може бути шматочок салямі? Дієтологи розкривають правду про цей продукт

ГАЛЕРЕЯ

У румунському меню салямі, найчастіше, є найпоширенішим продуктом. Влітку сушена салямі є улюбленою румунами. Але що містить такий продукт і наскільки він здоровий?

бути

"Як харчовий продукт салямі з самого початку не рекомендується як продукт для здорового харчування, оскільки, як всі знають, салямі виготовляється з беконом. Бекон містить насичені жирні кислоти, що підвищують рівень холестерину в крові. Частина цього холестерину означає внесок у розвиток атеросклерозу. Сало, насамперед, не є здоровою їжею, пише viata-libera.ro.

Сто грамів сала означає 900 калорій. Більшість салямі потребують цієї їжі у складі для зв’язування, консистенції та смаку. Свинина та яловичина у складі сухої салямі, проаналізовані сьогодні, не є шкідливою їжею, якщо це нежирне м’ясо, але цей продукт не згадує відсоток вмісту свинини та яловичини. Вони представляють харчовий вміст, що означає якісний білок тваринного походження. Салямі також міститься соєвий білок, рослинний білок, який не шкодить, але не є якісним. Як і м’ясний білок, він не містить незамінних амінокислот, тому не надає їжі вищої якості », - пояснює дієтолог Магдалена Морошану, завідувач відділення діабету, харчування та метаболізму лікарні округу Галац.

Окрім сала, соєвого білка та м’яса, сушена салямі містить багато інших інгредієнтів. "Ми, дієтологи, говоримо, що, будучи компонентами поза організмом, вони не здорові", - зробила висновок лікар Магдалена Морошану.