Наскільки важливі відгуки, отримані у вашому ресторані

Ваш ресторан майже весь час піклується про вас, незалежно від того, чи потрібно тобі займатися адміністративними справами, керувати командою чи продавати свій бізнес. І, можливо, ви думаєте, що не встигаєте прочитати відгуки про ресторан. Однак їх ігнорування приносить вам велику погану послугу, і ви втрачаєте можливість збільшити свою популярність.

Тип бізнесу, який найбільше підлягає огляду в Інтернеті, - це ресторани, бари та кафе. Крім того, цей наш світ також надзвичайно конкурентоспроможний!

Звичайно, коригування цін та оновлення меню - це речі, які можуть допомогти вам залучити нових гостей. Але це також може вплинути на ваш прибуток. Натомість у вас під рукою набагато простіший спосіб, який не передбачає жодних змін у стилі приготування та подачі їжі. Вам просто потрібно бути більш розбірливим за допомогою, яку ви надаєте іншим людям. І використовувати існуючих клієнтів для залучення нових.

Рішення? (і це не повинно дивувати): огляди в Інтернеті. Так, ми знаємо, це означає деякі головні болі, але все ж ...

Як відгуки впливають на ваш бізнес

Якщо ви не жили в дикій природі протягом останнього десятиліття, то ви напевно знаєте, що більшість людей читають відгуки в Інтернеті. І, звичайно, ти це робиш!

Наприклад, нещодавнє опитування показує, що 61% гостей читають відгуки про ресторани та кафе. І 34% вирішують, обідати в одному місці (чи ні) залежно від коментарів, які вони читали на сайтах. Іншими словами, на їх думки впливає те, що вони читають у мережі. І це неявно впливає на успіх чи занепад ресторану.

Чим більше позитиву вам вдасться зібрати, тим більше гостей ви залучите, а ті, у свою чергу, залишать коментарі, які приваблюють інших гостей ... тощо. Чим більше людей говорять про ваш ресторан, тим краще він буде проіндексований Google. Як результат, сайт отримає вищий рейтинг в результатах пошуку в Інтернеті.

Так що так, відгуки мають значення. Багато.

Погана частина? Ви не можете контролювати, що люди говорять про вас, і не всі будуть задоволені вашими послугами. Але це нормально, якщо більшість думок добрі.

Гарна частина? Гості відчули смак відгуків. І для багатьох опис свого досвіду стало справжнім мистецтвом. Це тому, що вони люблять висловлювати свою думку та ділитися нею в Інтернеті або в соціальних мережах.

Ще одним позитивним моментом є той факт, що у вашому ресторані вже є сотні клієнтів. І якомога більше відгуків. Все, що вам потрібно зробити, це переконати тих, хто задоволений послугами, які ви отримали, розповісти про це іншим.

Чому клієнти шукають відгуки в Інтернеті?

Вони не хочуть ризикувати. Невдалий досвід роботи в ресторані - основа всіх негативних коментарів. І саме це є причиною того, чому гості читають відгуки на сайтах - щоб у них не було неприємного досвіду. Вони хочуть забезпечити, щоб послуги місця, яке вони обрали, відповідали очікуванням. І там варто витратити свої гроші. В основному, я роблю все, щоб не розчаруватися.

Я економлю час. Наскільки вони піклуються про свої гроші, вони цінують їх стільки, скільки мають часу. Шукаючи їсти, гості хочуть якомога швидше знайти хороший ресторан. Швидкий пошук на сайті онлайн-бронювання, як він є Рестограф зв’язує їх із типом ресторану, який вони хочуть (залежно від конкретної площі, а також рейтингу, наприклад). Це не тільки економить час пошуку, але й легко сортує результати. Крім того, на сторінці кожного ресторану ви знайдете відгуки інших гостей. І це допоможе їм легше скласти думку та прийняти рішення зробити застереження.

Який вплив мають негативні відгуки?

Подібно до того, як позитивні відгуки залучатимуть більше гостей до ресторану, негативні відгуки в свою чергу можуть вплинути на кількість клієнтів (а отже, і на прибутковість бізнесу). Незадоволений гість поділиться своїм досвідом з 9-15 іншими людьми (навіть 20, у випадку деяких). Але один негативний коментар на веб-сайті (будь то ваша сторінка, сторінка в соціальних мережах або сторінка огляду або сайту для онлайн-бронювання) вплине на ще 40 потенційних клієнтів. Тому це дуже важливо як ви реагуєте на негативні відгуки, бо вам вирішувати ситуацію.

Наскрізь Рестограф, залишити відгук можуть лише ті, хто вшанував бронювання ресторану. І ви можете відповісти їм, якщо вони нещасні. Таким чином ви показуєте всім, що ви дбаєте про своїх клієнтів, але у вас також є можливість пояснити, що сталося.

Як ви слухаєте своїх клієнтів

У сучасному суспільстві, яке настільки оцифроване і де все стало надзвичайно прозорим, негативні коментарі схожі на пляму, від якої не можна позбутися. Хороша сторона полягає в тому, що 70% незадоволених клієнтів готові повернутися до ресторану, якщо проблема, на яку вони скаржаться, буде вирішена. Тому важливо їх загострити. Розгляньте кілька порад, щоб розрядити напружену ситуацію і перетворити її на свою користь.

Як збільшити кількість позитивних відгуків

Якщо у вас недостатньо позитивних відгуків про ваш ресторан, ви можете не запитувати їх. Більшість людей не заважає собі залишити відгук про ресторан. Виняток становлять випадки, коли вони нервують і незадоволені - або це не той тип огляду, який ви хочете. Але якщо ви попросите своїх гостей залишити коментар про свій досвід і дати їм належну мотивацію, ви побачите, що рівень залучення швидко зростатиме. Ми вже говорили про це раніше як залучити більше позитивних відгуків . Що ще ти можеш зробити

Передайте їм повідомлення. Час від часу надсилайте повідомлення своїй лояльній клієнтській базі з проханням залишити відгук на вашій сторінці в соціальних мережах. Щодо цього, Менеджер ресторагу дає вам дуже корисний інструмент: Гостьова книга. В основному це ваша база даних, яка включає всі дані ваших гостей (ім’я, телефон, дата народження, історія бронювання, звички споживання). Крім того, ми запрошуємо кожного гостя, який забронював їжу через "Рестограф" та з відзнакою, залишити відгук, як тільки він вийде з ресторану. Таким чином, він все ще має свіжий досвід у своїй свідомості, і система оцінювання та оцінки є під рукою.

Використовуйте флаєр, щоб розмістити за кожним столом і закликайте гостей залишити відгук на веб-сайті ресторану. Або попросіть офіціантів попросити клієнтів опублікувати відгук, коли вони принесуть рахунок до столу. Ви навіть можете організувати конкурс, щоб надати жеребку знижку тим, хто залишає коментарі на сайті. Такі мотивації працюють дуже добре!