Наскільки здоровим є молоко насправді; Блог радника з питань харчування та харчування
25 червня 2012 р. Коментарі Закрито 2 хв читання
Молоко здорове! Цю заяву можна неодноразово чути у ЗМІ. Реклама також використовує здоровий образ і представляє знаменитостей, які випивають склянку молока. Але здоровий вигляд часто оманливий, а молоко не завжди справді здорове.
Позитивні властивості молока
Молоко - це продукт тваринного походження. Насправді він використовується для годівлі телят, і люди повинні штучно подовжувати потік молока шляхом регулярного доїння. Отже, корова дає молоко лише в тому випадку, якщо вона хоча б один раз народила теля.
Інгредієнти білої їжі обіцяють, що молоко корисне не тільки для телят. Білки, жири, вуглеводи, а також вітаміни та мінерали доступні у великих дозах і можуть бути легко використані організмом. Тому стверджується, що споживання “білого золота” має запобігати таким загальним захворюванням, як артеріосклероз, високий кров’яний тиск або навіть серцеві напади. Ось чому щороку публікуються дослідження, які відповідають цим обставинам і в яких зазначається, що молоко здорове.
Негативні якості
Але є і дослідження, які говорять про протилежне. Вони стверджують, що молоко має переваги в деяких сферах. Однак, згідно з дослідженнями, є і недоліки, які можуть завдати серйозної шкоди. Основним аргументом є те, що молоко важко засвоюється. Близько 80 відсотків людей не переносять лактозу. Також в Європі зростає непереносимість лактози. При споживанні молока часто виникають проблеми зі шкірою, закладеність дихальних шляхів, проблеми кровообігу та травлення. Ці ефекти відомі давно. Однак багато досліджень приходять до іншого висновку: регулярне вживання молока та молочних продуктів збільшує ризик розвитку серйозних захворювань. Згідно з цими дослідженнями, прикладами цього в першу чергу повинні бути діабет, атеросклероз, паркінсонізм або рак.
Які дослідження показують реалії, не можна відповісти однозначно. Тому споживачі завжди вважають, що молоко та молочні продукти дозволені, але їх не слід вживати у великих кількостях щодня.
Табеа - позаштатний письменник. Серед її улюблених предметів - дієта, фізичні вправи та правила харчування. У вільний час вона є любителем садівництва та фотографом-аматором.