Наскільки здоровим є схуднення щомісяця та які справжні наслідки відомих дієт Олтеану
У вас є кілька зайвих кілограмів і вас спокушає спробувати дієту? Але ви хотіли б не грати зі своїм здоров’ям і слідувати плану з повним знанням фактів і без побічних ефектів, переконавшись, що згодом відомий ефект йо-йо не з’явиться.?
Я поспілкувався з дієтологом Камелією Олтеану, щоб з’ясувати, чи можливі ці речі. Ось так я з’ясував, що не існує дієти, яка не мала б ефекту йо-йо, але що ви можете схуднути, дотримуючись кількох правил. Одне з них - не змішувати вуглеводи з ліпідами та білками під час однієї їжі.
Дієтолог пояснив в інтерв’ю Ziare.com, які ще небезпеки можуть виникнути після обмежувальної дієти, а також те, що відбувається в організмі, коли ми втрачаємо від 10 до 15 кілограмів.
Є люди, які помітили на власній шкірі вплив йо-йо після дієти. Існує режим ослаблення, який не повинен відбуватися?
Люди повинні розуміти, що кожна дієта, яка зберігається протягом певного періоду, неминуче супроводжується відновленням втрачених кілограмів, навіть із надлишком, якщо спосіб життя не буде змінено назавжди. Це означає здорове харчування, фізичні вправи, достатнє споживання води, достатній сон для кожного організму та споживання дуже невеликих кількостей і лише зрідка алкогольних напоїв.
Це не означає, що іноді ми не можемо насолоджуватися улюбленою їжею, навіть якщо це якісь солодощі, кренделі, салати тощо, але тоді ми піднімаємося на ваги, перевіряємо, чи не набрали ми вагу, і робимо все можливе, щоб позбутися надлишку в кілька днів, щоб підготуватися до наступної нагоди.
Мало хто може повністю відмовитись від деяких кулінарних насолод, які дають товсті. Для цього потрібні сила волі та рішучість.
Чи є більше "поганих" наслідків дієт, небезпечніших за це? Що може статися під час обмежувальної дієти, які недоліки або захворювання можуть виникнути?
Це залежить від дієти. Якщо це дієта, заснована лише на білках тваринного походження, протягом більш тривалого періоду це впливатиме на ліпідний профіль: значення загального холестерину та холестерину ЛПНЩ збільшуватимуться. Трансамінази, сечова кислота та сечовина також можуть збільшуватися. Знизиться концентрація водорозчинних вітамінів: вітаміну С та вітамінів групи В.
Якщо ви приймаєте низькокалорійну дієту, ви ризикуєте нестачею вітамінів і мінералів.
Суворо вегетаріанська дієта, яка погано управляється, може призвести до дефіциту незамінних амінокислот і жиророзчинних вітамінів: A, D, E, K.
Насправді, чи можете ви сказати нам, якими є побічні ефекти деяких відомих дієт? Які недоліки або проблеми можуть виникнути при дієті Аткінса? Але слідуючи режиму Дукана?
Обидві дієти засновані на тому, що продукти, багаті білком тваринного походження - м’ясо, риба, яйця та молочні продукти - дають ситість протягом тривалого періоду часу, приблизно 3 години, і не набирають великої ваги, на відміну від вуглеводних продуктів. - фрукти, овочі - які менш голодні, близько години.
Навіть якщо ті, хто їх просуває, намагаються стверджувати протилежне, лабораторні аналізи та свідчення тих, хто їх пробував, доводять, що у переважній більшості випадків (завжди можуть бути винятки, дуже мало в кількості) спостерігається нудота та тривога. нервозність, підвищення артеріального тиску, непритомність, крім підвищеного рівня холестерину, сечової кислоти, поява «жирної печінки» або запор. Плюс, рано чи пізно ті, хто спробував ці дієти, знову набирали вагу.
Але у випадку дієти з капустяним супом, які наслідки можуть виникнути?
Це надзвичайно низькокалорійна дієта, це голодування організму, яке незмінно призводить до уповільнення обміну речовин. Тіло захищається, зменшує опіки, і коли воно отримує більше енергії з їжею, воно відновлює втрати, і ми знову набираємо вагу.
Не кажучи вже про стрес, з яким ми стикаємось через це нав’язане голодування.
Що ви можете сказати нам про роз'єднані дієти? Є такий, який можна вважати безпечним?
Якщо ми справді хочемо, ми можемо їсти і дисоціювати протягом днів: день м’ясо, риба, яйця, день молочні продукти, день фрукти, день овочі, а потім повторити.
Я не думаю, що це хороший варіант, особливо якщо ми виходимо на вулицю або беремо участь у заході. Це дуже засмучує, і ми не можемо тримати такий тип дієти довгий час або навіть все життя. Відмова здійсниться із отриманими назад кілограмами.
Кращим варіантом буде той, при якому ми не змішуємо вуглеводи з ліпідами та білками під час однієї їжі. Це набагато здоровіше, і наслідки зниження ваги будуть збережені. Його можна поважати все життя, без проблем.
Яку вагу можна скинути без проблем зі шкірою? Ідеально втрачати стільки кілограмів на місяць?
Це багато в чому залежить від типу шкіри, віку, за яких умов відбулася втрата ваги, скільки кілограмів було втрачено і за який період часу. Я бачив людей, які схудли на 20-40 кг і зовнішній вигляд шкіри не змінився, а також інших, хто набрав вагу або схуд на 10 кг і мав проблеми.
Теорія полягає в тому, що було б здорово втрачати 2-4 кг/місяць, але це також залежить від ваги, з якої ми починаємо, віку, статі, фізичної активності.
Якщо нам вдалося схуднути від 10 до 15 кілограмів здоровим способом, як організм відчуває зміни, чи є функції, які покращуються? Тести зазвичай говорять у випадку з людиною без серйозних проблем зі здоров’ям?
Коли нам вдасться істотно знизити свою вагу, ми побачимо поліпшення функції органів, ми зможемо дихати краще, наше серце буде функціонувати краще, ми більше не матимемо проблем зі сном, ми будемо легше рухатися, у нас більше не буде болі в спині та суглобах.
Аналізи холестерину та глюкози в крові покажуть значення, ближчі до норми, якщо значення перевищують верхню межу. Загалом ми будемо відчувати стан добробуту організму.