Наскільки здоровою є курага
Курага - це справжні вітамінні бомби. Вони багаті важливими біоактивними речовинами і мають вміст поживних речовин, який майже у п’ять разів перевищує вміст абрикосів, свіжих з ринку.
Однак їх слід вживати лише в помірних кількостях: достатньо близько п’яти кураг на день; більша кількість може мати легкий послаблюючий ефект для більшості людей.
Вітаміни
Курага надзвичайно багата вітаміном А (ретинолом). Якщо ви їсте лише три на день, ви покриєте половину щоденних потреб. Вітамін А має велике значення не тільки для кісток, але і для очей, шкіри та слизових оболонок. Принаймні настільки ж важлива пантотенова кислота (вітамін В5), яка також рясно міститься в куразі. Речовина підвищує здатність до концентрації та витривалості, підтримує власне надходження кисню в організм і надає організму життєвих сил.
Курага також містить багато вітаміну С. Цей вітамін має велике значення для нашої імунної системи, але також є ефективним виловлювачем так званих вільних радикалів. І останнє, але не менш важливе: смачні фрукти також містять більше бета-каротину, ніж будь-які інші фрукти.
Мінерали
Високий вміст фолієвої кислоти гарантує, що курага особливо рекомендується вагітним жінкам та жінкам, які переживають менопаузу. Фолієва кислота бере участь у численних процесах росту в організмі та надає підтримуючу дію на життєво важливий поділ клітин. Крім того, курага відома своїм надзвичайно високим вмістом калію. Цей надзвичайно важливий мінерал регулює наш водний та електролітний баланс та забезпечує правильну передачу нервових імпульсів. Крім того, калій здатний регулювати артеріальний тиск, завдяки чому адекватне надходження навіть забезпечує певний захист від серцевого нападу. Недавні дослідження показали, що калій може навіть запобігти інсульту. У 100 грамах кураги міститься також близько п'яти міліграм заліза. Цей високий вміст забезпечує стабільне надходження кисню в організм і, отже, дуже позитивно впливає на загальне самопочуття. Оскільки, зокрема, жінки часто страждають від дефіциту заліза через менструації, споживання кураги для них особливо важливо.
Антибактеріальний та антиканцерогенний ефект
Курага здатна знищувати шкідливі мікроби та бактерії в шлунку та кишечнику. За це відповідає високий вміст саліцилової кислоти. Цей важливий активний інгредієнт має очищуючий і, водночас, злегка антибактеріальну дію. Він навіть може зупинити або зупинити гнильні процеси в організмі.
Висока частка кверцетину також дуже важлива. Цей природний пігмент, який відповідає за насичений жовтий колір абрикосів, належить до так званих флавоноїдів і має антиоксидантний потенціал. Простіше кажучи, це означає, що регулярний та адекватний догляд може навіть захистити від раку.