Насолода - страви з історією -

Страви з історією - Стародавні греки їли коржі, политі оливковою олією. Але піца, у всьому різноманітті смаків, драматично народилася в Неаполі

Страви історією

Яка смута, яка трагедія пов’язана з цією піцою! У 1898 р. Італією правив король Умберто I, який мріяв про світову славу і розпочав гріховно дорогі колоніальні пригоди в Африці. Оскільки в результаті ціни на хліб надзвичайно зросли, голодуючі протестували. Дружина Умберто, королева Маргарита, тим часом готувала піцу неаполітанських пекарів, укомплектовану національними кольорами: із зеленим базиліком, білою моцарелою та червоними помідорами. Народилася "Піца Маргарита". Але перед воротами Умберто розстріляли беззбройну юрбу, сотні смертей та орден "За заслуги" командуючого. Це збудило анархіста Гаетано Бреші, який через кілька тижнів застрелив короля. Тонка іронія історії: Бреші
майже забутий, є лише іржаві пам'ятники Умберто I - але сьогодні піца щороку годує сотні тисяч.