Насолоджуйтесь сардинами, як Альгарвіос; Алгарве для дослідників
Сардини - вони вже відіграють особливу роль на святі "Сан-Жуан" та міському фестивалі в Порто, що на півночі Португалії, що проводиться щороку в ніч з 23 на 24 червня. Але також в Алгарве, в найпівденнішому регіоні країни, риба є невід’ємною частиною святкувань на честь Сантоса Популяреса (популярних святих) між 13 і 29 червня. Зараз фестиваль сардин наближається у портовому місті Портімао - з середи 7 серпня на неділю 11 серпня.
З нагоди фестивалю сардин наш автор Крістоф Гевер знайомить читачів "Алгарве для дослідників" із справжнім мистецтвом насолоджуватися сардинами.
Зараз сардини особливо жирні та смачні
У цю пору року сардина особливо жирна і смачна. Смажені на вугільному мангалі, жителі та туристи можуть насолоджуватися сардинами скрізь у прибережних містах Алгарве.
Задовго до того, як шикарні гриль-системи були встановлені в гідних ресторанах, у багатьох міських провулках перед дверима були маленькі вугільні грилі, на яких шипіли сардини.
Швидка закуска, яка вимагає мало: груба морська сіль для підготовки риби до гриля, товстий шматочок сільського хліба (pão caseiro), на якому риба кладеться прямо з гриля, і пристойний келих білого або червоного вина.
Як насолодитися сардинами "правильно"
І ось як поводяться знавці Алгарвіоса та Алгарве, коли вони їдять сардини - без жодних надмірностей:
- Рибу їдять зверху, щоб сік для смаження стікав у хліб (див. Нашу картину внеску).
- Коли перше філе буде з'їдено: будь ласка, поверніть і зробіть те ж саме з іншого боку.
- Хвостовий плавець, голова і середня кістка викидаються
- Вимочений соком хліб насолоджується вином.
Який кращий спосіб їсти сардини? Я не думаю.
Луїс ам Гриль та Фарінья поетапно продемонстрували мистецтво "справжнього" поїдання сардин для авторів "Алгарве для дослідників" на терасі ресторану "La Plage" у місті Фузета у Східному Алгарві. Muito obrigado!
Бажаємо приємного апетиту! Бом-апетит!
Фестиваль сардин у Портімао: ви повинні це знати
Святкування фестивалю сардин розпочнуться у вівторок, 6 серпня, з історичного нагадування про традиційний висадок сардини. Сорок років тому такий звичай був на березі річки Араде, яка впадає в Атлантичний океан у портовому місті Портіман. Початок церемонії - о 10 ранку, і пряма трансляція на португальській телевізійній станції RTP 1.
Більше інформації про фестиваль сардин можна знайти англійською та португальською мовами на веб-сайті міської ради.
Крістоф Гевер
"Kölsche Jung", шанувальник Алгарве та кулінарний експерт Алгарве для дослідників
Алгарве залишається гарячою точкою для контрабанди кокаїну
Алгарве: Понад 100 культурних та спортивних подій у березні
Тесла каже "Ола" в Португалії
Залишити відповідь Скасувати відповідь
дисплей
Ви любитель португальської їжі та напоїв? Тоді ви можете замовити вибрані путівники по їжі та напоям через Інтернет тут.
До речі, ви своїм замовленням підтримуєте роботу редакції "Алгарве для дослідників" - не платячи додаткових центів, і таким чином сприяєте незалежній звітності.
Новини Алгарве для дослідників електронною поштою для вас!
Ви хочете мати можливість взяти участь у поточних темах Алгарве та негайно бути проінформованим про останні внески?
Клацніть тут і отримайте повідомлення "Алгарве для дослідників" безкоштовно на вашу поштову скриньку. Ви одразу отримаєте сповіщення, коли нова стаття з’явиться в мережі.
Зверніть увагу, що ця послуга надається постачальником "BlogTrottr".
Чи є у вас запитання?
Ви можете зв’язатися з редакцією безпосередньо з окремими запитаннями. Ви можете зв’язатися з нашою командою в Алгарві та Німеччині безпосередньо через нашу контактну сторінку.
дисплей
про нас
Алгарве: Сонячний рай Європи для свят та як місце для життя та навчання коханню!
В унікальному поєднанні Регіональний і туристичний журнал в Інтернеті Алгарве для дослідників інформує всіх відпочиваючих та мешканців, які хочуть відкрити найсонячніший прибережний регіон Європи та пізнати захоплюючу різноманітність португальського півдня. Зайдіть в Інтернет до найкрасивіших сторін Португалії та дізнайтеся незалежними поціновувачами Алгарве поточний і з перших рук найважливіший особистий Поради, ти для ідеального відпочинку та спокійних повсякденних насолод необхідно знати.
Наші амбіції: Ми хочемо німців, австрійців, швейцарців та всіх інших німецькомовних з текстами, фотографіями та відео Жадоба країни та людей робити. Також хочемо заразитися власним ентузіазмом гостинним португальським способом життя. Крім того, ми поставили собі за мету вгамувати спрагу освіти та знань Алгарве та надати інформацію про його культуру, природу та історію.
Як відпочиваючий і житель Алгарве, відчувайте чудові речі, відчувайте ексклюзивні речі, дивуйтеся "Це певне щось" - сонячне розташування симпатичних жителів та збалансований клімат чудового пляжного раю Португалії; це пропонує для допитливих набагато більше, ніж море, мавританські, меланхолійні, гори Мончіки та Медронхо.
Захист від небажаного вмісту
Цей сайт захищений системою reCAPTCHA, застосовуються Політика конфіденційності та Умови використання Google.