Насолоджуйтесь солоною з травами та спеціями Reiteronline
Щасливі без солі: здорове приготування їжі з травами та спеціями
Будь то в ресторані з зірками Мішлена або вдома на кухні: готувати означає приправу та приправу. Занадто багато солі шкідливо: це може призвести до високого кров’яного тиску, пошкодження нирок та підвищеного ризику серцевого нападу. Якщо ви хочете їсти більш свідомо, ви знайдете безліч ароматичних альтернатив солі в цій кулінарній книзі. Оскільки рецепти без додавання солі не означають їсти без задоволення!
• Феєрверк ароматів: трави та спеції як замінники солі
• Приправа до риби, гарам-масала або порошок каррі: так ви робите власні суміші трав!
• Від А для анісу до Я для кориці: практичний список відповідних трав та спецій
• Поради щодо покупок, зберігання та сушіння: так ви ставите свій особистий запас спецій!
Більше смаку, менше солі
Кожен може навчитися творчо приправляти! Відкрийте для себе спеції, які посилюють смак, як сіль: кардамон підкреслює солодкі аромати, імбир підкреслює свіжі ноти. Щіпка любистку, нарізка часнику або трохи ванілі можуть замінити кухонну сіль і перетворити повсякденне блюдо на те, що будуть захоплювати ваші друзі!
Шеф-кухар SVH Мішель Ганссен, кулінарія - це насолода та гра зі смаками. Йому більше не дозволяється вживати сіль після інфаркту. Тому він розробив абсолютно новий спосіб приготування їжі: чисту природу, що розливається ароматами. Його рецепти з низьким вмістом солі підходять для кожного любителя кулінарії: незалежно від того, прив’язані ви до дієти з низьким вмістом солі або просто хочете їсти більш свідомо та здорово!
Кулінарна книга, яку ви буквально спробуєте!