Натертий кабачок, два помідори та пармезан

Вегетаріанські закуски для аперитивів

натертий

Тертий кабачковий тост Помідор Пармезан

Смачний рецепт від тост. Він дуже свіжий, дуже корисний для здоров’я, ідеально підходить для спекотних днів, для аперитиву або як невелика закуска (або повний курс у більшій версії)

На 4 бутерброди

  • 1 зелені кабачки (Середня висота)
  • 4 цукати в помідорах
  • 4 Помідори черрі
  • сир пармезан (смакувати)
  • 4 скибочки зернового хліба
  • Вершкове масло 40г (м’яке)

  • 1 лимон
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю Еспелетт (або перець, якщо ні)

Підсмажте скибочки хліба. Намажте кожну 10 г вершкового масла. Книга.

Кабачки помити і натерти на тертці. Приправте його дрібкою солі, щіпкою перцю Еспелетт (якщо не додати перець), 1,5 чайної ложки лимона і 2 столові ложки оливкової олії. Змішати. Додайте вимиті помідори черрі, нарізані бруноазом, пелюстки нарізаних кубиками в’ялених помідорів та скибочки пармезану, зроблені за допомогою очищувача. Знову перемішайте і розподіліть по 4 шматками хліба.

Фокус: Щоб додати трохи хрускіту до цього хліба, ви можете додати до заготовки столову ложку смажених кедрових горіхів протягом декількох хвилин у духовці при 150 ° C.

Натертий кабачок, два помідори та пармезан