Натуральна мелатонінова їжа, багата триптофаном

Мелатонін - гормон сну. Ви можете допомогти своєму організму зробити це, отримуючи правильні інгредієнти з їжі. слідуй за лідером.

Його ще називають гормоном сну. Мелатонін синтезується з серотонін, сам виробляється після надходження в мозок Росії триптофан, амінокислота (будівельний матеріал білка), що міститься в їжі. Які продукти їсти, щоб організм виробляв мелатонін ?

Як синтезується мелатонін

У мозку синтез серотоніну залежить від кількості триптофану, який надходить у нього через гематоенцефалічний бар’єр. Інші амінокислоти конкурують з триптофаном, обмежуючи його надходження в мозок. Інсулін, секреція якого збільшується за рахунок споживання вуглеводів і меншою мірою білків, сприяє проходженню триптофану. Тому було б необхідно споживати вуглеводи одночасно з джерелами білків триптофану.

Потрапляючи в мозок, триптофан гідроксилюється до 5-гідрокситриптофану (5-HTP) під впливом ферменту, який називається триптофан-гідроксилаза, а потім декарбоксилюється до серотоніну. Трансформація серотоніну в мелатонін відбувається переважно в епіфізі завдяки ферменту гідроксиіндол-О-метилтрансфераза.

Щоб усі ці реакції проходили добре, організму потрібні триптофан, вітаміни В3, В6, В9, магній і цинк.

Продукти, багаті на триптофан

Тріска
Салямі
сир пармезан
Петрушка
Гарбузове насіння
Соєвий
Молоко
Сир

Продукти, багаті вітаміном B3

Печінка яловича
дріжджі
курка
палтус
арахіс
свинина
Лосось
Насіння
індичка
тунця

Їжа, найбагатша вітаміном В6

печінка
оселедець
Лосось
волоські горіхи
арахіс
пшеничний зародок
повноцінний рис
дріжджі

Їжа, найбагатша вітаміном В9

печінка
м'ята
яйце
водорості
шпинат
лінзи

Продукти, багаті магнієм

цибуля цибуля
висівки
шоколад
селера
Бразильський горіх
Кава
гречка

Їжа, найбагатша на цинк

печінка
Устриця
шоколад
яловичина
шитаке
омари

Пропозиція їжі для стимуляції мелатоніну

Салат з морських водоростей або шпинату
Печінка з петрушкою, бренда з тріски або тофу
Повний рис
Бразильські горіхи та шоколад

Продукти, багаті мелатоніном

Але було помічено, що деякі рослини містять значну кількість мелатоніну. Однак вміст може змінюватися залежно від виду рослини, наприклад, виноград Неббіоло має високу кількість мелатоніну, тоді як франк Каберне містить дуже мало.

Ось неповний перелік продуктів, найбагатших на мелатонін:

• волоські горіхи
• Насіння гірчиці
• Кукурудза
• Рис
• Імбир (корінь)
• Арахіс
• Зерна ячменю
• Вівсянка
• спаржа
• Помідор
• Свіжа м’ята
• Чорний чай
• Недозрілі банани
• Брокколі

Для отримання додаткової інформації: Незамінний мелатонін, Брижитт Карлескінд