Натурально здоровий із сирим какао Рецепти, багаті базами на той час

Хороші новини для всіх, хто має ласощі! Хоча звичайний шоколад вважається нездоровим вгодованим агентом, сире какао дуже здорове, незважаючи на високу калорійність. Незважаючи на те, що він є одним із здорових кислотоутворювачів, його як і раніше рекомендують для лужної та різноманітної дієти після лучного голодування. Саме тому, я не хотів утримувати це від вас.

Тут ви можете дізнатися, що робить сире какао настільки здоровим, що його навіть зараховують до суперпродуктів:

Їжа богів

Какао вже вважалося дуже цінним майями та ацтеками, тому його споживання було зарезервовано виключно для короля, знаті та воїнів. Так какао отримало свою, здавалося б, назву «Теоброма», що перекладається як «їжа богів». Зі старих малюнків і творів видно, що вони воліли пити какао в особливих випадках як гарячий напій. Какао-боби навіть використовувались як платіжний засіб майями, а згодом і ацтеками.

Видобуток какао

Сирі какао-боби отримують із плодів какао-дерева, що походять з Центральної та Південної Америки. Всередині стручка какао є не тільки солодка м’якоть, але і численні насіння - какао-боби. Вони ще м’які і білі під час збору врожаю. Лише пізніше, під час процесу сушіння, вони отримують свій темно-коричневий колір, регулярно перевертаючи їх.

Здоровим є лише сире какао

З какао-бобів готують шоколад, але вони більше не мають якості та харчової цінності свіжих та сирих какао-бобів. Оскільки в багатьох класичних шоколадних виробах какао-боби смажаться при високих температурах і втрачають цінні поживні речовини. Крім того, цукор і жири додаються при виробництві молочного шоколаду. Тому здоровими вважаються лише сирі какао-боби, які не нагрівались вище 42 градусів і, таким чином, все ще мають свої цінні інгредієнти.

Сире какао - справжня суперпродукт

Сире какао містить ряд важливих поживних речовин, включаючи різні мінерали, антиоксиданти та незамінні ненасичені жирні кислоти. Крім того, при споживанні коричневої квасолі виділяються гормони щастя, які повинні забезпечити краще самопочуття. Тож не дивно, що, як кажуть, регулярне вживання какао приносить користь здоров’ю. Нібито здорові інгредієнти не тільки запобігають серцево-судинним захворюванням, але й знижують кров'яний тиск, підвищують енергію та концентрацію і таким чином захищають від таких захворювань, як діабет.

Цінні інгредієнти

Сире какао радує вас

Ви, напевно, чули приказку: «Шоколад робить вас щасливим!» І в цьому справді є щось. Різні нейромедіатори відповідають за відчуття щастя, яке виникає; вони також містяться в какао. Їх розповсюдження сприяє регулярному вживанню сирого какао та забезпечує в нас позитивні почуття та більше добробуту. До складу нейромедіаторів, що входять, входять серотонін, ендорфіни, фенілетиламін та анандамід, які всі роблять різні ефекти в нашому мозку. Ви напевно чули про ендорфіни ?! Вони змушують вас почуватись по-справжньому піднесеними, так що ви думаєте, що зможете пересуватись горами. На противагу цьому, серотонін діє більше як антидепресант і допомагає жінкам, наприклад, з передменструальними симптомами. Фенілетиламін також міститься в какао і зазвичай виділяється закоханим. Це також робить вас більш підтягнутим і підвищує концентрацію уваги. Остаточний гормон щастя - анандамід. Це також забезпечує більше рівноваги, розслаблення та блаженства.

Подальше використання сирого какао

Порада: насолоджуйтесь в міру! Навіть якщо сире какао дуже корисне для здоров’я, ви все одно повинні вживати лише дуже малу кількість цієї корисної суперпродукти час від часу. Оскільки і тут позитивні наслідки для здоров’я можуть обернутися прямо протилежним, якщо ви споживаєте їх занадто багато. Коричнева квасоля також містить стимулюючі речовини, такі як кофеїн, який впливає на мозок і нервову систему.

Після всього написаного Шоколадні боги трохи пожаліли мене, і на щастя це мене наздогнало

Солодке привітання з Мадагаскару

Інгредієнти для 2 осіб:

2 дуже стиглих банана
Сік 1 органічного апельсина
1 чайна ложка натертої апельсинової кірки
1 чайна ложка кокосового масла
2 чайні ложки сиропу агави
1 чайна ложка кокосової стружки (також смачна: кокосові смужки)
2 чайні ложки какао-крупки

Підготовка:

Коротко нагрійте апельсиновий сік разом з апельсиновою шкіркою і додайте 1 чайну ложку сиропу агави. Очистіть і наріжте органічний апельсин, коротко нагрійте апельсинове філе в соку.

Очистіть банани від шкірки і розріжте навпіл уздовж. Покладіть на сковороду кокосове масло і смажте ненадовго половинки банана, переверніть і полийте сиропом агави. Розкладіть половинки бананів на тарілці, полийте їх гарячим апельсиновим винегретом, посипте какао-кружками і кокосовою стружкою і насолоджуйтесь.

Якщо ви хочете, солодке привітання також прийде до вас!