Наука, яка стоїть за ізотонічними гелями Science in Sport - висока енергія

Настав час нового гелю! Дізнайтеся, чому ізотонічні гелі від Science in Sport відрізняються від конкуруючих гелів, і як їм вдається підтримати ваші спортивні результати завдяки найкращому підходу.

Перш за все, чому обирати ізотонічні гелі Science in Sport?

Ну, причини обгрунтовані і дуже зрозумілі для спортсменів, які вже вирішили включити їх у свої тренування та змагання. Зокрема, переваги гелів SiS включають:

Визнання першим ізотонічним гелем у світі
У порівнянні з більш щільним, концентрованим гелем, ізотонічний гель діє як швидше джерело енергії для м’язів у процесі.
Чистий смак - призначені для використання без додаткового джерела води
Він легко засвоюється і не викликає проблем зі шлунком

Що означає "ізотонічний"?

Тонічність розчину відноситься до його концентрації. Ця концентрація впливає на те, як швидко і легко вода і вуглеводи всмоктуються з кишечника в кров. Зрештою, це перенесення вплине на швидкість, з якою гель буде доступний як джерело енергії.

гіпертонічна

Якщо розчин є гіпертонічним, тоді він має вищу концентрацію, ніж рідини в організмі. Це означає, що частинки води будуть витягуватися з клітин кишечника, щоб допомогти засвоїти цей розчин і збалансувати його концентрацію. Це уповільнює доступність енергії в гелі і може призвести до здуття живота, ситуація зовсім не комфортна. У цьому випадку нам потрібно буде споживати значну кількість води, щоб засвоїти цей розчин.

гіпотонічний

Якщо розчин є гіпотонічним, тоді він має нижчу концентрацію, ніж рідини в організмі. Це означає, що він швидко всмоктується в шлунку, але не буде містити великої кількості енергії.

ізотонічний

Ізотонічний гель має ту саму концентрацію розчинених частинок, що і рідина в клітинах організму, що зазвичай означає тонус між 270 і 330 ммоль/кг. Таким чином, нам не потрібно додатково споживати воду для підтримки перетравлення цього розчину.

Джерелом вуглеводів в ізотонічних гелях SiS є мальтодекстрин. Дослідницька група Science in Sport відібрала мальтодекстрин із певним розміром молекули, також відомим як молекулярна маса. Це допомагає збалансувати кількість енергії, що надходить, із часом всмоктування в шлунку. Всі ці аспекти можна узагальнити у першому висновку: переваги ізотонічного гелю SiS для спортивних результатів будуть відчуватися набагато швидше порівняно з неізотонічним гелем.

Крім того, ризик засмутити шлунок низький. Енергійні гелі з осмоляльністю (= показник осмотично активних частинок в літрі води), близькою до рівня шлункового вмісту (який є ізотонічним), можуть призвести до виділення більшої кількості вуглеводів у тонкій кишці порівняно з гіпертонічними гелями (щільні і концентрати).

Що говорять дослідження на цю тему?

Стаття, опублікована в Міжнародному журналі спортивного харчування, порівнює широкий асортимент гелів, які зараз доступні на ринку (31 гель від 23 брендів). У цій статті наголошується на існуванні дуже великих коливань концентрації цих гелів. Ізотонічний енергетичний гель SiS Go був єдиним протестованим ізотонічним гелем!

Коливання щільності енергії, вмісту вуглеводів та зміни джерела енергії відображаються на осмолярності та концентрації кожного гелю. Більшість енергетичних гелів (при вживанні з недостатньою кількістю води) не пристосовуються до потреб організму у виведенні шлунка та забезпеченні оптимальної кількості вуглеводів 1. Порівняно з ізотонічним енергетичним гелем SiS Go, 70% тестованих гелів мали осмоляльність понад 2000 ммоль/л. Такі показники осмоляльності не сприяють спорожненню шлунка та уповільнюють транспорт вуглеводів у тонкій кишці 2. У разі концентрованого гіпертонічного гелю, щоб зробити його ізотонічним, спортсмену потрібен значний об’єм рідини разом із цим гелем для забезпечення легкого травлення. Це засновано на розведенні гелю для доведення його до осмоляльності 300 ммоль/кг (ізотонічно).

Віст, Г. Е., Моген, Р. Дж. (1995). Вплив осмоляльності та вмісту вуглеводів на швидкість спорожнення шлунка рідин у людини. Journal of Physiology, 486 (2), 523.
Zhang, X., O’Kennedy, N., & Morton, J. P. (2015). Надзвичайні зміни харчового складу та осмоляльності комерційно доступних вуглеводних енергетичних гелів. Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ, 25 (5), 504-509.