Соя може бути небезпечною для хворих на подагру - Свен Девід Мюллер
Людям, які страждають від гіперурикемії та подагри, доводиться уникати сої, тофу та соєвих продуктів, оскільки вони містять занадто багато пурину. Це призводить до сечової кислоти в організмі, яка в надлишку може призвести до гіперурикемії та хворобливих нападів подагри. Подагра - поширене захворювання. Це класична хвороба достатку, яка може бути спровокована надмірним споживанням м’яса, ковбаси та субпродуктів, а також алкоголю та замінників цукру, таких як сорбіт та фруктоза. Багато хворих на подагру їдять соєві продукти замість м’яса та ковбасних виробів. Але бобові, зокрема соя, містять багато пуринів і можуть сприяти підвищенню рівня сечової кислоти. Постійно підвищений рівень сечової кислоти є причиною таких симптомів подагри, як хворобливе запалення в ногах або пальцях, або навіть одне
Пошкодження нирок. Але те, що багато з постраждалих не знають: змінивши дієту, вони можуть зробити багато, щоб контролювати свої симптоми.
Дієтотерапія та дієта при подагрі
За умови правильної дієтичної терапії та дієти багато хворих на подагру можуть значно знизити рівень сечової кислоти. Чудова кулінарна книга подагри доводить смачними рецептами, що цей крок не повинен закінчуватись одноманітністю м’якої їжі, але приємна їжа все-таки можлива, тим паче. У багатьох випадках дієта з низьким вмістом пуринів може навіть зробити ліки зайвими. Дієтологи Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер протидіють перевиробництву сечової кислоти, роблячи дієту з низьким вмістом пуринів приємною для постраждалих та їх сімей у прямому розумінні цього слова.
Найкращі рецепти для хворих на подагру
Автори зібрали понад 120 спокусливих рецептів для хворих на подагру та всієї родини - кожен з яких містить інформацію про харчові та сечові кислоти. З такими стравами, як червонокуша з фруктовими томатно-фенхелевими спагетті, подрібненою сковородою з цибулею-пореєм з хрусткими картопляними кубиками або обгортанням з сиром та шинкою, постраждалі ніколи не здогадуються, що вони “на дієті” - вони просто поєднують смачну та корисну їжу. На додаток до смачних страв, у книзі є багато цінних фактів про
Хвороба, загальні поради щодо харчування та сучасні методи лікування - медично обґрунтовані та зрозумілі.
Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер - експерти з питань подагричного харчування
Крістіан Вайсенбергер та Свен-Девід Мюллер вже багато років займаються дієтотерапією при гіперурикемії та є найвідомішими фахівцями з питань подагричного харчування в німецькомовних країнах. Дієтолог і автор бестселерів Свен-Девід Мюллер - одержувач Федерального хреста за заслуги. Цю нагороду він отримав за видатний внесок у охорону здоров’я, особливо в галузі освіти з питань харчування. Свен-Девід Мюллер живе у Веймарі-на-Лані, працює дієтологом та медичним журналістом у Марбургу-на-Лані. Крістіана Вайсенбергер працює асистентом дієти та діабету в діабетологічній практиці у Вюрцбурзі. Крістіан Вайсенбергер та Свен-Девід Мюллер вже опублікували кілька посібників з харчування. Завдання спеціалістів з дієти полягає в тому, щоб надати нинішні медичні знання з питань харчування хворим на подагру та змусити людей боятись зміни свого раціону. У путівнику «Кулінарний набір із великої подагри» вони представляють найширшу сучасну колекцію рецептів для пацієнтів, які страждають на гіперурикемію та подагру. Бібліографічні дані:
Чудова кулінарна книга подагри
Понад 120 рецептів для всієї родини з харчовою цінністю та інформацією про сечову кислоту
Найважливіші харчові принципи при подагрі
Свен-Девід Мюллер, магістр та Крістіан Вайсенбергер
2010. 200 сторінок, 153 кольорові фотографії
17,0 х 24,0 см, тверда обкладинка
ISBN 978-3-89993-584-4
€ 24,95 [A]/€ 25,70 [A]
Посібник "Велика подагра" Подагра "є в книгарнях.