Наварин d; баранина страва, багата калоріями Блог

страва

100 грам тушонки з баранини забезпечує 140 калорій. Це тушонка з баранини та овочів, яка може добре поєднуватися з дієтичним харчуванням.

Калорії та харчовий профіль баранини Наварин

Ця страва забезпечує 140 ккал на 100 грам. Він забезпечує безліч поживних речовин, що цікавлять організм, зокрема:

  • 11,5 г білка
  • 8,5 г жиру (включаючи 3,3 насичених жирних кислот)
  • 3,39 г вуглеводів (включаючи 1,7 г цукру)

Тому він низькокалорійний, з високим вмістом білка та відносно низьким вмістом жиру в порівнянні з іншими вареними м’ясними стравами. Добре адаптуючи приготування їжі та вибір овочів, це може стати легким і повноцінним блюдом. Прованський стиль, запечений або смажений на грилі, головне - не втопити супровід у жирі.

Простий рецепт наварину з баранини

Інгредієнти

  • 300 г плеча баранини
  • 200 г ягнячого нашийника
  • 4 столові ложки томатної пасти
  • 5 ріпок
  • 1 красива цибулина
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 лавровий лист
  • сіль і перець
  • 8-10 молодих морквин
  • кабачки, зелена квасоля або інші сезонні зелені овочі
  • 1 картопля на пару
  • петрушка

Підготовка

1 - знежирити шматки м’яса 2 - Наріжте їх і підрум’яніть в олії на дні скороварки 3 - Очистіть і наріжте моркву, ріпу та цибулю 4 - Приготуйте зелені овочі відповідно до наявних (горох чи інші). 5 - Вийміть м’ясо з каструлі та відкладіть 6 - Натомість покладіть овочі та цибулю 7 - Залиште коричневим на кілька хвилин. 8 - Поверніть м’ясо до овочів 9 - Додати воду 10 - Додати помідор, петрушку та лавровий лист 11 - Вичавіть часник і додайте його12 - Зачекайте, поки температура кипіння додасть ріпу 13 - Додати грубу сіль і перець

Залиште варитися на 1 годину, щоб аромати просочилися. Доступні версії Thermomix. Це легка страва, якою час від часу насолоджуватися в колі сім’ї чи друзів.

Походження тушонки з баранини

Наварин походить від ... ріпи ! Цей овоч справді був головною основою цього препарату за його походженням. Сьогодні це залишається досить весняною стравою, яку ми, звичайно, будемо готувати з ріпою, але також молоді сезонні овочі та дрібну цибулю.

Вибір шматка м'яса залишився незмінним: ми працюємо над плечем ягняти, а також його комірцем.