Навчальний модуль Приготування їжі та їжі - Тулуза

AFORMAC Group, лідер у галузі охорони здоров'я та соціальної сфери протягом 35 років!

Тулуза

1/Харчовий баланс та гігієна харчування
• Основні правила збалансованого харчування
• Поживні речовини та групи продуктів
• Збереження здоров’я

2/Дієти
• Дієта з низьким вмістом натрію
• Низькокалорійна дієта
• Цукровий діабет, холестерин

3/Відношення до їжі
• Еволюція смаку та запаху при старінні
• Сенсорне сприйняття їжі
• Критерії прийнятності страви та її покращення
• Допомога в прийомі їжі

4/Приготування їжі: основні прийоми та
організації
• Техніка приготування їжі: правила гігієни,
організація роботи
• Виробництво кремів та десертів/паст/змішаних фруктів
/ супи
• Техніка приготування їжі

• Пропонуйте різноманітні меню та
збалансовані, які відповідають
потреби, смак та дієта
людини допомогли
• Поважайте та виконуйте
правила гігієни харчування
• Знати правила дієти
і основне харчування для
зрозуміти специфіку
літні люди,
на утриманні та/або інваліді
• Знати потреби
харчові патології
Найбільш поширеним

---