Навчання аюрведичній дієтології та кулінарії; Натхнення Шато де Ла П’єр

Навчання аюрведичній дієтології та кулінарії

Вивчіть аюрведичну кухню з шести смаків, щоб покращити своє травлення та своє здоров’я, завдяки простому та досяжному щоденному приготуванню.

Ми пропонуємо вам a Аюрведичне навчання кулінарії за 5 вихідних розповсюджений протягом року в замку Ла-П’єр в Серілі. Для того, щоб забезпечити перехід від одного модуля до іншого, необхідно стежити за всіма п’ятьма навчальними вихідними.

• Модуль 1: субота 30 та неділя 31 січня 2021 року
• Модуль 2: субота 3 квітня та неділя 4 квітня 2021 року
• Модуль 3: субота 5 та неділя 6 червня 2021 року
• Модуль 4: субота 28 та неділя 29 серпня 2021 року
• Модуль 5: Субота 20 та неділя 21 листопада 2021

Це базове навчання дозволяє вам досягати щодня вегетаріанська кухня, збалансована, засвоювана та смачна. Це може допомогти вам краще готувати в сім’ї або створити додаткове навчання, якщо ви фахівець з дієтології чи громадського харчування, викладач йоги або аюрведа.

Тренінг зосереджений на застосуванні на практиці принципів аюрведичної дієтології для кращого харчування, адаптованого до індивідуальних потреб.

Приготування їжі залишається простим та придатним для повсякденного життя всіх тих, хто має напружене сімейне та професійне життя. Цей тренінг не стосується вивчення складних технік. Залишаючись вірною аюрведичній традиції, викладається кухня рішуче пристосована до місцевих продуктів та смаків західників, мова не йде про індійську кухню.

Теоретичний зміст:

• Основи дієтології: теорія шести смаків та її застосування.
• Різні методи кулінарного приготування.
• Харчові асоціації, хороші та погані поєднання.
• Поглиблене вивчення травних прянощів: вплив кожної, показання відповідно до людини, їх використання у кулінарії та приготування дипани/пачани (терапевтичних сумішей спецій)
• Три доші (Вата, Пітта, Капха): потреби в їжі, способи приготування, обмін речовин і травлення, смаки та їжа на користь.
• Дієта та приготування страв відповідно до пори року.

Практичний зміст:

• Знаючи, як за 20 хвилин приготувати повноцінну їжу для всієї родини.
• Знання, як готувати страви на різні випадки життя, пори року та індивідуальні потреби.
• Навчіться імпровізувати та ставати комфортнішими на кухні, не дотримуючись щоразу рецептів.
• Освоєння аюрведичних методів підготовки та вибір правильних комбінацій.

Зобов'язання:

Зверніть увагу, що для отримання сертифіката, участі у 5 вихідних та регулярної практики (між різними модулями) вивчених елементів є абсолютно необхідним.

---