Навчання дієтолога - Marienhospital Штутгарт
Вам подобається здорове харчування? Ви хочете мотивувати та консультувати пацієнтів? Тоді підготовка до дієтолога - це для вас! Дієтологи планують науково визнані форми дієти, виробляють їх та навчають пацієнтів профілактично та терапевтично.
На уроках теорії ви отримаєте технічно обґрунтовані знання з широкого кола галузей, таких як медицина та освіта. У практичній частині тренінгу основна увага приділяється підготовці страв та організаційним завданням. Наприклад замовлення та обчислення цін. У нас теорія і практика тісно взаємопов’язані. Ми організовуємо для вас практичне навчання, яке проходить не тільки в Марієнгоспіталі, але й у різних реабілітаційних закладах.
Після якісної підготовки у вас буде державна кваліфікація. Чи хотіли б ви продовжувати навчання після цього? Це також можливо. Наприклад, ви можете обрати ступінь бакалавра з дієтології в Університеті Нойбранденбурга. Там можна зарахувати цінні бали ECTS за ваше навчання.
Елізабет Гефлер
Дієтична школа
Marienhospital Штутгарт
Освітній центр Вінсента фон Поля
Дієтична школа
Boheimstrasse 37
70199 Штутгарт
Секретаріат Сюзанна Кляйнбек
Телефон: 0711 6489-2850
Факс: 0711 6489-2871
Деталі навчання
Сфери діяльності
Завдання дієтологів - спланувати та організувати їжу та напої для пацієнтів, працівників та гостей таким чином, щоб здорове та приємне харчування знову стало можливим і мало велику цінність. Це створює більше якості життя для постраждалих. Дієтологи відповідають за проведення терапевтичних та харчових медичних заходів за медичним замовленням. Вони складають дієтичні плани та планують, обчислюють та виробляють науково визнані форми дієти. Крім того, частина їх роботи складається з профілактичних та терапевтичних порад та тренінгів. Надання консультацій з питань харчування пацієнтам у лікарнях та реабілітаційних закладах зараз є невід’ємною частиною роботи.
Теоретичні та практичні заняття
Навчання дієтологу складається з трьох основних напрямків: кулінарія, організація та консультування. Харчова психологія, соціологічні та педагогічні знання складають основу теоретичних уроків.
На нашій навчальній кухні ви будете практикувати приготування та приготування широкого асортименту страв під керівництвом кваліфікованих та досвідчених фахівців. Не тільки приготування їжі та випікання, приваблива презентація страви є частиною тренінгу. Ми надаємо велике значення культурі харчування. У проектах ви будете розробляти культурне різноманіття страв та їх інтеграцію до традицій та релігій. Дієтні закони різних релігій дотримуються, наприклад, кошерна кухня або мусульманська. Ви дізнаєтесь, як готувати їжу для пацієнтів різної віри та інструменти торгівлі для консультування в дієтологічних та дієтичних консультаціях. На додаток до нашої навчальної кухні, у нас є власний сад з травами, який ми використовуємо для приготування їжі.
На додаток до дієтичної кухні Марієнгоспіталю, практичне навчання проходить у реабілітаційних закладах клініки Vinzenz у Бад-Діценбаху та клініки Luise von Marillac у Бад-Юберкінгені. Обдаровані студенти також можуть пройти чотиритижневе стажування в клініках Меттнау на Боденському озері.
Організаційні завдання, такі як замовлення їжі, управління запасами та обчислення кількості, енергії та харчових цінностей є частиною тренінгу. Ви також дізнаєтесь, як планувати та проводити консультативні співбесіди, наприклад для людей із зайвою вагою та діабетиків. Ви можете показати свою майстерність на інформаційних заходах та кулінарних курсах.