Навчання дієтолога, зарплата, диплом, роль - Ami Médical

Основна місія дієтолога

Місія дієтолога варіюється залежно від того, де він працює.

дієтолога

Державні та приватні заклади охорони здоров’я

Дієтолог - професіонал у середньому медичному секторі. Його обов'язки в медичному закладі різноманітні та різноманітні.

  • забезпечує дотримання правил гігієни харчових продуктів, а також якість та збалансованість страв, що подаються у відповідному закладі;
  • співпрацює з лікарем-дієтологом та контролює виконання дієт, призначених останнім для пацієнтів;
  • виконує роль вихователя та тренера для госпіталізованих людей, людей, які приходять на амбулаторні консультації та медичного персоналу;
  • готує студентів-дієтологів, які йому довірені.

Примітка: дієтолога не слід плутати з лікарем-дієтологом. Місія останнього полягає у запобіганні, виявленні та контролі за патологіями, пов'язаними з харчуванням (зокрема, від лікаря-дієтолога може знадобитися призначати аналізи, обстеження або навіть лікування наркотиками). Крім того, лікар-дієтолог пройшов набагато ширшу підготовку, ніж дієтолог, закінчивши вісім років медичних досліджень, а також додаткове навчання з питань харчування.

Дієтолога також не слід плутати з натуропатом. Останній застосовує нетрадиційну природну медицину (подібно до китайської медицини чи аюрведичної медицини) і лікує своїх пацієнтів на фізичному, психологічному та емоційному рівні за допомогою "природних" засобів (гігієна харчування, психологія, фізичні вправи, масаж тощо). .).

Колективне харчування

Спеціаліст з питань харчування виступає технічним радником у шкільних їдальнях, їдальнях університетів, їдальнях компаній, будинках престарілих та навіть курортних центрах. Він надає рекомендації щодо вживання їжі та продовольчої безпеки та втручається у харчовий ланцюг, розробляючи здорове та збалансоване меню.

Харчова та фармацевтична промисловість

Дієтолог може виконувати різні функції в харчовій промисловості. Або його беруть на роботу як спеціаліста з контролю якості харчових продуктів, або його наймають консультантом для підготовки персоналу в галузі дієтології. Він також може інтегрувати групи дослідницьких розробників, брати участь у розробці продуктів, співпрацювати з відділом маркетингу для створення рекламних матеріалів і, нарешті, його можуть призначити службі інформації про споживачів для відповіді на їхні запитання щодо харчових продуктів.

Ліберальний кабінет

Після декількох років досвіду дієтолог може налаштуватися самостійно та відкрити власну практику. Він призначає персоналізовану дієту людям, які приходять проконсультуватися з ним або за рецептом лікаря. Він дає поради щодо харчування та забезпечує контроль дієти.

Кожен може проконсультуватися з дієтологом: діти, а також дорослі, спортсмени та вагітні жінки, люди з розладами харчування (анорексія, булімія тощо) або ті, хто страждає патологіями (патології нирок або травлення, діабет, гіперхолестеринемія ...), ніж ті, хто хочуть схуднути.

Дієтолог може також запропонувати навчальні послуги в школах-помічниках медсестер або консультаційні послуги для малих підприємств, які не мають бюджету на створення власної служби харчування.

Зосередьтеся на необхідних якостях та навичках

З одного боку, дієтолог має гарне почуття слухання та навички міжособистісного спілкування. З іншого боку, він має педагогічні якості: він переконує своїх пацієнтів змінити свої харчові звички, а іноді навіть спосіб життя. Іноді пацієнти розчаровуються або просто не мають бажання докласти зусиль. У цих випадках професія дієтолога вимагає терпіння. І перш за все, ви повинні бути суворим і точним.

Місце практики та години роботи

Як ми вже бачили раніше, дієтолог балується вибором, коли справа стосується робочого середовища:

  • він може займатися своєю професією в центрі догляду, наприклад, у державній лікарні чи приватній клініці, медичному закладі, інституті чи закладі для проживання людей похилого віку та на утриманні (EHPAD);
  • або ж працювати в державній структурі, такій як муніципалітет або медичні оглядові центри: тоді він сприяє профілактиці харчування та зміцненню здоров'я;
  • вона може бути орієнтована на колективне харчування;
  • спортивні центри, бальнеотерапія або центри талассотерапії - це інші сфери, в які дієтолог може втрутитися;
  • дієтолог може працювати у харчовій промисловості та фармацевтичних лабораторіях;
  • він може займатися своєю професією в ліберальній діяльності.

Що стосується робочого часу, то він змінюється залежно від статусу дієтолога. Ті, хто займається своєю професією в оздоровчому закладі, зазвичай працюють по вісім годин на день з понеділка по п’ятницю (а то й суботу). Що стосується тих, хто здійснює ліберальну діяльність, їх графік, як правило, є більш гнучким. Або він приймає своїх пацієнтів у той час, який йому підходить, або він адаптується до їх наявності.

Оплата праці та заробітна плата

Державна служба

На державній службі винагорода встановлюється відповідно до рівня та ступеня та зростає зі стажем.

Для вашої інформації професійний дієтолог ділиться на два ряди:

  • дієтологи нормального класу належать до 1 класу;
  • дієтологи вищого класу належать до 2-го

Сітка покажчика 1 класу

Валова щомісячна винагорода дієтолога варіюється від 1626,05 до 2478,91 євро.

Сітка покажчика 2 класу

Валова щомісячна винагорода дієтолога варіюється від 2047,79 до 2727,27 євро.

Окрім цього, дієтолог отримує різноманітні бонуси та надбавки, які можна визначити відповідно до місця його практики (допомога на проживання, відшкодування витрат на відрядження) або розмір його сім'ї.

Приватний сектор

У приватному секторі заробітна плата регулюється колективними договорами.

У промисловості

Зарплата змінюється залежно від займаних посад

Ліберальний

Нормативних актів немає. Дієтолог може вільно встановлювати свої збори відповідно до своєї клієнтури.

Кар'єра на державній службі

Молодші випускники дієтології BTS або дієтології біологічної інженерії DUT приймаються за допомогою зовнішнього конкурсу в 1 класі. Державні службовці трьох державних служб категорії В та подібного рівня також мають можливість приєднатися до корпусу дієтологів шляхом відрядження або безпосередньої інтеграції.

Професійний розвиток дієтолога

На державній службі досвідчений дієтолог може отримати такі посади:

  • дієтолог наглядач начальник служби
  • директор інституційного догляду
  • координатор стежок здоров’я
  • керівник відділення догляду та середньої медичної діяльності
  • тренер медичних працівників

Яку підготовку слід пройти, щоб стати дієтологом ?

Після отримання диплому бакалавра студент, який прагне до професії дієтолога, має вибір між підготовкою дієтології BTS (у державній чи приватній школі) або DUT з біологічної інженерії (в університеті).

Якщо дієтологія BTS відкрита для всіх секторів, настійно рекомендується мати бакалаврат серії S, ST2S або STL, щоб пройти тренінг, що веде до отримання DUT (у всіх випадках ви повинні знати, що вибір строгий).

Навчання - також доступне на робочому рівні - триває 54 тижні та об'єднує різні дисципліни:

  • Французька та гуманітарні науки
  • харчування та дієта
  • біохімія-біологія
  • фізіопатологічні основи дієтології
  • дієти
  • кулінарні техніки
  • Економіка та управління

Планується 20-місячний період стажування:

  • перше стажування триває 6 тижнів і проходить протягом першого року;
  • друге стажування триває 14 тижнів, воно розділене на кілька розділів і проходить протягом другого року.