Навчання дієтології та дієтології під час кухні CAP на відстані
Ви запитаєте себе як поєднувати кулінарію, здоров’я, харчування та дієту ? Це одна з основних кулінарних тенденцій у 2019 році і щодня викликає справжнє занепокоєння. І що у YouSchool ми це добре зрозуміли! Дізнайтеся, як ми інтегрували дієтологія в нашому навчанні кулінарії та вивчити основи харчування під час вашої загальної практики для дорослих.
Як тренуватися здорове приготування їжі з YouSchool ?
Кухня CAP YouSchool повністю інтегрує дієтологію як невід’ємну частину навчальної програми. Дійсно, ми вирішили оточити себе визнаний дієтолог який дає вам хороші поради, поради та харчову інформацію. «Трохи зайвої дієти» включено в деякі рецепти САР, що є основою професії кухаря .
Наш модуль має на меті допомогти вам виявити:
різні дієти: вегетаріанська, веганська або без глютену
супер їжа з незаперечними харчовими якостями
альтернативи для заміни певних продуктів як молочні продукти або цукор
способи приготування підходить для здорової кулінарії
І багато іншої інформації, яка доповнює вашу професійну культуру приготування їжі та дозволяє випробувати рецепти поза програмою CAP.
Рецепти приготування їжі, здоров'я та харчування
Ми представляємо вам кілька корисних рецептів з міцними харчові якості як тартар з морепродуктів, брауні чи веганське печиво. Також з’ясуйте, як готувати здорові страви зі східної, ліванської чи індійської кухні.
На кожній картці рецепта, Ви знайдете:
таблиця харчових цінностей,
поради та інформація.
Це дозволить вам приготувати легші варіанти всіх ваших улюблених рецептів, а також чудові класики французької кухні. Кожен більш дієтичний варіант пояснюється вам відповідно до поставленої мети, інгредієнтів, що підлягають модифікації, а також позитивних наслідків для організації або кола клієнтів вашого ресторану.
Ці таблиці також навчать вас, як замінити продукти на випадок алергії або спеціальної дієти (наприклад, безглютенова, кошерна або халяльна їжа). З цими вимогами ви будете регулярно стикатися як кухар, тому вам слід бути готовими до них протягом усього курсу кулінарії для дорослих.