Навчіться правильно смажити картоплю! Чому вони виходять краще на салі, ніж на олії? Дієта та втрата ваги,

навчіться

Ваша мати клала масло в будь-яку їжу. Її мати не замислювалась використовувати для смаження щось інше, ніж сало або жир. Ви обираєте рослинні олії (ви живете лише в епоху інформаційних кампаній, які рекомендують дієтичну дієту).

Ваша картопля смачніша та корисніша за мамину та бабусину? Не обов’язково, відповідає проф. Д-р Георге Менчінікопскі. Тому що не всі олії корисні для смаження.
"Приділяйте пильну увагу жирам, з якими ви готуєте!", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень.

Вершкове масло, сало, рослинні олії мають певну стійкість до термічної підготовки (вони не втрачають своїх харчових якостей при високій температурі). І ця функція рекомендує деякі для приготування їжі, а інші - лише для салатів.
Використовуйте стійкі до готування жири