Навіщо їсти яйця Відмінна користь для здоров’я

Навіщо їсти яйця? Оскільки це продукти з високим вмістом білка, продукти, які прискорюють обмін речовин, забезпечують хороший рівень холестерину і ефективні практично в будь-якій дієті.

Чудові переваги вживання яєць:

зменшити ризик інсульту,
забезпечує високий рівень холестерину ЛПВЩ ("хороший"),
значно зменшити ризик розвитку катаракти,
знизити рівень тригліцеридів у крові,
допомагає при схудненні,
регулює кров’яний тиск,
оптимізує здоров’я кісток.

Яйця, які також називають "суперпродуктами", завантажуються поживними речовинами, важливими для нормального функціонування організму.

Ось лише деякі переваги для здоров’я від вживання яєць, підтверджені численними дослідженнями.

Яйця є неймовірно поживна

Яйця, які є однією з найбільш поживних продуктів на планеті, містять багато поживних речовин, необхідних організму.

Вітамін А
фолат
Вітамін В5
Вітамін В12
Вітамін В2
Фосфор
селен

Вони також містять пристойну кількість вітамін D., вітамін Е, вітамін К, вітамін В6, кальцій і цинк.

Більше яйце містить 6 грамів білка, 5 грамів здорового жиру і 77 калорій.

Насправді яйця - ідеальна їжа. Вони містять майже майже всі необхідні поживні речовини.

Високий рівень хорошого холестерину

Це правда, що яйця мають високий рівень холестерину, але не впливає негативно на рівень холестерину в крові.

Насправді одне яйце містить 212 мг, що становить більше половини рекомендованого щоденного споживання 300 мг.

Ви можете спокійно їсти яйця для хорошого холестерину.

Важливо пам’ятати, що дієтичний холестерин не обов’язково підвищує рівень холестерину в крові.

Печінка виробляє велику кількість холестерину щодня. Коли ви збільшуєте споживання холестерину в їжі, ваша печінка просто виробляє менше холестерину, щоб його усунути.

Однак реакція на споживання яєць залежить від людини:

У 70% людей яйця взагалі не підвищують рівень холестерину,
В інших 30% (так звані "гіпервідповідачі") яйця можуть легко підвищити загальний рівень холестерину та ЛПНЩ.

Рекомендується, щоб люди з генетичними порушеннями, такими як сімейна гіперхолестеринемія або варіант гена, що називається ApoE4, могли захотіти обмежити або уникати яєць.

Яйця для хорошого холестерину ЛПВЩ

ЛПВЩ означає ліпопротеїни високої щільності. Його часто називають "хорошим" холестерином. .

Люди з вищим рівнем ЛПВЩ зазвичай мають менший ризик серцевих захворювань, інсульту та інших проблем зі здоров’ям.

Вживання яєць - чудовий спосіб збільшити ЛПВЩ. Яйця для хорошого холестерину.

У дослідженні, в якому учасники їли по два яйця на день протягом шести тижнів, спостерігалося збільшення ЛПВЩ на 10%.

яйця містять холін - важливу поживну речовину

Холін - це поживна речовина, про яку більшість людей навіть не підозрює. І все-таки це неймовірно важлива речовина і часто групується з вітамінами групи В.

Холін використовується для побудови клітинних мембран і відіграє роль у виробництві сигнальних молекул у мозку, поряд з різними іншими функціями.

Симптоми дефіциту холіну важкі. На щастя, вони рідкісні.

Цілі яйця - чудове джерело холіну.

Одне яйце містить більше 100 мг цієї дуже важливої поживної речовини.

Яйця - Знижений ризик серцевих захворюваньскладний

Холестерин ЛПНЩ зазвичай відомий як "поганий" холестерин.

Загальновідомо, що існування високого рівня ЛПНЩ пов'язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Але багато людей не усвідомлюють, що ЛПНЩ ділиться на підтипи залежно від розміру частинок.

Розрізняють дрібні, щільні частинки ЛПНЩ і великі частки ЛПНЩ.

Багато досліджень показали, що люди, які мають переважно дрібні та щільні частинки ЛПНЩ, мають вищий ризик серцево-судинних захворювань, ніж люди, які мають переважно великі частки ЛПНЩ. .

Хоча яйця, як правило, дещо підвищують рівень холестерину ЛПНЩ у деяких людей, дослідження показують, що частинки змінюються від низького, щільного до високого ЛПНЩ, що є поліпшенням.

Навіщо їсти яйця? Для переваги вмісту антиоксидантів

Яйця містять антиоксиданти, які мають велику користь для здоров’я очей.

Одним із наслідків старіння є погіршення зору, яке з часом може погіршитися.

Є кілька поживних речовин, які допомагають уповільнити або уникнути деяких дегенеративних процесів, які можуть вплинути на очі.

Два з них називаються лютеїном та зеаксантином. Вони є потужними антиоксидантами, які накопичуються в сітківці ока.

Дослідження показують, що адекватний рівень цих поживних речовин може значно зменшити ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями - двох дуже поширених розладів очей.

Яєчні жовтки містять велику кількість як лютеїну, так і зеаксантину.

У контрольованому дослідженні споживання лише 1 яєчного жовтка на день протягом 4 тижнів підвищувало рівень лютеїну в крові на 28–50% та зеаксантину на 114–142%. .

Яйця також багаті вітаміном А, що заслуговує ще однієї згадки тут. Дефіцит вітаміну А є найпоширенішою причиною сліпоти у світі.

Яйця містять жирні кислоти Омега-3

Не всі яйця створені рівними. Їх харчовий склад змінюється в залежності від того, як годували та вирощували курей.

Яйця курей, вирощених на пасовищі, та/або їжу, збагачену омега-3, набагато багатші жирними кислотами омега-3. Яєчна дієта.

Жирні кислоти Омега-3 відомо, що вони знижують тригліцериди в крові, добре відомий фактор ризику серцево-судинних захворювань.

Дослідження показують, що вживання яєць, багатих омега-3, є дуже ефективним способом зниження рівня тригліцеридів у крові.

Вживання лише п’яти яєць, збагачених омега-3 на тиждень протягом трьох тижнів, знижувало рівень тригліцеридів на 16-18%.

Яйця, збагачені омега-3, можуть за замовчуванням містити значну кількість жирних кислот омега-3.

Вживання цих видів яєць є ефективним способом зниження рівня тригліцеридів у крові.

Навіщо їсти яйця?

Їжа, багата білками Висока якість

Білки - це основні будівельні блоки людського організму. Вони використовуються для побудови тканин і молекул, які служать як структурним, так і функціональним цілям.

Отримання достатньої кількості білка за допомогою дієти є дуже важливим.

Яйця - відмінне джерело білка, одне велике яйце вміщує 6 грам.

Яйця (продукти, що містять білок) також містять усі необхідні амінокислоти у належному співвідношенні, тому ваш організм добре підготовлений для повного використання білка в них.

Вживання достатньої кількості білка може допомогти при схудненні (яєчна дієта), збільшити м’язову масу, знизити кров’яний тиск та оптимізувати здоров’я кісток.

Яйця є джерелом високоякісного тваринного білка і містять усі необхідні амінокислоти, які потрібні людям.

Навіщо їсти яйця? Знизити ризик інсульту

З часом було сказано, що через холестерин в яйцях вони повинні бути шкідливими для серця.

Багато досліджень, опублікованих за останні роки, досліджували взаємозв'язок між споживанням яєць та ризиком серцевих захворювань.

Багато досліджень, в яких брали участь понад 260 000 учасників, прийшли до одного висновку: не було виявлено зв'язку між споживанням яєць та захворюваннями серця або інсультом.

Однак деякі дослідження виявили, що люди з діабетом, які їдять яйця, мають підвищений ризик серцевих захворювань.

Невідомо, чи насправді яйця викликають підвищений ризик, оскільки ці типи досліджень можуть показати лише статистичну асоціацію.

Люди, які їдять багато яєць і страждають на діабет, можуть взагалі не харчуватися здоровим харчуванням.

Вживання яєць у дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка на сьогоднішній день є найкращою дієтою для хворих на цукровий діабет, зменшує фактори ризику серцевих захворювань.

Якщо я вживаю яйця, я худну?

Вони ситі і, як правило, змушують з’їдати менше калорій, тому це допомагає схуднути.. Вони є їжею, багатою на білок, і білок на сьогоднішній день є найбільш макроелементом. Яєчна дієта. Продукти, що прискорюють обмін речовин.

Яйця мають високий бал за шкалою, яка називається індексом ситості, що вимірює здатність їжі викликати відчуття ситості та зменшувати споживання калорій згодом.

У дослідженні 30 жінок із зайвою вагою вживання яєць за сніданком підвищувало їх ситість і змушувало вживати менше калорій протягом наступних 36 годин.

В іншому дослідженні вживання яєць за сніданком протягом восьми тижнів спричинило значну втрату ваги.

Яйця є частиною їжі, яка прискорює метаболізм і допомагає схуднути.

Скільки яєць можна з’їсти за день?

Дослідження показують, що ви можете спокійно їсти до трьох цілих яєць на день. Яйця - ідеальна їжа, яку дає природа.

На додаток до всіх надзвичайних переваг для здоров’я, вони також дешеві, прості у приготуванні, поєднуються практично з будь-якою їжею та мають чудовий смак.