Навіщо їсти сире вегетаріанське круді, здоров’я та сиру їжу
У слові Крудівеган є Кру !
Навіщо їсти сире щодня ?
Їжте сире, як майже всі на Землі
Їсти сире - це їсти, як 99,9% людей на землі, які їли сире протягом мільйонів років ! Решта 0,1%, які не харчуються сирим, - це люди та домашні тварини ...
Люди їдять приготоване за звичкою, для кожного їжа = приготування їжі. Приготовлена їжа вкоренилася в нашій культурі. Приготування їжі вважається нормальним і корисним для вас.
Безліч кулінарних книг, телевізійних шоу, рекламних роликів, навколишнього дискурсу - і все це робить їсти еквівалентно найбільшій кількості "готувати" Щось.
І все-таки, сира їжа дає відчуття життя в гармонії з компонентами природи, дозволяє нам виводити токсини з нашого тіла, допомагає нам мати ясний та незалежний розум, робить нас помітними фізичними та психологічними змінами та веде до здорового життя.
З того моменту, коли ви більше не постійно атакуєте своє тіло продуктами, з якими вам доводиться переробляти відходи, ви відновлюєте енергію, щоб робити багато справ !
Крудіворизм, звідки ця ідея? ?
Харчування в сирому вигляді вже давно є єдиним способом прогодувати людей, поки вогонь не буде під контролем. В Індії та Ірані є люди-вегани, які завжди їли сире.
У Стародавній Греції, Піфагор і його учень Гіппократ також були сирими веганами.
На початку 20 століття доктор Хей виявив існування харчових несумісностей.
Після нього Х. М. Шелтон (1895-1985) дотримувався цієї точки зору і заснував нетрадиційну медицину, яка виступає за самолікування, споживання сирої їжі, голодування та натуропатію.
У Франції, Альберт Моссері, народився в 1925 році в Каїрі, учень Шелтона, першим, хто поставив під сумнів традиційну медицину і зацікавився природними методами зцілення. Ви можете прочитати дуже цікаве невеличке інтерв’ю з Моссері Фредеріка Патено (канадський автор хрестоцвітів, серед інших “The Raw Secrets: The Raw Food Diet in the Real World”, 3-е видання). Він виступає за сиру дієту, засновану на фруктах, овочах і горіхах, але перш за все він завзятий послідовник лікування голодування. Моссері проти натуропатії, яка призначає "природні ліки", такі як фітотерапія, тоді як гігієнізм пропонує лише усунути причину захворювання.
У Швейцарії в 1930 р лікар Пол Кучаков, в Інституті де Ломінни виявляє явище "травного лейкоцитозу": після прийому вареної їжі кількість білих кров'яних клітин (лейкоцитів) зростає, як і для вторгнення патогенної речовини (коли збільшується кількість лейкоцитів у кров, це ознака того, що організм реагує і бореться, а отже, ми маємо інфекцію. Ось чому лікар просить нас взяти аналіз крові). На сиру їжу цієї реакції не існує.
Сира їжа вирощувалась у США разом з Девідом Вулфом, TC Fry що надихнуло книгу "Придатне для життя" Харві та Мерилін Даймонд, який мав величезний успіх у США.
Чому їсти сире? 11 причин їсти сиру їжу !
1) Цінні поживні речовини, що містяться в рослинах, руйнуються від тепла.
Фрукти, овочі, особливо зелені, містять багато вітаміни А, С, В9 (фолат), мінерали, такі як кальцій, залізо, цинк тощо.
Без вітамінів наші клітини не функціонують належним чином: вони регулюють обмін речовин, сприяють перетворенню жирів і цукру в енергію, беруть участь у формуванні кісток і тканин людини.
Дефіцит мінералів викликає захворювання.
При нагріванні їжі одні поживні речовини руйнуються, інші денатуруються. Тож страви, приготовані, запечені або на сковороді, а то й у каструлі з водою, якими б красивими вони не були, вже не приносять вам багато, не кажучи вже про побічні продукти, що утворюються від приготовленого жиру.
Деякі кажуть, що поживні речовини посилюються теплом, наприклад, лікопін у помідорах; Але це забуває, що крім 26 важливих вітамінів та мінералів, про які ми знаємо, сотні інших поживних речовин також корисні та знищуються при приготуванні їжі. Ви отримуєте прибуток з одного боку, а втрачаєте сотні з іншого. Не кажучи вже про те, що сирий помідор також містить лікопін, як кавун і рожевий грейпфрут.
Фітохімікати які борються з раком, наприклад, і антиоксиданти, поліфеноли, знайдені в рослинах також руйнуються при нагріванні: у брокколі, у варених зелених листках (шпинат, мангольд ...). Фіто-поживні речовини захищають наш організм і борються з хворобами.
Вітаміни, мінерали, мікроелементи та неушкоджені макромолекули ефективно живлять наш організм.
2) Через токсичні побічні продукти, які утворюються при варінні.
Реакція Майяра (дія цукрів на коричневі амінокислоти: хліб, картопля, все, що коричневіє в духовці або на сковороді), яка утворює акриламід, який є токсичним та канцерогенним. Приготовлені жири стають канцерогенними.
3) Оскільки сирі овочі містять багато води,
Це природним чином поглинає воду та економить нам багато незручностей, таких як головний біль, запаморочення, втома, запор та тьмяна суха шкіра. Наш шлунок також добре наповнений усією тією водою, що міститься у фруктах та овочах, і наше відчуття ситості настає саме вчасно, щоб з’їсти те, що нам потрібно. Ця вода, що міститься в рослинах, є найкращою водою, яка заповнює ту, яка купає наші клітини. Тіло людини складається на 70% з води !
4) оскільки рослини містять клітковину.
Вони дуже корисні для нас, щоб виводити токсини і вести їх до виходу! М’які волокна у фруктах дійсно корисні для нас. Ви усуваєте проблеми із запорами і скорочуєте час транзиту до 24 годин або менше, тоді як деякі продукти харчування застоюються в товстій кишці протягом 72 годин і більше. Протягом цих тривалих періодів присутності в кишечнику їжа бродить і гниє. Токсемія створюється з токсинів, що застрягли в товстій кишці. Всі ці проблеми більше не існують при сирій дієті.
5) тому, що з’їдене в сирому вигляді легко засвоюється.
Оскільки ми їмо сирі овочі, нам не потрібно додавати для смаку багато жиру та спецій або солі. Приготоване блюдо легко м’яке. Сире блюдо наповнене незайманими смаками.
Ця сира їжа перетравлюється ферментами, які вони містять. Вони легко засвоюються і залишають за собою дуже мало відходів.
Плоди складаються з простих цукрів, які організм не повинен розщеплювати, тоді як складні цукру в злаках під час травлення повинні бути зменшені до простих цукрів.
6) Оскільки вживання фруктів защелачує організм.
Навіть кислий лимон і апельсин підщелачують. Ви отримуєте організм, якому більше не доводиться виводити токсичні продукти та відновлювати кислотно-лужний баланс пошкоджується підкислюючими продуктами, тим самим послаблюючи наші кістки та зуби (тоді як фрукти лужать). Йому більше не доводиться перетравлювати страви, в які через велику м'якість цих продуктів, що приймаються окремо, додавали жир, сіль, перець, спеції тощо (які є екситотоксинами) .
Полегшившись у своїй роботі, організм самоочищається і лікується. Коли люди правильно харчуються сирою дієтою з низьким вмістом жиру в поєднанні з хорошими способами життя, вони рідко, якщо взагалі колись, хворіють ні на хронічні, ні на легкі захворювання.
7) Оскільки сирі овочі ефективно працюють, щоб запобігти нам від усіх хвороб.
Всі види раку (простати, молочної залози, колоректального, шлункового ...), серцево-судинні захворювання, катаракта, діабет, дегенерація жовтої плями, остеопороз, ожиріння ...
8) Через ферменти та життєву силу, якою володіють лише живі організми.
Ця життєва сила зумовлена наявністю ферментів. Фермент - це структура, заснована на амінокислотах, вітамінах та мінералах з дуже високою енергією (активна молекулярна форма), що дозволяє або прискорює метаболічні хімічні реакції. Хоча ми знаємо, як штучно їх синтезувати, ми не знаємо, як штучно надати їм життєву силу.
Існує три категорії, травні ферменти, що виробляються організмом, і їх роль полягає в перетравленні їжі, метаболічні ферменти, що виробляються організмом і дозволяють виконувати всі інші функції, і, нарешті, харчові ферменти, присутні в їжі та необхідні для травлення.
Ферменти перетворюють їжу, яку ми вживаємо, в хімічні структури, здатні проходити мембрани клітин кишечника і потрапляти в кров. Ферменти використовуються для накопичення енергії, активізації наших гормонів у розчиненні волокон та запобіганні згортанню. Вони протизапальні та беруть участь у хорошому стані нашої імунної системи. Вони навіть допомагають відновлювати нашу ДНК і РНК (складові частини хромосом у наших клітинах). Всілякі ферменти працюють у нас на всілякі хімічні реакції. Ферменти необхідні для життя. Можна навіть сказати, що це життя. Всі функції організму виконують ферменти. Без них не могло б бути органічного життя.
Практика приготування їжі руйнує 100% ферментів у їжі. Ферменти відповідають за всі функції вашого організму. Ми не можемо жити без ферментів (Енн Вігмор)
Коли ми споживаємо приготовлену, підігріту або пастеризовану їжу, ферменти, що містяться в них, руйнуються (ферменти, вітаміни тощо, що перевищують 45 ° C, руйнуються, оскільки вони дуже чутливі до нагрівання. Цей дефіцит змушує наш організм виробляти більше травних ферментів, щоб заповнити цю прогалину. Це відбувається за рахунок метаболічних ферментів, корисних для відновлення органів та боротьби з хворобами.
9) наш організм вважає приготовлену їжу токсичною.
так само, як із виготовленими, каліченими, маніпульованими, денатурованими продуктами. Хоча сирі фрукти та овочі не вважаються токсинами: сирий фрукт, салат чи горіх не викликають захисної реакції в організмі. Вони легко засвоюються, і це сприятливо впливає на органи, які відновлюють здоров’я.
10) Оскільки приготування корисно лише для продуктів, які важко перетравлюються,
Їжа, яка вимагає приготування їжі, повинна бути прийнятною та засвоюваною. М'ясо, зернові, бобові та крохмаль ... всі ці продукти не можна їсти такими, якими вони є. Якщо ми зустрінемо їх у природі, ми не можемо простягнути руку, щоб з’їсти їх, на відміну від фруктів, листя салату, несолодких фруктів (помідори, огірки, перець…) та олійних насіння та горіхів. Ці продукти не тільки можна їсти у природі в початковому стані, тому їх не потрібно змінювати теплом, вони також є найбільш засвоюваними та найбільш поживними.
11) Нарешті, усі основні поживні речовини містяться в сирих овочах.
У м’ясі, зернових, бобових або молочних продуктах відсутні основні поживні речовини, яких також немає у сирих овочах, фруктах, овочах та горіхах та у найбільш легко засвоюваній формі. !