Навіщо їсти водорості 6 переваг - дієта; Харчування
Дієтологи вважають морські водорості найбільш поживною їжею у світі завдяки великій кількості вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які вони містять. Серед поживних речовин, які перетворюють їх на суперпродукт, - бета-каротин, який діє як антиоксидант, а також білки, полісахариди, клітковини, що сприяють прискоренню кишкового транзиту, а також хлорофіл, речовина з регенеруючою дією і очищає кров від токсинів.
Ось шість корисних властивостей морських водоростей:
1. Морські водорості мають дезінтоксикаційну дію
Морські водорості прискорюють спалювання жиру та сприяють виведенню токсинів, а з іншого боку стимулюють діяльність залоз внутрішньої секреції, особливо гіпофіза, підшлункової залози та щитовидної залози.
2. Водорості очищають кров
Завдяки високому вмісту хлорофілу споживання морських водоростей благотворно впливає на кров, очищаючи її від токсинів і покращуючи кровообіг серця.
3. Морські водорості стимулюють обмін речовин і допомагають схуднути
4. Червоні водорості зміцнюють імунітет
Червоні водорості допомагають імунній системі реагувати на вірусні атаки, а регулярне вживання водоростей може зменшити як кількість вірусних атак, так і їх тяжкість. Карагенан, речовина, що міститься в їх вмісті, сприяє зміцненню імунітету, оскільки діє як бар’єр і перешкоджає проникненню нових вірусів в організм.
5. Морські водорості борються з втомою і запобігають старінню клітин
Завдяки вмісту в їх вмісті гормону рослини, водорості мають здатність оживляти вас, коли ви відчуваєте втому. Більше того, той самий рослинний гормон запобігає старінню клітин.
6. Морські водорості корисні діабетикам
Через високий вміст клітковини морські водорості рекомендуються людям, хворим на діабет, оскільки вони регулюють рівень цукру в крові.
Які водорості їсти?
Найпростіше готувати хмарні водорості, вакаме та комбу.
Хмарність є одним з найпоширеніших видів водоростей, що використовується в азіатській кухні, особливо в Японії, є одним з основних інгредієнтів у приготуванні суші.
Містить білок, клітковину, мінерали (залізо, кальцій), багатий вітаміном В1, бета-каротином, фолієвою кислотою, йодом та омега-3 жирними кислотами. Це може бути засобом від печії, має протипухлинні властивості та зменшує ризик розвитку виразок. Для кращого суші рекомендується використовувати коричневий рис, кілька смужок моркви, скибочки авокадо, селери та кунжутної пасти.
Водорость Вакаме, рекомендована спеціально для жінок, допомагає нормальній роботі репродуктивних органів та запобігає здуттю живота. Багатий вітаміном B, кальцієм і магнієм, він також має сечогінну дію. Водорості Вакаме рекомендується тримати у воді протягом півгодини, лише тоді рекомендується їх відварити і приготувати смачний салат, можливо в поєднанні з огірками.
Якщо ви хочете схуднути, водорості комбу вони ідеально підходять для вас, оскільки стимулюють спалювання жиру та підтримують відчуття ситості, одночасно прискорюючи обмін речовин.