Навіщо включати лободу в раціон дитини; рецепти, щоб порадувати найменших

Кіноа - суперпродукт, який, хоча і є частиною сімейства злакових, не містить клейковини взагалі і насправді є насінням. Ось чому рекомендується вводити лободу в раціон вашої дитини, а також те, як ви можете приготувати її, щоб порадувати найменших.!

Кіноа надзвичайно поживна, оскільки є повноцінним джерелом білка, який містить усі 20 амінокислот, необхідних організму. Лікарі рекомендують вводити цю їжу в раціон дитини з 8 місяців. Важливо зазначити, що, даючи дитині лободу вперше, найкраще мати невелику кількість, щоб перед збільшенням кількості можна було побачити, чи є якісь побічні ефекти.

Кількість 100 грамів лободи містить 120 калорій, а також 4,4 г білка, 2,8 г клітковини і 1,9 г жиру.

Ось кілька причин, чому ви повинні давати дитині лободу:

Він багатий вмістом антиоксидантів.
Він містить високу концентрацію кальцію, але також і вітаміну D, які, як відомо, мають важливе значення для гармонійного росту дитини.
Він містить багато білка, але низьку кількість холестерину.
Відмінне джерело харчових волокон, що зменшує здуття живота, запор та інші проблеми кишкового транзиту дитини.
Він містить рибофлавін, який підтримує шкіру дитини здоровою.
Містить багато заліза.
Це хороше джерело вітамінів.

Що важливо знати перед тим, як готувати лободу для своєї дитини

Завдяки сапонінам, що знаходяться на поверхні насіння кіноа, вони мають гіркий смак. Тому необхідно помити лободу і дати їй трохи просочитися, перш ніж використовувати її для приготування їжі, щоб гіркий смак повністю зник.

Лікарі рекомендують матерям відмовлятися від солі, готуючи лободу для своїх маленьких.

Як і інші насіння, насіння лободи можуть викликати алергічні реакції, тому бажано давати дитині невелику кількість лободи, а потім уважно стежити за нею, щоб спостерігати будь-які дивні реакції.

Як приготувати лободу для дітей

Кіноа з овочами

лобода
Вода
Овочі на ваш вибір (помідори, морква, селера)

Вимийте лободу сильним струменем води з раковини, а потім дайте їй замочитися у воді щонайменше 2 години. Потім відваріть насіння лободи протягом 30 хвилин, а потім залиште охолоджуватися.

Тим часом відварити овочі. В кінці овочі та варена лобода кладуть у блендер і перетворюють у пюре, яке потім подають дитині.

Томатний суп з лободою

Інгредієнти на 6 порцій:

1 тростина несмаженої лободи
3 столові ложки вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 чайна ложка насіння кропу
2 консервованих помідора без шкірки
2 склянки овочевого або курячого супу
¼ чашка вареного або обсмаженого на сковороді гарбузового насіння
1 столова ложка подрібненого цибулі-луку

Зварити лободу, дотримуючись інструкцій на упаковці. У каструлі розтопіть масло з оливковою олією, а потім пасеруйте цибулю, часник і насіння кропу. Через 4-6 хвилин додайте помідори, інтенсивно помішуючи, і влийте суп. Нехай вариться на повільному вогні, поки не почне закипати, а потім увімкніть його на повільному вогні і дайте варитися ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

Нарешті, за допомогою блендера перетворіть суп у крем-суп.

У мисці змішайте відварену лободу та цибулю-лук та включіть їх у суп при подачі.

Кулі кіноа зі смаком піци

Інгредієнти для 18 куль:

1 банку фіарти кіноа
1 очерет неглибокої моцарели
¼ чашка тертого пармезану
1 або
1 чайна ложка італійських спецій
½ чайна ложка часникового порошку
½ чайної ложки цибулевого порошку

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Застеліть деко папером для випічки.

У мисці змішайте всі інгредієнти. Потім сформуйте з отриманого складу маленькі кульки, які ви розмістите або безпосередньо на підносі, або у формі паперової булочки.

Випікайте вареники 15-20 хвилин, при 180 градусах. В кінці дістаньте їх з духовки, дайте їм охолонути і подавайте їх найменшим.