Навіщо замінювати цукор на сироп з агави!
ФОТО Модель у нижній білизні, яку Папа Франциск оцінив у Instagram. Що відповіла молода жінка?
ФОТО Історія найвідомішої ялинки у світі
ФОТО Як виглядають сьогодні актори, яких обожнювали підлітки у 90-х
Інгредієнти, яких не повинно бути у вашому шампуні
Він схожий на рідкий мед, але він трохи густіший, і ви можете успішно використовувати його замість цукру, особливо якщо вам потрібна здорова альтернатива рафінованому цукру.
Перш за все, потрібно знати, що дві столові ложки сиропу агави еквівалентні 100 г цукру. Що стосується калорійної енергії, 100 мл сиропу агави забезпечують організм 200 калоріями, з них 75 г вуглеводів. Щоб переконатися, що ви отримали якісний продукт, сироп повинен бути якомога темнішим.
Ви знали, що ацтеки також використовували його для підсолоджування їжі та напоїв?
У нього низький глікемічний індекс
Сироп агави має дуже низький глікемічний індекс у порівнянні з білим цукром, точніше між 15 і 20, на відміну від приблизно 70 (цукор), до 80, у випадку з медом.
Однак сироп агави є підсолоджувачем, завдяки високому вмісту фруктози, вуглеводу, який не викликає різких змін рівня цукру в крові.
Насправді цей продукт складається з фруктози, від 60% до 90%, глюкози (10%) та інших вуглеводів у невеликих кількостях (сахароза, фруктоолігосахариди, фруктан).
Це корисно для кісток
Оскільки він забезпечує органічний кремній, мінерал, який взаємодіє з кальцієм для запобігання демінералізації та остеопорозу, сироп агави є корисним харчовим продуктом для кісткової системи.
Кремній є складовою структури різних сполучних тканин (кістки, хряща, дерми, артеріальних стінок). З іншого боку, ви повинні знати, що він має захисну та антивікову дію, оскільки дуже багатий мікроелементами, такими як залізо, мідь, калій та магній.
Він має протиракові властивості
Є лікарі, які стверджують, що сироп агави є протипухлинною їжею. Пояснення? Оскільки це не підвищує рівень цукру в крові, воно не стимулює секрецію інсуліну або секрецію гормону, який діє на загальний ріст тканин, і це також може стосуватися ракових клітин.
Як ви можете ним користуватися
У чаї, каві, смузі чи інших гарячих напоях сироп агави надає сильний ароматний смак. Він швидко розчиняється і може бути доданий до холодних напоїв.
Ви також можете використовувати цей сироп для запечених коржів у духовці, замість цукру. Одна чашка цукру еквівалентна двом третинам склянки сиропу.